[閒聊] 中國古代是荷葉包食物嗎？

areyouok 05/29 02:26古代可能紙比葉子貴 現在葉子比紙麻煩多了

Ttei 05/29 02:29用粗布吧

toby629a 05/29 02:37唐代以後紙沒這麼貴吧

rouza0712 05/29 02:40看階級吧? 中上才吃的到需要包葉的食物我想

rouza0712 05/29 02:41平民吃米多是吃粥 沒有揮霍的本錢 也用不到葉子包

rouza0712 05/29 02:42但更多是吃玉米樹薯 也不太用葉子包

rouza0712 05/29 02:44米在古代算是戰備用糧 米好風乾 保質長 坊間多雜穀

rouza0712 05/29 02:45豆類 不太會吃到米 然後你猜猜古代人吃乾飯嗎?

rouza0712 05/29 02:46答案是不的 乾飯煮起來要技巧 在古代不是每個人都會

rouza0712 05/29 02:47多是把米磨成粉 做成年糕吃 或是直接煮成稀飯

rouza0712 05/29 02:47沒在跟你量水位到手背這麼功夫的 應該說很少

DOGDRAGON 05/29 02:56不用古代啦！約略是民國七十幾年，我就見過豬肉用

DOGDRAGON 05/29 02:56荷葉包裹

nkfcc 05/29 03:03古人煮乾飯有煮半熟再撈起來蒸熟的。現在也還有。

nkfcc 05/29 03:06年糕在現代製作仍然麻煩，古人真的有動力這樣搞？

rouza0712 05/29 03:17說年糕是有點過 應該說是飯糊

rouza0712 05/29 03:21又或是說 不容易煮失敗 就像原住民 會把米敲成麻糬

bmw3633 05/29 03:23伍子胥不就是把米做成米磚當成戰備儲糧嗎

ariadne 05/29 03:46早年在中國還看過用竹葉包豬肉 用稻桿之類的綁起來

ariadne 05/29 03:46提著

huangyuhung 05/29 04:03之前看過研究 說古代餐具大多還是用陶杯土盆木碗

huangyuhung 05/29 04:03之類的 再稍微高級一點就漆器（木製塗漆） 更高

huangyuhung 05/29 04:03級就玉器瓷器金器 （土 陶 瓷 差在選料粗精及烤制

huangyuhung 05/29 04:03溫度）

huangyuhung 05/29 04:03然後古代外食一般都是當場吃完 用的餐具也是那種便

huangyuhung 05/29 04:03宜的木碗陶碗等等的 外送通常會高級一點 不過那

huangyuhung 05/29 04:03個餐具是要還的 夜市那種快速邊走邊吃的大多也還是

huangyuhung 05/29 04:03用葉子 什麼葉子就看當地的什麼植物多 大多還是

huangyuhung 05/29 04:03類似粽葉這類大又好包的 這個也應該有專門的農戶在

huangyuhung 05/29 04:03種植提供

huangyuhung 05/29 04:03而且一般都是只有高度商業化的大城市有這種需求

huangyuhung 05/29 04:03 不至於到每個區域都有 一般會有夜生活的高收入

huangyuhung 05/29 04:03者還是喜歡上酒樓青樓這種高級店家 一般平民大都

huangyuhung 05/29 04:03早睡也習慣自煮 頂多偶爾節慶才有集市會需要 再

huangyuhung 05/29 04:03來也有那種便宜又快速製作的用過即丟的土陶製餐具

huangyuhung 05/29 04:06然後古代不太會有紙包這種事情 就算到明朝 紙也是

huangyuhung 05/29 04:06很珍惜的 因為畢竟算是文人用的 現在都還看得到

huangyuhung 05/29 04:06那種惜字亭或敬紙亭

medama 05/29 04:07採葉子很奇怪嗎？2022年還是有人在採玉蘭花採桑葉啊

medama 05/29 04:07現在菜市場很多賣菜賣魚的還是用芋頭葉鋪底

huangyuhung 05/29 04:10然後古代煮米一般都是煮稀的是因為同樣的米量可以煮

huangyuhung 05/29 04:10出更多的食物 煮乾的也容易沒煮好燒焦或沒煮熟夾

huangyuhung 05/29 04:10生 就浪費了 畢竟柴火灶火力也不容易控制

owo0204 05/29 05:57哪可能用布....布在古代很貴==

justicebb 05/29 06:06粽子

ab85291 05/29 06:36荷葉什麼咖，我大竹子都沒說話，上至載文字，下能包

ab85291 05/29 06:36粽子，能編織器具，能養肥竹鼠。

gt24 05/29 06:45荷葉包完以後用稻稈.草桿繫,很少用棉線

gt24 05/29 06:49去想到有新聞說摘了姑婆芋葉子墊食物,集體中毒

exyu 05/29 07:00印象看古代劇 買肉的時候 都是用竹葉包吧@@

erzhen04 05/29 07:37用各種葉子做包裝也沒很久，台灣到戒嚴時期結束都

erzhen04 05/29 07:37還有，有專門的農夫栽種來供應市場。

erzhen04 05/29 07:42用來綁的繩子有的直接用草、稻桿或草繩，麻繩跟棉

erzhen04 05/29 07:42線太高級了。

erzhen04 05/29 07:50由於包材用具全都是有機物，家庭垃圾直接就是堆肥

