[問卦] 六萬元無菜單料理 可以做俄羅斯食物嗎
我朋友的奶奶
說去過
一個無菜單 低消要六萬的無菜單料理店
既然叫做無菜單料理了
可以要求說 做一道俄羅斯在地美食嗎
韓 日 台 中 泰 越南 我都吃過了
倒是俄羅斯料理在台灣根本根本超邊緣的
可以要求廚師做嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.62.90 (臺灣)
※ PTT 網址
→
俄羅斯茶要價大概5萬
→
無菜單就是看廚師高興怎麼做，不是你
→
指名做什麼
推
俄國菜其實超好吃
→
大概做羅宋湯給你
→
就算端出來你也不知道是不是俄羅斯料理
推
直接一罐伏特加給你
推
叫他做一個奮起湖便當試試
→
俄菜很單調，好吃的一兩道菜是抄法國的
推
俄羅斯軟糖很好吃
推
是說有人有比較過明星的菜和真的俄菜
→
差多少嗎？軟糖我很愛但是上次買回家
→
全家人沒人想吃QQ
推
上來10道伏特加
推
魚子醬、鯡魚沙拉、紅菜湯、布林餅
推
霞舒尼克
→
無菜單是廚師想做什麼就做什麼 不是你挑
59
[問卦] 無菜單是不是又被台灣老闆玩爛了=“=日本的無菜單料理 是真的有到那個價位 又會更換菜色的 反觀台灣的無菜單 .. 無菜單料理是不是又被台灣老闆玩爛了=“= 有八卦嗎26
[問題] 無菜單料理餐廳，是什麼感覺？大家都去過無菜單料理的店嗎？ 真的很高級美味嗎？ 是否要頗不挑食的人去才比較划算？ 否則碰到很多不愛的食物？ 這種店，感覺端出海鮮的比例很高？22
[問卦] 無菜單料理是假掰還是真的每天有新創意肥宅晚安 剛肚子餓搜尋了ig的美食 看到很多妹子發文分享無菜單料理 說是廚師針對每天不同的食材創作 所以沒有固定菜單13
Re: [問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧？？？無菜單料理的本意是要讓廚師依不同食材不同情況做出最符合客人食用的料理。 所以這些名廚可能會每天親自去挑選當天最好的食材，然後再依當天情況配合食材做出他 覺得最適合的料理。 以廚師的角度來看，他只需要專心挑選和處理當下最好的食材，配合時令做出當下最適合 最好的料理。11
[問卦] 館長會出什麼無菜單料理?館粉的KOL 阿館陳之漢 其實除了主業健身房及副業電商之外 也多次提到自己最愛的就是做料理 最有名的就是早期做的燒烤店 直播中也多次提到要開不同種類的美食店5
[問卦] 無菜單料理的精髓是什麼？坊間有許多無菜單料理 顧名思義，就是不知道老闆會端出什麼料理 邊吃邊有驚喜or驚嚇? 小嚕沒吃過無菜單的店，所以很好奇！ 究竟怎樣才算一家合格的無菜單料理店![[問卦] 無菜單料理的精髓是什麼？](https://i.imgur.com/pNsZdCNb.gif "[問卦] 無菜單料理的精髓是什麼？")
1
[問卦] 無菜單料理為啥特別貴？如題啦 小妹過年跟朋友去粗無菜單料理啦 隨便吃 一人平均800多 有沒有為啥無菜單特別貴啊？ 感覺跟有菜單料理吃不出啥差別☺？X
[問卦] 無菜單料理餐廳請益肥宅想開一間無菜單料理的餐廳 跟一般無菜單店不同的地方在 店裡會提供食材客人可以自己料理 並且佔地廣大想吃雞肉豬肉牛肉可以自己去打獵 想吃魚蝦也提供漁船釣具使用2
Re: [問卦] 無菜單料理為啥不給菜單？無菜單料理~如果今天我是老闆 那就是處理 用不完 剩下 的食材來製作! 說到這邊! 懂了嗎? 講這麼好聽~還以為無菜單料理很高級喔 根本就是吃店家 剩下 用不完 丟掉嫌可惜的食材製作出來的料理
Re: [問卦] 在台灣點無菜單料理心臟很大顆的八卦阿？無菜單料理的重點是變化 變化主要有兩種原因 一是季節食材 二是客人偏好 這兩個變數加起來端出的料理就千變萬化