[食記] 廣仔虱目魚丸 台南中西 金黃現煎虱目魚肚

餐廳名稱：廣仔虱目魚丸
消費時間：2025年/5月
地址：台灣台南市中西區開山路58號
電話：+8866 223 8531
營業時間：06:00 - 14:30 (週四公休)
每人平均價位：210 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煎魚肚/無漿魚皮丸湯
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/guangzai-milkfish-ball.html

2025年5月5日這天
凌晨就搭乘巴士從台灣台北出發
前往高雄拜訪朋友的路上
則是先到台南的廣仔虱目魚丸吃點吃的

廣仔虱目魚丸的地址
是台南市中西區開山路58號
最近公車站是開山路

廣仔虱目魚丸據說
開業於西元1952年
距今已有70年以上

我這天則是先點了
一份煎魚肚，110 TWD
一碗無漿魚皮丸湯，70 TWD
一碗肉燥飯，20 TWD
以及一份肉汁油條，10 TWD

點完餐後需要先付款
這裡僅能使用現金支付
不收信用卡或行動支付

https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODpbAAQPb5E.jpg

這肉燥飯的肥瘦皆有
肥肉稍微偏多一點
但是吃起來特別香粘下飯
滋味非常之好！

而肉汁油條的部分
油條很好吸收了肉汁
口感軟而鹹香可口

https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODiaUAAmJym.jpg

https://pbs.twimg.com/media/Grb0OD0a4AAIryo.jpg

虱目魚肚的口感
外層十足的香酥
裡面帶有油脂的魚肚肉
吃起來軟而滋潤

再沾上些胡椒粉
更加鹹香可口！

https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODja8AA97uT.jpg

湯頭搭配薑絲及韭菜花的清香
喝起來相當清爽順口

魚皮帶著油脂及些許魚肉
口感軟嫩又微Q

https://truth.bahamut.com.tw/s01/202505/1260cf52a09fb94610f8ec5c3f39b8a9.JPG

這天在廣仔虱目魚丸吃下來
我個人最推薦的
絕對是這個現點現煎
金黃而外酥內嫩的煎虱目魚肚！
再點上一碗魚皮湯
絕對是滋味絕美的享受！

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