[食記] 東京 滿滿蔥與香菜的河粉-PhoThin Tokyo

餐廳名稱：PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー）新宿店
消費時間：2025年3月
地址：東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F
電話：03-6279-2454
營業時間：每日11:00~21:00
每人平均價位：日幣1,000元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：https://phothin.co.jp/

Pho Thin Tokyo新宿店紀錄
https://flightenjoy.blogspot.com/2025/08/PhoThinTokyo.html

2025年3月再度快閃東京，沒想到我竟然在電車上受寒發燒，在moxy躺了一天後，突然很想喝清爽的熱湯，我腦海中突然浮現越南河粉，一搜尋就查到在東京有多家分店的PHO
THIN TOKYO（フォーティントーキョー），這次我去的是新宿店。

新宿店位在新宿西口那側，座位在B1，門面其實不太明顯，我也是路過2次才發現。

人多的時候，排隊的隊伍是沿著樓梯往下排。

用餐的空間不大，但無論是視覺或是感受上都不覺得擁擠，反而是舒適的用餐環境。

桌上有辣椒跟白醋浸泡的蒜片。

PHO THIN菜單上就只有牛肉河粉，

河粉端上桌時讓我有點黑人問號，印象中的越南河粉看起來很清爽，但眼前這碗滿滿的蔥與香菜，而且湯頭看起來頗油。

實際上吃起來，河粉口感普普沒特別好，倒是湯頭是我沒嚐過的味道，喝一口嘴巴油油很有肉味，添加辣醬或浸泡蒜片的白醋，會讓整個湯清爽不少。

我自己又額外點了一份蔥，跟河粉一起吃蠻爽的，喜歡吃蔥的朋友應該會很喜歡。

後記：

第一次吃到看起來不清爽的牛肉河粉，湯頭喝起來很有牛肉味，但不會覺得很heavy，加上蒜醋會很爽口，滿滿的蔥配上河粉或是牛肉，口感多了一份咬勁與香氣，我覺得不錯。

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Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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08/26 01:24