[食記] 蘆洲紅燒羊肉拉麵 新北淡水 羊筋肉乾拌麵

餐廳名稱：蘆洲紅燒羊肉拉麵
消費時間：2025年/5月
地址：台灣新北市淡水區北新路169巷59號
電話：+8862 2623 6217
營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 19:30 (週二至週五)
11:30 - 14:00；17:00 - 19:30 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：175 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：半筋半肉乾拌麵
官網：https://linktr.ee/lamboramen

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/lambo-noodles.html

2025年5月13日這天
朋友有事從台灣高雄開車上來
便臨時揪了我到新北淡水走走
於是午餐我們就來蘆洲紅燒羊肉拉麵吃吃

蘆洲紅燒羊肉拉麵當時的地址
是新北市淡水區北新路169巷59號
最近車站是淡海輕軌淡金北新站

不過在文章發表的時候
店家已經遷徙到淡水紅毛城附近
地址是新北市淡水區中正路243號
最近公車站是紅毛城(真理大學)

這裡主打的是羊肉料理
而且還有清真認證

我這天因為天氣熱
不是很想喝熱湯
所以就點了招牌半筋半肉乾拌麵
價錢是一份135 TWD

此外這裡還可以
免費加一份麵
既然是不用錢就給他加下去！

而這天本來還想試試羊滷肉飯
可惜已經售完
就只點了滷豆乾，10 TWD
以及滷羊腱，70 TWD

其實也想試試看
新上市的紅燒羊獅子頭乾拌麵
不過胃口是有極限的
看下次有沒有機會吧

這裡小菜是用塑膠盒裝的
是直接從冰箱拿出來的

羊腱肉的肉質
吃起來緊實而帶彈性

豆干我覺得沒入味
而且感覺冰太久了
吃起來不是很好

https://imgur.com/83dJiir.jpg

https://imgur.com/UPN4QA2.jpg

我這天的辣度
選擇的是中辣

https://imgur.com/iZCmS0q.jpg

羊肉帶筋的部分
吃起來軟Q可口

而純瘦的羊肉
吃起來也軟嫩蠻不錯的

而這天同行的朋友
點的是招牌半斤半肉拉麵
價錢同樣是一碗135 TWD
加一份麵也是無料

不過這天的湯頭
我稍微試喝了一下
總覺得好像太死鹹了
完全超出我的守備範圍了

這裡每月17號有個活動
點招牌半筋半肉拉麵並加點羊肉
肉量可以變雙倍
不過不知道搬家後還有沒有這活動

蘆洲紅燒羊肉拉麵的半筋半肉乾拌麵
我個人覺得麵體口感很有勁道
搭配中辣和鹹香軟Q羊肉羊筋
吃起來還是挺不錯的

順帶一提
這裡雖然使用線上點餐系統
但付款還是只能使用現金
不知道新搬家後會不會改善？

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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08/10 10:28