erzhen04 05/29 07:50，所以以前還有種職業是專門掘土肥的。

darkbrigher 05/29 08:24平民想吃到米飯也很難吧 那是要繳稅用的

asho1018 05/29 08:41汪洋中的一條船提到平時吃地瓜籤，老飯骨大伯回憶

asho1018 05/29 08:42早餐吃棒子麵粥。煮乾飯很簡單古人不會煮不出來

asho1018 05/29 08:45少吃乾飯就單純是糧食少，聽老人回憶他煮飯要煮2種

asho1018 05/29 08:47用柴火大灶煮乾飯和稀飯，稀的給學徒吃，乾的師傅用

AFISH111 05/29 09:37不可能用布 布在古代可是通用貨幣

lbowlbow 05/29 09:37紙比葉子貴多了，台灣20世紀初賣魚都用葉子包的

w3160828 05/29 09:57綿線更貴…麻線就很高尚了

w3160828 05/29 09:57通用貨幣是綾羅綢緞那種等級吧，麻布之類應該還好

w3160828 05/29 09:59記得古早是用曬乾的葉子當繩子的，不過應該只是固

w3160828 05/29 09:59定用

kenshu7424 05/29 10:29以民國80年的苗栗鄉下，用月桃葉/竹葉/荷葉/柚子葉/

kenshu7424 05/29 10:29竹筒承裝食物還很常見

ccyaztfe 05/29 11:21水滸傳有寫：又選了十斤實膘的肥肉，也細細的切做臊

ccyaztfe 05/29 11:21子，把荷葉來包了。

twinschoi 05/29 11:57出門帶個竹籃不就什麼都解決了

yoshro 05/29 12:02不用古代，現代都還有。

WLR 05/29 12:07能包的葉子不只一種，植物種就有了，拿來包很合理

vt1009 05/29 14:44有芋頭葉荷葉竹葉還有芭蕉葉等，加上稻桿麥桿草繩

vt1009 05/29 14:44捆綁就是古代的塑膠袋一次性包覆材

vt1009 05/29 14:45沒器皿時東南亞、拉美地區他們常用香蕉葉乘放食物

fufan 05/29 14:54還沒有現代化的地方還很多在用呀，不然用什麼包？

vt1009 05/29 15:22古代販賣外食最常是擔著扁擔沿街叫賣，有需求的人

vt1009 05/29 15:22拿錢跟鍋碗盤出來裝食物。再來固定店面賣食材最低

vt1009 05/29 15:22檔用葉子與植物纖維捆起來的天然塑膠袋這種一次性

vt1009 05/29 15:22包材。高貴一點的食物才有可能用油紙包但單價就會

vt1009 05/29 15:22貴了。湯油酒用陶罐鍋子碗公類裝捧著回去或密封口

vt1009 05/29 15:22後放在竹籃木頭漆器食盒裡提著走。

vt1009 05/29 15:22熟食糕餅類除了裝在陶瓷器金屬鍋裡或油紙包著用竹

vt1009 05/29 15:22籃木箱提著走，將木頭食盒上漆後盛放也很常見。

vt1009 05/29 15:22漆樹很難種植生長天然漆產量少做成的食器食盒很貴

vt1009 05/29 15:22可以留下來做傳家寶。因為貴又重不方便提，兩岸這

vt1009 05/29 15:22邊因為長年戰亂動盪貧窮下漆器食盒很罕見

vt1009 05/29 15:22日本那邊倒是很常在富貴人家裡看見。

vt1009 05/29 15:22布料纖維空隙大會吸油吸水黏住食物還會發霉發臭引

vt1009 05/29 15:22來螞蟻，只適合包覆有外殼的果實或極乾燥的食物，

vt1009 05/29 15:22比如乾饅頭烤麵粉餅，有時候會看到古裝描述袖口裡

vt1009 05/29 15:22藏包瓜子，胸口藏幾塊饅頭麵餅當緊急備用乾糧。

vt1009 05/29 15:22其實古人生活道具眉角在1960～1980年代古裝戲中有

vt1009 05/29 15:22很多參考資料，90年代衰退後對古裝戲道具考證就開

vt1009 05/29 15:22始不重視了。

vt1009 05/29 15:34現代除了塑膠袋，表層有膜的月曆紙用來包蘿蔔糕超

vt1009 05/29 15:34好用不會黏在紙上。

vt1009 05/29 15:34古代鄰居贈送食物料理用器皿裝的吃完或改放在自家

vt1009 05/29 15:34器皿裡，洗乾淨要還給鄰居順便在話家常感情會很好

vt1009 05/29 15:34如果鄰居是單身無婚約異性還一直用器皿送食物料理

vt1009 05/29 15:34來，別懷疑，對方對你有想法。

initiallangu05/29 16:26這篇可能比較適合發在古人八卦版XD

killeryuan 05/29 18:46粽子 竹筒飯 現代都還很多啊 現代量多所以有採購

killeryuan 05/29 18:47古代小家小戶自己去採來用就好了 要賣也沒人買

hunk522 05/30 00:56小時候在越南看過挑著扁擔叫賣，要買就回家拿碗裝

hunk522 05/30 00:56店面的會連碗一起給你，吃完碗放門口店家會來收

faniour 05/30 09:14我小時候，民國70幾年老一輩的人還會用

faniour 05/30 09:14田邊就有啊，一大片

xiaohua 06/03 12:48以前都用用姑婆芋的葉子包肉，有生物鹼可以抗菌，煮

xiaohua 06/03 12:48之前洗過就不會中毒了