[食記] 台北民權西路居酒屋|初藏久~生牛肉好吃

餐廳名稱：初藏久日式料理
消費時間：2025年/8月
地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄8-8號
電話：(02)2531-8863
營業時間： 18:00–00:00(週日公休)
每人平均價位：800元
圖文版本：https://suni.tw/chucangjiu/

推薦：月見生牛肉、招牌熱炒四選

「初藏久居酒屋」，主打以職人燒鳥為核心，搭配多款熱炒海鮮的台日料理，

菜單還有微醺的啤酒與清酒，在質感居酒屋內也能有放鬆隨意氛圍，

兩層樓空間適合約會、下班小酌或多人聚餐，整體來說，

比一般熱炒更講究，比典型日式居酒屋更有創意。

月見生牛肉 plus 299元

薄切生牛肉與蛋黃拌合，再搭上有味的蒜片，真的很好吃，也是推薦菜單必點菜色，

生牛肉本身超大一片，嚼起來非常有口感。

招牌燒鳥盛合 350元

#鹽烤雞腿串
#鹽烤雞中翅
#醬燒雞心
#醬燒雞頸肉
#柚子胡椒雞里肌
#明太子雞里肌

招牌熱炒四選 888元

清炒水蓮、招牌鹹酥蝦、塔香蛤蜊、招牌鮭魚炒飯

炒飯＋鮭魚卵加價 50元

CP值超高，因為還送了一瓶KIRIN一番搾 500ml，非常推薦聚餐一定要點

這一份招牌熱炒四選套餐。水蓮清脆爽口，加入許多洋蔥、香菇佐料，

招牌鹹酥蝦充滿台式熱炒風味，鹹香有味，沒有拍到照片的塔香蛤蜊份量實在，

最後以粒粒分明的炒飯收尾，加點鮭魚卵增添爆汁鹹鮮。

雞皮仙貝（5片） 150元

超大一片雞皮仙貝，也是一般居酒屋比較少見的小菜，佐上帶酸甜感的莎莎醬更解膩。

--