Re: [新聞] 日本拉麵店掀倒閉潮！2024破產數增3成
日本拉麵的合理價是65
因為我家附近的阿婆麵攤 人家陽春湯面才45
日本拉麵是湯頭用比較濃而已 憑什麼賣超過一百
如果這樣，我也叫阿婆把陽春湯面的湯用濃一點 重鹹一點
然後賣150不就財富自由了
除非貴是貴在拉麵的麵條上 不然我不相信拉麵為什麼要賣超過一百
你一樣一樣算都不可能超過一百 不然台灣的傳統陽春麵賣45不就白癡了
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你做一次工時用最低薪資算不就知惹
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手工麵製跟湯頭成本就不只那些了
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切仔麵賣你150就不吃了
推
手工製麵跟認真熬湯的250也不貴，科技
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狠活的99也貴
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阿婆麵攤湯頭只要水滾加大骨粉 雞湯
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粉 這個能比嗎？
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問題是日本拉麵會用力把水甩在地上
推
有種東西叫熬湯成本，餐飲業不是這樣
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算的，你真的能用65塊做出大家喜歡的
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味道，麵食市場遲早被你統一
推
台灣的飲食習慣吃不出.長時間熬煮跟調味粉
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+大骨邊熬邊賣的差異
推
等你開阿
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日本拉麵一大堆也是用粉泡的拉 這是日
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本發明的耶
推
樓上很明顯上菜雞中國人、自己粉泡拉麵吃
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太多，以為人家日本跟你一樣吃粉泡拉麵
噓
阿婆沒禁止客人用餐滑手機憑什麼賣貴？
推
要先改名叫阿婆拉麵
噓
現在陽春麵還有45的喔？
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[閒聊] 台灣的拉麵比日本貴是因為資訊量大嗎如題 芹澤說的名言 我去日本吃拉麵 普遍一碗700-900日幣![[閒聊] 台灣的拉麵比日本貴是因為資訊量大嗎](https://i.imgur.com/KbxvVvsb.jpeg "[閒聊] 台灣的拉麵比日本貴是因為資訊量大嗎")
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Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜很多都說，舶來品本來就比較貴。 這只是說明了結果，但沒有說為什麼。 就像漢堡大麥克，是不是舶來品？當然是啊，但台灣大麥克卻比美國便宜。 所以舶來品美食比較貴也不是金科玉律。 應該要探究一下，為什麼有些異國美食都會賣得比原本國家貴。![Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜](https://img.youtube.com/vi/gmIwxqdwgrI/mqdefault.jpg "Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜")
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[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本？現在雙北拉麵店隨便找個幾間 都是150、200起跳的，這還是基本口味而已 都可以買兩個排骨便當了 我還記得以前拉麵也就一百初 自從一蘭來了之後，其他拉麵有對標的趨勢![[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本？](https://i.imgur.com/BRmZKGyb.jpg "[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本？")
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[問卦] 去日本賣鍋燒意麵會是藍海嗎?日本雖然已經有拉麵了 但應該還沒有流行吃鍋燒意麵 有人去日本賣過陽春麵跟擔仔麵 應該都是慘敗收場 如果去日本賣台灣的經典平民美食 鍋燒意麵 我想應該是一片藍海吧 那個湯頭 那個麵條 對日本人來說都是全新的感受 不像陽春麵跟擔仔麵 跟拉麵其實有點相似![[問卦] 去日本賣鍋燒意麵會是藍海嗎?](https://img.youtube.com/vi/MjafLrsig8k/mqdefault.jpg "[問卦] 去日本賣鍋燒意麵會是藍海嗎?")
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[問卦] 開拉麵店的憑什麼叫職人如題 日本拉麵店為什麼很愛強調職人精神 拉麵道 拉麵最早就是重油重鹹給勞工吃的快餐 麵食也不是大和民族傳統飲食 除了準備食材很費工夫和獨門湯頭以外拉麵有甚麼能特別拿來說嘴的嗎 日本還有賣咖哩飯 豬排飯的 怎麼沒有這種職人 --3
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？全篇都是我的個人感想 在日本飯跟麵應該還是主食 牛丼=肉燥飯 ラーメン=陽春麵、乾麵 可以當作這樣子看5
[問卦] 拉麵在台灣降到跟牛肉麵一樣價錢,會如何?拉麵店 貴得要死 又 規矩一堆 這個在"台灣拉麵百選"吃過台北市3X家的拉麵新人窩也同意~1
[問卦] 捷運大安站有cp值超高的拉麵?前幾天到大安站旁邊看到一間日式拉麵就走進去吃 哇靠拉麵幾乎都一百二或一百三，比日本便宜很多 在這種地點賣這個價格湯頭濃郁，拉麵勁道 老闆不會虧到爆炸嗎有卦? --
Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵![Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」](https://i.imgur.com/moUUFGjb.gif "Re: [問卦] 拉麵愛好者：「牛肉麵不是拉麵」")