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[討論] 為何饗饗比旭集開那麼少間

看板EatToDie標題[討論] 為何饗饗比旭集開那麼少間作者
ilovedt
(台灣安全 人民有錢)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:17

旭集台北三間還開到外縣市
但饗饗為何才開兩間

即使在台北旭集只有信義天母兩間時
饗饗的網路訂位就比旭集熱門多了
沒多久就整個月都滿了
反觀旭集很好訂位
為何更多人搶的饗饗不開多間點
因為跟饗食同質性較高嗎?


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.195.245 (臺灣)
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RUBYYU091910/24 14:56饗饗標榜高樓層view

invlaw10/24 15:07成本可能也比較高

invlaw10/24 15:21高樓層租金+多樣性食材成本 跟旭集比的話

rb73102410/24 15:32已經被定位在有高樓層費用的關係吧

mono102310/24 17:17日式料理比較好控餐

weiike10/24 23:08旭集比較好賺

KCKCLIN10/25 01:38定位

jin95610/25 08:02等我吃飯時再問一下老闆

bomber738210/25 11:39菜都差不多啊 只差在饗饗一定要高空view

KCKCLIN10/25 12:21只是有點吃膩惹QQ

onlydazo10/25 15:48饗饗就多一個羊排而已 其他都一樣阿

invlaw10/25 16:04還有港點 烤鴨 滷味 中菜等等的呀

invlaw10/25 16:21旭集有羊排吧

deeping77410/25 20:23為什麼要疊字-.-

mathrew10/26 17:19旭集比較好賺,你菜色對比就知道了

giantwinter10/26 23:07旭集好吃多了

jerry101910/27 07:12下午茶,兩個根本雞腿比雞屎。午餐也慘

jerry101910/27 07:13旭集好賺+1

jerry101910/27 07:14不記得菜色,但美味、滿足、回訪意願,

jerry101910/27 07:14天與地。

eddisontw10/27 09:16旭集個人認為動線蠻糟糕的

macrose10/27 11:12饗饗除了View以外沒啥突出的地方

NASHISMAGIC10/27 13:50對,回訪意願目前旭>饗

NASHISMAGIC10/27 13:51而且饗饗現在有UP可以取代

NASHISMAGIC10/27 13:52不過饗饗當初剛開幕那陣子去吃真的有驚艷

NASHISMAGIC10/27 13:52後面開的buffet都沒有這種感覺了

SORAChung10/27 15:32旭集不同分店的動線天差地別,微風>>天母>>>信義

invlaw10/27 16:30我覺得天母T字型動線還是比微風回字型的好

invlaw10/27 16:33上次去微風坐在生魚片那裡 離烤炸餐檯有點遠 天母店沒有

invlaw10/27 16:33給我走了好多路的感覺

weiike10/27 16:41天母超小 省腳力

rb73102410/27 21:08旭集我也喜歡天母店