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[問卦] 自己做的烤牛肉 應該不會太生吧

看板Gossiping標題[問卦] 自己做的烤牛肉 應該不會太生吧作者
a20350567
(a20350567)
時間推噓77 推:81 噓:4 →:53

https://i.imgur.com/idGtwoH.jpeg
https://i.imgur.com/ggutCAw.jpeg

RT
最近一直在YT上看到別人在做烤牛肉的影片
趁著週末沒什麼事
去好市多買了一塊真空包肩肉回來
切開前的賣相看起來不太好
但幸好裡面的樣子跟想像中差不多
比較可惜的是味道不太夠
感覺需要搭配一點配料或是醬汁
然後肩肉中間那條筋越靠近尾段越細
比較不會有咬不爛的感覺

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.245.184 (臺灣)
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ltytw 04/27 13:52樓下覺得呢

ncc5566 04/27 13:52樓下形容一下自己的覽叫

zip00000 04/27 13:53問樓下

syntax123 04/27 13:53生到丟到草地上會吃草

laugh8562 04/27 13:53哇 看起來很好吃 你很棒

ralfeistein 04/27 13:53https://i.imgur.com/fxVEjeu.jpg

mopepe5566 04/27 13:54失敗,外層太焦

S2aqua 04/27 13:55可以現場吃ㄇ

yulis 04/27 13:55橡皮筋

mightshowgun 04/27 13:55太熟吧

chuchichan 04/27 13:55It’s raw

REX219 04/27 13:55可以啊

k385476916 04/27 13:55太黑了

love0504 04/27 13:56你要吃生牛肉的話 這太熟了==

easyfish 04/27 13:56RAW!

koiopolo2 04/27 13:56這快全熟了吧不過應該不會老

superhan78 04/27 13:57美國板腱臭臭的

permoon 04/27 13:57中間有一條筋的板腱牛,適合舒肥

tinybunny 04/27 13:57太熟筋會咬不動

lwdlovecwl 04/27 13:58看起來很好吃,成功

maximu 04/27 13:59我肚子又餓了

jayzforfun 04/27 13:59看起來很猛欸

ctlwmmax 04/27 13:59看起來像排出來的東西

XiaoLuu5566 04/27 13:59完全沒味道

rappig 04/27 14:00這種熟度我喜歡 帶血的我反而不行

pricekin 04/27 14:00看起來不錯唉 沾個玫瑰鹽吃應該ok

gogorice 04/27 14:00太熟了

tenshou 04/27 14:01沒去筋

cerberi 04/27 14:01讚 肉好

tsukasa107 04/27 14:01太熟 難吃

wkuochen 04/27 14:01有一點色色的

leutk 04/27 14:01說外面太焦的懂吃嗎 笑死 這就是烤牛肉又

leutk 04/27 14:01不是煎牛排 無知就要懂得閉嘴

rhythm1217 04/27 14:02看起來很不錯但沒吃不知道,寄過來我

willism 04/27 14:02嫩煎沒7分熟會不會嚼不動

peter080808 04/27 14:03還不錯

gogorice 04/27 14:03肉要帶肌紅蛋白啊

aa874125 04/27 14:03感覺再生個1~2分比較讚

dormir 04/27 14:03超過medium了

star1023 04/27 14:03可以

willism 04/27 14:04菲力這種熟度合適,嫩肩太生

Atwo 04/27 14:05這篇感覺在釣不會下廚的推文XDD

blacktea5566 04/27 14:05烤牛肉外層那個焦度本來就合理 這

blacktea5566 04/27 14:05還沒很焦了

eric13940 04/27 14:07太乾了吧,要醃過,烤溫要高把肉汁鎖

eric13940 04/27 14:07住才能外脆內嫩

caity 04/27 14:09怎麼表面這麼黑

Forcast 04/27 14:09這餅乾吧

ChikanDesu 04/27 14:10這已經全熟了阿

Ommmmmm5566 04/27 14:12看起來好好吃

qa1122z 04/27 14:13爛肉又烤太熟惹

t19960804 04/27 14:13狗都不吃

ddddd014 04/27 14:14技術好好!但肩肉是不是比不上胸肉

abcrr123 04/27 14:17太熟了

nctufish 04/27 14:18這是多數台灣人可以接受的熟度

pttenjk 04/27 14:18上次被說像大便 #1dtvPiNG (Gossiping)

uller 04/27 14:19不好吃的感覺 不會用牛肉不要浪費

uller 04/27 14:19肉 出去吃

tenshou 04/27 14:19狗蛋 拉起母一定是丟垃圾桶然後說狗都可

tenshou 04/27 14:19以不吃

xabcxabc0123 04/27 14:21要我說一句 就是 可以吃了

KH8019 04/27 14:26看起來不錯

wsx1678904 04/27 14:28其實看起來很漂亮耶

d84898631 04/27 14:30有點太熟 都沒肌紅蛋白了

yan1979 04/27 14:30太熟了

MarcPolo 04/27 14:32給尊重 不過喜歡再生點

huabandd 04/27 14:35好厲害,求教程

s8800892000 04/27 14:35烤牛肉外面黑很正常

kurtsgm 04/27 14:36這部位不好吃 尤其那個筋

itsforte 04/27 14:40顏色看起來有點過熟

superRKO 04/27 14:43好舒服的顏色

iamacomic 04/27 14:44這烤得很漂亮了...

