Fw: [食記] 高雄 山內村熟成咖哩，咖哩、鍋物

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YIlzlcx ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 山內村熟成咖哩，咖哩、鍋物
時間: Mon Apr 4 22:23:40 2022

地址：80744高雄市三民區熱河二街71號

電話：(07)322-1156

營業時間：詳細時間未定，約11:30~14:00、17:00~20:00

每人消費：100元左右

消費時間：2022年4月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354826918

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山內村熟成咖哩原本位在苓雅區，在最近搬到了熱河二街上。這區是稍微遠離熱河一街的鬧區、但又還沒到喜峰街、嫩江街一帶，青黃不接的尷尬地方。

主要處理餐點的檯子在戶外，有一個小攤來處理餐點，室內看起來是作為內用區的。

因為還在調整期間，所以室內還沒有開放內用，但無論是空間還是座位都很少，看來可能還是以外帶為主。

菜單。做過功課看了苓雅時的菜單，在搬到三民之後多了鍋物種類，並且在咖哩的配料選擇上更加彈性了，也有單點的白飯和青菜等可以選擇，但單價看起來都不低。
https://imgur.com/Go6zFER.jpg

合照，旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/T9jf65M.jpg

舒肥香料雞胸肉麻婆豆腐咖哩飯，加點歐姆蛋包(110+30元)。雞胸肉的肉質無庸置疑地柔嫩不柴，並且自帶淺淺的香氣，只不過這香氣在咖哩倒下去之後就會被完全掩蓋。歐姆蛋包的口感也很滑嫩，旁邊則有四樣的配菜，雖然種類不同帶給人一種精緻感，但量很少。

咖哩醬因為用上麻婆豆腐的關係，本身帶一點辣度，但也在大部分人能接受的範圍。除去辣味外，咖哩本身的口感濃郁，香、微甜、再帶一點點苦味的濃郁咖哩，這醬滿好吃的。https://imgur.com/cpv54mv.jpg

安格斯牛五花咖哩飯，肉量加倍(90+30元)。家輛過後的五花肉片和青菜一起鋪滿整個表面，看起來賞心悅目，而且五花肉的肉質也很嫩。與麻婆豆腐咖哩醬比起來，雖然辣度要少了一些，但更能專注在咖哩本身醇厚的香味上。
https://imgur.com/6Od1d3x.jpg

餐點附贈的山粉圓，清涼、微帶點酸味，口感滑順。

結論。雖然說還在調整期間，但口味部分感覺已經差不多到味了。咖哩醬的味道比起天津街上的剛剛好更加醇厚一些，雖然也只有單一基底，但很耐吃。不過配菜陽春、加上肉量並不算多，預算許可的話，熟成濃咖哩點雙倍肉是最具CP值的做法，真的要青菜就去對面自助餐包吧.....

以上，介紹給各位參考~

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