[廣宣] 台北 高質感精緻酸白菜鍋物餐酒館-王匯所

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234663525
店名：王匯所 ONG LAB
地址：台北市大安區光復南路180巷1號
電話：02 8771 0131
試吃日期：2025/5

位於國父紀念館步行只要五分鐘，就在台北大巨蛋附近的質感精緻鍋物餐酒館「王匯所
ONG LAB」，為新一代鍋酒館火鍋專門店，主打青花椒酸菜白肉鍋為主體，匯集各國酒水提供佐餐，整合各式優質肉品及嚴選海鮮入鍋、融合日式京都發酵風味，吃辣不吃辣的都可以點招牌川味青花椒麻香酸白菜湯，青花椒是另外擺放，所以可以選擇沾著吃或倒入鍋中

餐廳環境
離捷運國父紀念館步行只要五分鐘，就在台北大巨蛋附近的質感精緻鍋物餐酒館「王匯所 ONG LAB」，從外表看就很有質感，以紅黑色系為主，店裡也是很美很好拍，除了四人桌還有一個人也能吃鍋的吧檯區，也有適合8~12人的包廂

招牌川味青花椒麻香酸白菜湯$159
招牌川味青花椒麻香酸白菜湯需加價$159, 融合日式京都發酵風味，所以吃起來我覺得跟一般我們常吃的東北酸白菜鍋比較起來沒那麼酸，也蠻溫和入口的，吃辣不吃辣的都可以點招牌川味青花椒麻香酸白菜湯，青花椒是另外擺放，所以可以選擇沾著吃或倒入鍋中

台灣精選黑毛溫體梅花豚套餐（午間限定）$560
套餐有副餐（白飯、寬粉、烏龍麵、雞蛋)四選一，還有綜合鮮蔬匯和甜品

台灣經典帶皮黑毛五花豚（午間限定）$760
台灣經典帶皮黑毛五花豚，口感豐富帶有一點脆感，這裡豬肉的品質很不錯，份量則屬於精緻路線

白酒、清酒
清酒是南部美人 吟釀 紺瑠璃平常不太喝酒的我也覺得不錯酒感沒那麼重，黑塔 璀璨 蘇維濃白葡萄酒口感則稍微偏酸一點
（喝酒請勿開車，未成年請勿飲酒）

個人評價
王匯所 ONG LAB整體是走高質感精緻鍋物餐酒館路線，價格跟一般鍋物比稍微偏高了一點，適合約會想吃火鍋也吃的很有氣氛想搭配喝酒的地方，份量就我女生來說是剛剛好的，男生可能就會有點不夠需要，肉的品質、交通便利服務態度也不錯，有預算時可以考慮的餐廳

--