[問卦] 台南牛肉湯用不要的乳牛還那麼多人吹
阿肥我看網路上都吹台南牛肉湯有多頂
溫體牛肉加上現沖熱湯下去肉質鮮嫩
可是台南又不像日本有自己培育肉牛
這些牛肉都用人家不要的乳牛
說真的肉的等級哪會好到哪裡去
而且你牛肉部位不要太差切成薄片
不管什麼牛都能做出牛肉湯水準
怎麼台南人一直狂吹溫體牛多屌?
有沒有台南牛肉湯過譽的掛?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.51.220 (臺灣)
※ PTT 網址
推
推藏頭
推
知足常樂 北部人羨慕?
噓
頂?是要頂什麼?
推
去吃看看就知道了
噓
廢文ID
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問就是台灣價值
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我吃過啊 切成那種厚度的牛肉都不會太
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難吃啦 要說就是湯頭是真的不錯
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上次那個說要眨眨眼暗示才能吃到好貨的
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我懷疑是來招黑的
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米其林0星的美食之都 懂?
推
乳牛變滷牛
推
就是吃新鮮的阿 冷凍過後就回不去了
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井蛙台南人一堆莫名優越感
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被迫一直生孩子然後老了被殺
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美味秘訣
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希望我下輩子不要投胎成牛
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100多還嫌喔= =
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不然你找個東西給南部人建立自信啊
推
牛肉湯只有台南人在吹
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希望喝牛奶的人下輩子變乳牛還債
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Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?以下引用Cheap在ptt的內容: 台南牛肉湯的牛肉來源,95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://www.newsmarket.com.tw/files/2018/07/021e5b08fe7899b.jpg)
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Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯就中立的立場來看 我也看完那篇 那個人寫的 台南牛肉湯 困境 但我看完給我的感覺就是 就是在哭說 台南牛肉湯的優勢 就是在成本便宜 用乳牛不用黃牛 因為黃牛換肉率太差了14
[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?台灣溫體牛的肉質 跟進口的比較 有什麼優點.. 自己工作有認識溫體牛的商家.. 常常會拿一些當天沒賣完的牛肉來送~ 由於量都很大 一次都幾公斤那種 常常吃到想哭.. 他只會跟我說這是牛排 用煎的 或者燉湯的還附滷包~![[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!? [問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?](https://i.imgur.com/4SDywMWb.jpg)
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[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?如題 牛肉湯 顧名思義就是牛肉煮成的湯 台南牛肉湯多半都是以牛骨以及中藥香料熬成的湯 最後用滾燙的湯沖生溫體牛 使溫體牛熟![[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底? [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?](https://i.imgur.com/i5IxEQfb.jpg)
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Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛!台南人「曝1招」這個是Cheap 去留言的 陳記者寫的 台南牛肉湯牛肉食材真相的文章 不是 Cheap寫的 而是 嗆 Cheap記者寫的 台南牛肉湯的牛肉從哪來 台灣本土牛肉只佔全台牛肉市場6%,其他都是美澳紐日等地進口,這數字意味著我們一年![Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛!台南人「曝1招」 Re: [新聞] 牛肉湯真的超越A5和牛!台南人「曝1招」](https://i.imgur.com/Z6DueZ8b.jpg)
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Re: [新聞] 溫體牛危機 台南人「日吞50乳牛」現袂生牽拖厝邊 還牽拖紐西蘭牛奶 全球食用牛肉文化 只有台南把吃淘汰乳牛 當做本土有名小吃 把吃淘汰乳牛打造成台南美食名片![Re: [新聞] 溫體牛危機 台南人「日吞50乳牛」現 Re: [新聞] 溫體牛危機 台南人「日吞50乳牛」現](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2025/08/25/realtime/32987534.jpg&s=Y&x=0&y=11&sw=1477&sh=984&exp=3600)
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[問卦] 那個,買台灣本土牛的是不是都盤子啊如題 撇開台灣高端的肉牛和牛不談 市場上能買到所謂的"台灣牛肉" 都幾乎比紐澳美進口牛貴 然後特色是![[問卦] 那個,買台灣本土牛的是不是都盤子啊 [問卦] 那個,買台灣本土牛的是不是都盤子啊](https://www.newsmarket.com.tw/files/2018/07/021e5b08fe7899b.jpg)
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Re: [爆卦] cheap大戰台南牛肉湯麵==Cheap大大 其實你其他部分都說得很對 我相信台南人也無法嘴你 但現在很多人都認為你造謠 認為你說 你看到有人說"我們牛肉湯不輸A5和牛" 你這時候 把 你看到這樣的 有提過這樣敘述的 文章、留言、推文或是新聞 展現給大家看 就是真正給那些批評你的人一刀斃命的證據了 社會多數人應該也能認同 會講出 台南牛肉湯不輸A5和牛 的人真的是自大又不要臉3
Re: [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?我已經測試過了 〓.〓 台南的牛讓湯是湯的問題 跟牛肉毫無關係 我就買過叫他把牛肉湯跟肉分開
[問卦] 台南牛肉湯跟火鍋燙牛肉關鍵差異在哪台南牛肉湯 號稱最頂牛肉湯 採用台灣黃牛 但很稀少 實際上都是乳牛 主打溫體牛 熱湯淋在牛肉 只是今天跟外國客戶吃火鍋 他問所以台南牛肉湯也像火鍋一樣嗎