Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?
小弟文組的借串問，
之前有聽過都市傳說，
高壓滅菌釜可以蒸地瓜，
水浴槽可以做舒肥雞胸肉牛排，
液態氮可以做冰淇淋，
是真的還假的啊？
感覺一堆跑膠殘留的致癌物捏？
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Sent from JPTT on my Asus ASUS_AI2202.
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都是蛋白質
舒肥機跟水浴槽本來就有87％像 液態氮做冰是速成的作法
麵包板不能當麵包吃
第一個我不知道你在講什麼 其他兩個都可以
後面兩個當然可以啊
原理上可以是可以 但你真的要這樣搞嗎...
不過液態氮太貴了 要玩可以用乾冰
這些東西好像會在分子料理看到的感覺...
跑膠的東西有需要滅菌嗎？？頂多微波爐吧
我是聽過高壓滅菌做桶仔雞啦
液氮真的可以的樣子
高壓滅菌那內部用久了 培養基什麼的怪味...
泡膠根本不會用到你說的那三種東西吧
MASTERCHEF澳洲版常出現用液態氮做冰 不算罕見
第一個也行啦 但你敢吃？
加熱或冷卻的機器當然可以拿來料理食物 有什麼問題嗎
第一個以前聽說是煮雞湯
實驗室你最大就可以
高壓滅菌釜跟廚房用的壓力鍋是一樣的原理 當然能
液態氮分子料理很愛用欸
液態氮冰淇淋高中物理老師就帶我做過了
我超想拿做膠的模具做果凍，只是一直沒找到全新的模具
桶仔雞要抓準時間 滅太久骨頭會化掉一些
MC比賽限時，自然要用液態氮加速冷卻時間
原理一樣啊==
滅菌釜如果是新的應該是可以拉 但是通常都是用久的
那個味道w
用浴室做優酪乳 - 銀之匙
用新的就好啦，滅過廢棄物的滅菌釜你敢用...
後面兩個完全可以
都可以啊 只是可能很髒 還有怪味道
水浴舒肥ok的 之前還拿超音波來熟成酒
又不是所有實驗室都在跑膠
以前愚人節我把歐先沛裝滿flask拿去教授前面喝掉嚇他
過
滅菌釜燉雞湯
滅菌釜每次滅完培養液之類的都一股奇怪雞湯味我才不敢用
咧
液態氮通常都很乾淨啊。瓶子也都專用的，不能拿來做冰淇淋
還比較奇怪。然後液態氮跟乾冰好像價格沒差很多吧。
那機器味道超臭 能拿來煮食物還敢吃下去真的佩服
可以和敢吃是兩回事
高壓滅菌釜當然是煮紅豆湯啊!
杜瓦瓶到底有什麼好嫌棄的……液態氮冰淇淋那麼好吃。
真的
我有用滅菌釜煮雞過（全新）真他媽好吃
全新的不會有味道，會有味道大多數是有滅過垃圾的才會臭，
我們有分開的話基本沒啥臭味
我宣布第一屆實驗室特級廚師試驗開始
都可以啊==
這些器具哪會碰到膠啊？==
食品廠有超大的高壓滅菌釜在速熟食品啊,沒人會想用
實驗室的滅菌釜啦,又滅塑膠又滅垃圾的,那味道太臭了
沒差啊
洗乾淨就好
這就現代餐廳用的技術啊，哪有什麼奇怪的XD
可以 但不會好吃阿 還會染上奇怪的味道
滅菌釜煮過都爛掉了
原理一樣當然可以啊,問題是這些裝過什麼東西
你在那邊XD
爆
首Po有不少作品中和化學科學有關係的角色 會喜歡用燒杯泡咖啡 博衣小夜璃也有燒杯的周邊 那實際上 真的可以拿燒杯來煮咖啡/喝飲料/泡泡麵嗎? --![[閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?](https://i.imgur.com/VRbw76Fb.jpg "[閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?")
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我們單位會把過期的未檢驗罐發一發 看有沒有同仁要的 帶回家可以拿來裝東西 反正沒裝過其他東西 有裝過的要丟棄17
不推薦 以前有趁實驗室買器材多買一些 覺得用燒杯當日用品很有科學家的氣質 實際上自找麻煩 當杯子的話，燒杯沒有手把很難拿，拿的時候敲到很容易破2
? 不是啊 嫌燒杯裝泡麵燙 為什麼不拿一個泡麵碗裝燒杯 像很多市售杯麵碗是做筒狀的剛好能容納燒杯7
高壓滅菌釜拿來家用就是壓力鍋 你那個又嫩又軟的控肉還有豬腳就是這樣做 恆溫水浴槽aka舒肥 插一隻棒子東西丟進去給他煮就是舒肥啊 雞胸肉設定82度c 一個小時左右最棒ㄌ1
攪拌棒跟燒杯很搭 注熱水的話需要隔熱器材，布如：/手套/燒杯夾等 加熱的話這幾年好像沒聽到有人在”煮咖啡”了 煮泡麵感覺也不太適合（吃杯麵？！![Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?](https://i.imgur.com/15eh8Yeb.jpg "Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?")
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就玻璃杯啊，有差膩 拜託，想當年本魯高中園遊會時 我們班直接到各處室拿過期茶包 砂糖、方糖、冰塊，都從實驗器材室幹來用 甚至還拿葡萄糖溶液稀釋，當糖水加![Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?](https://i.imgur.com/n0El4Pub.png "Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?")
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我要推薦量杯 Pyrex 500ml 量杯 實用性極高，因為本身就是量杯，量什麼都方便OK。 乾淨 好洗 帥 摔地上好幾次都沒壞！ 500ml大份量保證喝水每次喝好喝滿，玻璃杯身極厚隔熱保冷效果佳，![Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?](https://i.imgur.com/HAqgn9qb.jpg "Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?")
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今天跟大家介紹一款經典調酒 B52 以美軍有名的轟炸機為名的一種分層調酒 日本的酒吧中 有些會用試管來當作杯子 台灣好像都是用Shot杯比較多 以下是日本知名調酒師毛利隆雄的弟子![Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?](https://img.youtube.com/vi/N_gsr2ke3vI/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 真的能用燒杯或試管喝飲料嗎?")
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