[廣宣] 台北北投 漁當家食堂 無菜單日式料理

店名：漁當家食堂

地址：台北市北投區裕民四路13號1樓
電話：02 2826 1490
試吃日期：2020/07/13

圖文版：

https://www.mozaiyang.com/blog/post/yudangjia

漁當家食堂位於捷運石牌站附近，從捷運站走過來只要一分鐘喔！交通相當方便～

門口的小黑板寫著今日食材，無菜單海鮮套餐有$600、$1200、$1800三種價位，另外商業午餐的價格是$280。

店內是全吧檯式座位，充滿日系氛圍，今年還不能出國，來這邊用餐偽出國也好！總共只有14個位置，記得先訂位比較保險喔！

因為是吧檯式座位，廚房就在吧檯內，可以零距離看到師傅做菜的過程，用心、乾淨、專業，讓食客們覺得很安心啊！

商業午餐 $280
想吃一頓精緻的鮮魚料理，又不想花太多預算，可以中午時段來吃商業午餐，是個還滿划算的選擇。

▼時蔬沙拉佐鳳梨芒果沙拉醬

鳳梨芒果醬的酸甜風味吃起來很開胃，蔬菜也十分爽脆。

▼香烤香魚

主菜烤香魚，還有搭配酸甜爽口的醃蘿蔔。

▼香魚對半剖，中間的細刺可以整排抽起來，還滿容易吃的，魚肉很細緻，烤得香香的配白飯很好吃，會忍不住想再來一條！

▼台東長濱有機米

不得不說這白飯超好吃，QQ的嚼起來又回甘，我還以為是越光米，原來是我們台灣在地的米喔！

▼手工黑豆豆花

這個豆花是店家手工自製的，要趁新鮮快點吃喔！豆花很軟嫩，黑糖蜜吃起來濃濃日式風味，好吃！

無菜單海鮮套餐 $1200
無菜單料理我們選了中間價位$1200，套餐一上桌我們嚇到，以為這份量是兩人份，不不～這是一人份套餐喔！

▼時蔬沙拉

當然要先吃沙拉開開胃！這份沙拉內容可不簡單，左邊是手工豆腐佐剝皮辣椒醬，豆腐有稍微烤過邊邊，上面還放了一搓小魚，一口吃下口感很豐富，剝皮辣椒醬吃得出辣度，但對我來說OK。

右邊蔬菜的部份是佛手瓜、石蓮花、檞瓜麵、香蕉花、朱姬甜椒、空心菜、櫻桃蘿蔔、綠捲生菜、楊桃豆、碧玉筍，佐鳳梨芒果沙拉醬，有幾種蔬菜我是第一次吃到，口感爽脆特別。

▼綜合刺身

這盤內容也很豐富，蝦就有三種：宜蘭胭脂蝦、牡丹蝦、東港葡萄蝦，生魚片是日本青甘、赤宗，上面放的花可食用的喔！吃起來很清香～

把花吃掉再來張特寫，這盤我超愛，魚跟蝦都鮮甜可口有彈性，而且非常新鮮，因為我吃到不新鮮的海鮮會馬上過敏。

這個蔬菜盤裡是酥炸佛手瓜、夕顏、鹽烤金針花，吃起來非常爽口。

▼酥炸黑鱈魚佐紫蘇鹽

這魚非常特別，它本身就是黑色的魚，不是炸黑喔！吃起來有紫蘇鹽獨特的香氣，魚肉非常細嫩，吃起來就是鱈魚的口感，細軟刺是可以直接吃下去的。

▼鹽烤紅肉蒜

主菜是好大一條紅肉蒜，這還是我第一次吃到這種魚呢！紅色的外型很特別，粗魚刺很好挑，鹽烤引出它的鮮美風味，魚肉厚實，可以大口配飯。

▼手工魚丸味噌湯

跟商業午餐的味噌湯相比，多了一顆手工魚丸，這碗我朋友喝的，她說魚丸好吃。

飯後甜點是抹茶最中餅&芒果冰淇淋，外型很吸睛耶！冰淇淋也是店家手作，不含乳化劑，會融化的比較快一些，所以上桌要盡快吃掉喔！

在漁當家第一次嚐試無菜單料理，覺得沒有讓我失望，食材都很新鮮，套餐內容豐富，每一道菜都很別緻，小菜、甜點、湯品都不馬虎，口味也很不錯，你們有去北投走走的話，可以去漁當家好好吃頓飯喔！

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