beaune 04/27 14:50其實很漂亮

loveyanzi03 04/27 14:50威廉對吧

tetani 04/27 14:51鍋具一定不錯

m931642 04/27 14:51蠻漂亮的

kcclasaki 04/27 14:56你有良心一點,把牠送去寵物醫院,明天

kcclasaki 04/27 14:56就能康復起來去吃草了-.-

Mandingo 04/27 14:58餓了

organ63521 04/27 15:04太熟

tetani 04/27 15:20這熟度其實還好 不少人追求的是這熟度

tetani 04/27 15:21costco的這生熟度不會有問題

jack41402 04/27 15:22還不錯啊,下次可以縮短烤的時間

LeoYuri 04/27 15:24這買錯了吧

joanrey 04/27 15:28是說刀工不錯

Tenging 04/27 15:283成熟有了 一定

ariz283 04/27 15:33你好厲害

TPAsavelove 04/27 15:35酸民也想吃 只是愛嫌

TPAsavelove 04/27 15:35不過原本還以為是美式那種烤牛肉

YEHBOBO 04/27 15:40看起來牛逼欸

yurian 04/27 15:45太熟惹

ymcee 04/27 15:49求步驟分享啊 厲害欸

sakemu 04/27 15:52這應該超過五分了吧

gogolct 04/27 15:54看起來真的不錯

YellowTiger 04/27 15:57看起來很讚

YellowTiger 04/27 15:58感覺你調味料給的不夠多

YellowTiger 04/27 15:58可以給狠一點

firetim 04/27 15:59這次看起來不錯耶~

wbt77hsy 04/27 16:05其實不OK 切開已經不是玫瑰粉色 太熟了

wbt77hsy 04/27 16:07喔是烤牛肉 那醬汁是本體(O

beatmaniadj 04/27 16:07顏色很漂亮啊,有問題嗎

GGinler 04/27 16:17難吃的部位

B9702115 04/27 16:27大概5分吧

ian41360 04/27 16:38橡皮筋?

orange0319 04/27 16:39這種中間很可以,配點鹽和胡椒醬就好

orange0319 04/27 16:39

kfwibsj 04/27 16:46比上次好

deray 04/27 16:52太生 好可怕

mynewid 04/27 17:06太熟

DFIGHT 04/27 17:14自虐的感覺 拿去大同電鍋說不定都更好吃

s860134 04/27 17:24還不錯 那包好像 700 - 1200

s860134 04/27 17:24那塊幾乎沒啥油 都是肉

GooglePixel 04/27 17:47是低溫慢烤嗎 肉太小塊容易過熟 接

GooglePixel 04/27 17:47近燉煮的方法不會咬不爛才對

MORIH 04/27 17:49不會煮菜 但看起來蠻好吃的

kevinwphard 04/27 17:50太熟了吧

HyperNesta 04/27 17:52撒一點岩鹽吃看看

bigtien6292 04/27 18:07好微妙的顏色…

solomon999 04/27 18:12想吃

sunbreak0723 04/27 18:27拍照顏色問題,其實應該不錯

Gary21 04/27 18:36看起來是比上次好蠻多的

naxlife 04/27 18:39看起來太熟了==

ISNAKEI 04/27 18:46再粉紅一點更完美

Omight 04/27 18:51不錯

thelittleone 04/27 18:56太熟了吧

rommel1990 04/27 19:23吃完隔天沒烙賽就沒事了

JUSTNONE 04/27 19:54上次不是才po了像大便的牛排?

ninggo 04/27 20:21熟到可以當木乃伊放在博物館

stu25936 04/27 20:45自己做這樣已經很厲害了吧

wdnm3444 04/27 20:50這是先在烤箱低溫烤 再煎外表嗎 幾乎沒

wdnm3444 04/27 20:50有灰質層很讚

b0920075 04/27 21:01七分吧

nakato 04/27 22:05超讚

leito 04/28 01:25外層脆化漂亮,熟度完美粉紅色。你敲棒de

leito 04/28 01:26r啦

nanamiiwill 04/28 01:50有料

diablohinet 04/28 06:42It's fvcking RAW

loloman 04/28 11:23嘎那北敗