[問卦] 計程車載運溫體牛 到底有沒有食安問題?
電視曾經報導過
全台的所謂溫體牛,是屠宰場屠宰後,
直接請計程車司機載運送往各地,不能冰,頂多只能吹車上的冷氣而已
這樣沒有食安疑慮嗎? 台南人竟然還說這種溫體牛甘甘很好喝?
溫體牛肉湯到底有什麼好吹捧的?
不就淘汰乳牛+計程車運送+小吃攤水煮?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.173.152 (臺灣)
※ PTT 網址
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為什麼有食安問題?
計程車只能載客而且不是乾淨的冷藏車 夏天那些牛肉都不怕壞喔... 有沒有去驗生菌數...
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是乳牛嗎 我一直以為是黃牛
推
黃牛換肉率比不上乳牛 台灣多是淘汰乳牛
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計程車?
對 大概好幾年前的新聞有實地去拍,絕非唬爛,把牛骨放腳踏墊位置...
推
※ 編輯: andy199113 (118.167.173.152 臺灣), 04/08/2024 02:02:15
反正能賺錢就好
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啊cc
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菜市場豬肉還不是擺那邊賣一整天
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那用2輪戴的東西怎麼辦 外送師是不是要背
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冰箱上場了
推
法律規定全台灣只有南部少數屠宰場能現
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宰溫體牛,表示台北那些溫體牛店有多
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噁心,不冷藏從南部運上來幾小時再給你
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吃,如果遇到塞車呵呵
推
台南的溫體牛沒太大問題,因為台南就
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有屠宰場,運送時間夠快就ok
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為什麼不把牛運到台北在殺?
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其實溫體就跟活魚意思一樣,剛被殺死
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的肉最新鮮
推
回樓上因為幾百年前早就修法民間不能私
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宰牲畜,只有領證合法的屠宰場才能現
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殺,問題是台北根本沒有合法的牛隻屠宰
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場,台北那些溫體牛店我是不知道到底
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怎麼跑出來的
噓
11年前?現在都馬低溫宅配了
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發酵以後肉質才會甘甜鬆軟
噓
那你也可以開一間啊 年收幾千萬不賺
推
台北坐高鐵上來的吧 柯柯
噓
只要不冷凍都是溫體牛啦幹
推
市場溫體豬很多都前晚就半隻丟在攤位過夜
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蒼蠅老鼠蟑螂吃一輪第二天再賣你
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??? 從早賣到晚的 肉品攤?
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但工廠的有比較乾淨??
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工廠的 在台糖事件 就知道 吃的是好久以前
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就放完血了... 血液反而是最容易孳生細菌
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嘻嘻 溫體牛殺完熟成個兩天又怎麼了
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冷藏5度C對肉只有好處沒有壞處
推
的確市場的豬肉 都是1點左右就丟著到早上
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有老鼠蟑螂很正常
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[閒聊] 高雄市區的溫體牛肉湯一直很喜歡吃台南那種溫體牛肉湯 雖然跑台南也不遠但畢竟還是要搭車不方便 上網查一下好像部分知名的店也不在市區 家人平常會吃牛老大 但它只有開晚上 有時候也想換個口味14
[請益] 台南好吃的溫體牛肉鍋1.想找的餐飲類別 溫體牛肉火鍋 2.用餐地區 南台科技大學到高鐵台南站之間 3.每人預算6
Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心???八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少 台灣黃牛更稀少 一般店家不可能使用黃牛 9成以上的牛肉湯都是使用乳牛 乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛7
[問卦] 台南人是不是很幸福昨天剛從台南旅遊回來,去逛了夜市 牛排好便宜又好吃,也去喝了溫體牛 肉湯,這在北部都吃不到的 身為台南人是不是很幸福呢? --2
[問卦] 都沒人發現溫體牛只是廢棄乳牛?如題 北漂的女同事經常跟我吹噓 說南台灣的溫體牛肉多讚 瘦宅我就回一句 啊 不就廢棄乳牛肉5
Re: [問卦] 台南牛肉湯唬爛?人家業者宣傳只有說「溫體牛肉」,是誰自我催眠成為「溫體黃牛肉」的? : 有沒有吹牛肉湯是黃牛的八卦? 屏東的萬丹,有標榜「溫體黃牛肉」的餐廳,可以參考看看 小八卦:1.溫體牛肉的保存時間有限 (號稱6小時), 離屠宰場太遠的地方可就不容易吃到囉 .....4
[問卦] 台灣有這麼多溫體牛可以賣?其實也不是近期的事了 不知從哪一年開始 台灣四處各地 開始流行賣溫體牛料理 只是這陣子發現 這類主打賣溫體牛的店家越來越多2
Re: [問題] 有人買台灣溫體牛作牛排嗎?我買溫體牛肩胛部位 一整條原肉 一斤零售價四百多 以前買過台南的 那種號稱當天計程車直送的 一斤近九百 外加要給司機的運費一千
爆
[問卦] 這旅館一晚230元你可以嗎☺76
Re: [新聞] 柯建銘稱「老天有眼大地震」 黃國昌轟「人神共憤」73
[爆卦] 地震爆
[問卦] 真的有台灣人睡機場過嗎?56
[問卦] 反正今晚這裡這麼無聊 不如……?爆
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