Re: [食記] 台北 王朝大飯店SUNNY BUFFET

※ 引述《j6m3 (j6m3)》之銘言：
昨日晚餐回報
使用餐券1599元兩大一小(未滿6歲幼兒不收費)
原本不抱著期待(還我干貝天使紅蝦~~)
但因為喜歡南洋 咖喱風味的調味
所以還是來嘗試看看

以下簡述比較有印象的部份
1.有紅白酒、啤酒、罐裝氣泡水(薑汁/通寧)
2.有哈根大使 口味有常見好吃的 草莓 夏威夷果仁 抹茶 巧克力等等
3.甜點小巧還不錯吃，有些特別的品項，例如清酒馬卡龍、肉桂捲
4.生魚片普通 有鮭魚鮪魚等等 但品質就一般可吃程度
5.咖喱區有綠咖喱牛肉、打拋豬、還有不同口味的雞肉/豬肉咖喱
　滿推打拋豬　調味特別
6.有一些特別的南洋風調味小菜　滿推蒜辣高麗菜捲
7.有爐烤肋眼牛排　比一般buffet會看到的好吃許多　部位肥瘦均勻
8.現煎區有多利魚跟菲力骰子牛　大推骰子牛　食材有水準　廚師熟度控制剛好
現煎真的好吃 常常一下子就被拿光了
9.有特殊口味的披薩 但我沒吃 看起來是還不錯
10.有酥皮濃湯跟舒芙蕾南瓜濃湯 喜歡酥皮的會很愛

另外有一個很加分的地方是環境
座位舒適且動線流暢 挑高設計可以直接看到12樓
音樂好聽 廚師服務態度佳
晚餐可以從18:00吃到21:30

以上是我個人用餐感受 非業配
整體感覺的確有些高級食材被拿掉 有點可惜
但整體感受還是不錯 尤其是骰子牛為本日最佳表現 有高級牛排水準

未來如果還有1599餐券 我還是會再訪

: 本日午餐回報
: 總結來說，如果下午茶的價格來說算是超乎水準。
: 以下本日亮點：
: 1.花枝（或是小卷）新鮮，白蝦大隻鮮甜，螃蟹中規中矩還有黃
: 2.爐烤牛排據工作人員表示部位是肋眼 指定厚度拿到一大塊超爽 爐烤牛排切完後廚師直接
: 把肋眼牛排切片用鐵板煎熟 也不錯吃
: 3.咖哩炒螃蟹好吃
: 4.黑蒜牛肉湯 肉骨茶湯都好喝
: 5.提供台啤 紅白酒
: 6.有可麗露 但似乎拿完就不補了
: 覺得普通或可以改進的地方：
: 1.生魚片表現勉強及格，狀況最好的鮭魚也偏軟但還算甜
: 2.沒有看到煙燻鮭魚
: 3.港點種類偏少 旁邊一個大蒸籠提供的肉圓有點不知所云的感覺 大概是想騙我裝肉肉的地
: 方
: 還有一些菜看起來很好吃但已經沒有胃了，像是舒芙蕾南瓜湯還有牛肉壽喜燒感覺都不錯。
: 整體來說現在的午餐可能相較許多飯店或高檔吃到飽而已確實不夠精緻，但我認為已經是在
: 這個價位下的最佳解，適合想大口吃飯大口喝酒的朋友。
: 至於以原價午餐來吃的我認為確實相比之前的菜色是虧了這個沒有好辯解的。以上若有缺漏
: 麻煩大家指正～
: ※ 引述《angelmoomin》之銘言
: : ──────────────────────────────────────
: : 餐廳名稱：SUNNY BUFFET 自助餐廳（台北王朝大酒店）
: : 消費日期：2022/5/28 午餐
: : 地　　址：台北市松山區敦化北路100號1樓
: : 電　　話：02 2719 8399
: : 價　　位：假日午餐成人NT$1180，這次使用平日午餐雙人餐券+350
: : 營業時間：午餐11:30-14:00
: : 可否刷卡：可
: : 優惠資訊：餐券
: : ──────────────────────────────────────
: : 冷盤區:
: : 生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、章魚，師傅會詢問片數直接現切
: : 鮭魚很甜且沒筋吃起來爽度很高，其他魚種覺得普普
: : 煙燻鮭魚品質也很好，但口味較重後來都吃生鮭魚為主
: : 壽司類普遍偏弱，沒有取用
: : 手卷有蝦、鮭魚卵和蝦卵口味，底料是高麗菜絲沒有用白飯鋪底，值得給讚
: : 生食級天使紅蝦和白蝦新鮮好吃，螃蟹未取不評論
: : 生菜沙拉有苦味，只吃一盤
: : 湯品區
: : 湯品和師傅點餐後，會將蒸籠的不鏽鋼杯放至碗中
: : 這次供應4種熱湯，選了黑蒜牛肉湯和肉骨茶來喝，
: : 每碗都有兩塊肉，湯的味道和肉的口感都在品質之上
: : 濃湯有南瓜濃湯上面搭舒芙蕾，以及酥皮濃湯
: : 南瓜濃湯味道不錯，搭配舒芙蕾的空氣感很不錯
: : 甜湯有紅豆湯和西米露，旁邊有配料可以搭配
: : 這次未取用所以不評論味道

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