Re: [問卦] 天使紅蝦世界難吃
很久以前我第一次去林酒店吃其實我很推
大概就天使紅蝦開始出現在大眾視野的時候?
那時候我去吃當然沒到彈牙
但絕對沒有現在的軟爛
但之後沒多久我帶家人去二訪推薦
就變成現在這種軟爛的東西
一開始我還以為是林酒店走味
結果之後去其他家才發現這似乎才是正常?
那年第一次吃到的好吃的天使紅蝦到底怎麼回事
對我來說至今依舊是個不解之謎
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※ PTT 留言評論
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不如吃泰國蝦
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你可能吃到的是天使 0.0
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冷凍蝦怎麼可能好吃
推
天使龍蝦可以跟小龍蝦爭難吃冠軍
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智商稅
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天使紅蝦*
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如果加一堆料,那就浪費錢買那麼貴的食材
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會覺得冷凍蝦好吃 1.只會隨波逐流的智障2
推
同樣加一堆料吃小龍蝦還比較新鮮
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.味覺神經失調
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小龍蝦比較新鮮沒錯
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小龍蝦是土味重 但肉質不軟爛
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天使紅蝦 口感大條又軟爛
推
這真的,紅蝦剛出時,我也吃過沒變粉的
推
爛蝦 臭到靠北
推
粉粉不好吃
推
加磷酸鹽可讓蝦子Q彈
推
白蝦或是草蝦不是更好吃 蝦不能吃冷凍的
推
科技與狠活
推
臭
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深海蝦有好吃的嗎
推
磷酸鹽 讓你腎臟也Q彈
推
解凍次數吧,如果又再凍過就超難吃
推
蝦不能吃冷凍XDDD 白蝦草蝦一堆也冷凍的
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全聯都沒走過 八卦井蛙大觀園
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阿根廷絕大多數的漁船很low ,要開回
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港才能冷凍;偶而有漁船有裝冷凍庫的
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,賣出來的蝦貴很多,這將是差距
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首Po欸 來吃吃到飽 剛開始每人限拿兩隻![[問卦] 天使紅蝦世界難吃 [問卦] 天使紅蝦世界難吃](https://i.imgur.com/1JKRdlRb.jpeg)
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名字包裝行銷的好, 沒吃過的就會買單雖然很難吃, 不如正名添屎紅蝦, 軟爛又腥, 大隻一點自助餐愛搞噱頭而已,![Re: [問卦] 天使紅蝦世界難吃 Re: [問卦] 天使紅蝦世界難吃](https://i.imgur.com/sPCQXHfb.jpeg)
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其實這種蝦最佳吃法是退冰後直接做刺身 肉多鮮味足,口感還行 當然論好吃程度當然比不上牡丹蝦明蝦等高等貨 但就價格CP值來說就是量大管飽 好市多生蝦壽司跟平價壽司店的赤蝦都是這蝦2
Argentine red shrimp,不知道怎翻成天使紅蝦的 總之,它天生就是垃圾食材 難吃是生長環境造成的,它生活在較冷的深海, 運動量低,肉很鬆散(粉)。 代謝慢,腸泥多又臭。14
天使紅蝦的口感本身就偏軟爛。 因為他是深海蝦, 天敵少,所以不用什麼活動, 肉質自然偏軟。 說冷凍會破壞它的口感的人,爆
小小魚販再來回答一下 像這樣明明同種蝦 不同時間吃肉質差異如此大的原因 沒意外是反覆回凍造成的結果 尤其這種進口的蝦類![Re: [問卦] 天使紅蝦世界難吃 Re: [問卦] 天使紅蝦世界難吃](https://i.imgur.com/pWAZzxzb.jpeg)
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蝦種不就一樣, 有人會拿和牛跟黃牛肉比嗎? 冷凍後退冰過程不佳,雖然會導致口感差異, 但也不致於會讓口感整個變種。 台灣人自打小就被教育成蝦子就是要口感緊實、Q彈,5
先說結論 蝦沒有變,變得從來都是商人 肉質變差 重複解凍是所以商販都難以避免的原因之一 除非是當天能把所有東西全部的良心商販
爆
[問卦] 天使紅蝦根本不好吃啊很多火鍋烤肉吃到飽到一定的金額後都會有天使紅蝦可以吃, 但就覺得他的肉軟爛軟爛的,味道也不好,白蝦還比較好吃 怎麼各大餐飲都那麼流行? --![[問卦] 天使紅蝦根本不好吃啊 [問卦] 天使紅蝦根本不好吃啊](https://img.youtube.com/vi/yxqrbHNwT_E/mqdefault.jpg)
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Re: [問卦] 天使紅蝦根本不好吃啊第一次吃到天使紅蝦是在海港 不是做湯而是做蒸的 那道蠻好吃的 後來流行起來後 去吃火鍋店的不知道是因為用煮的 還是食材等級比較差18
[請益] 台中吃到飽推薦 林 vs 溫莎如題 下星期六突然想吃去個晚餐buffet 台中地區大家唯一推薦的就是饗食 但是無奈就是訂不到 熱門時段通常都是秒殺 只好找了林酒店跟溫莎咖啡廳 這二家來選擇13
[問卦] 欸 天使紅蝦到底好吃在哪裡啦==?安安 我阿肥啦 中秋節快到了 想說買個烤肉獨享組 自己在租屋處用電熱烤盤 自己烤肉QQ7
[問卦] 中國小龍蝦跟天使紅蝦哪個比較難吃這兩種蝦子的缺點幾乎一模一樣 都是頭很大,身體很小,導致看起來塊頭很大,其實根本吃不到什麼肉 桌上滿滿蝦殼,也只是吃了個空虛 蝦肉軟爛沒嚼勁又腥味重,需要大量調味料去壓,清蒸水柱光味道就臭到無法下嚥 天使紅蝦還有一條超噁心的大蝦線6
[問卦] 日料店為什麼賣天使紅蝦?天使紅蝦明明很難吃,肉少又軟爛又腥 老闆知道、客人也知道 那為什麼還要放在菜單上? --X
Re: [問卦] 天使紅蝦根本不好吃啊阿就 國外進來 不知道冷凍多久的 退冰後 當然軟爛3
Re: [問卦] 大閘蟹好吃在哪?就跟天使紅蝦的意思一樣啊 明明海白蝦更好吃 但一堆人就愛吃生食級的天使紅蝦 肉質軟爛也沒什麼彈性 重點是不小心煮熟了你還會靠北這是三小