[問卦] 自己做的烤牛肉 應該不會太生吧
https://i.imgur.com/idGtwoH.jpeg
https://i.imgur.com/ggutCAw.jpeg
RT
最近一直在YT上看到別人在做烤牛肉的影片
趁著週末沒什麼事
去好市多買了一塊真空包肩肉回來
切開前的賣相看起來不太好
但幸好裡面的樣子跟想像中差不多
比較可惜的是味道不太夠
感覺需要搭配一點配料或是醬汁
然後肩肉中間那條筋越靠近尾段越細
比較不會有咬不爛的感覺
--
樓下覺得呢
樓下形容一下自己的覽叫
問樓下
生到丟到草地上會吃草
哇 看起來很好吃 你很棒
失敗,外層太焦
可以現場吃ㄇ
橡皮筋
太熟吧
It’s raw
可以啊
太黑了
你要吃生牛肉的話 這太熟了==
RAW!
這快全熟了吧不過應該不會老
美國板腱臭臭的
中間有一條筋的板腱牛,適合舒肥
太熟筋會咬不動
看起來很好吃,成功
我肚子又餓了
看起來很猛欸
看起來像排出來的東西
完全沒味道
這種熟度我喜歡 帶血的我反而不行
看起來不錯唉 沾個玫瑰鹽吃應該ok
太熟了
沒去筋
讚 肉好
太熟 難吃
有一點色色的
說外面太焦的懂吃嗎 笑死 這就是烤牛肉又
不是煎牛排 無知就要懂得閉嘴
看起來很不錯但沒吃不知道,寄過來我
嫩煎沒7分熟會不會嚼不動
還不錯
肉要帶肌紅蛋白啊
感覺再生個1~2分比較讚
超過medium了
可以
菲力這種熟度合適,嫩肩太生
這篇感覺在釣不會下廚的推文XDD
烤牛肉外層那個焦度本來就合理 這
還沒很焦了
太乾了吧,要醃過,烤溫要高把肉汁鎖
住才能外脆內嫩
怎麼表面這麼黑
這餅乾吧
這已經全熟了阿
看起來好好吃
爛肉又烤太熟惹
狗都不吃
技術好好!但肩肉是不是比不上胸肉
太熟了
這是多數台灣人可以接受的熟度
上次被說像大便 #1dtvPiNG (Gossiping)
不好吃的感覺 不會用牛肉不要浪費
肉 出去吃
狗蛋 拉起母一定是丟垃圾桶然後說狗都可
以不吃
要我說一句 就是 可以吃了
看起來不錯
其實看起來很漂亮耶
有點太熟 都沒肌紅蛋白了
太熟了
給尊重 不過喜歡再生點
好厲害,求教程
烤牛肉外面黑很正常
這部位不好吃 尤其那個筋
顏色看起來有點過熟
好舒服的顏色
這烤得很漂亮了...
其實很漂亮
威廉對吧
鍋具一定不錯
蠻漂亮的
你有良心一點,把牠送去寵物醫院,明天
就能康復起來去吃草了-.-
餓了
太熟
這熟度其實還好 不少人追求的是這熟度
costco的這生熟度不會有問題
還不錯啊,下次可以縮短烤的時間
這買錯了吧
是說刀工不錯
3成熟有了 一定
你好厲害
酸民也想吃 只是愛嫌
不過原本還以為是美式那種烤牛肉
看起來牛逼欸
太熟惹
求步驟分享啊 厲害欸
這應該超過五分了吧
看起來真的不錯
看起來很讚
感覺你調味料給的不夠多
可以給狠一點
這次看起來不錯耶~
其實不OK 切開已經不是玫瑰粉色 太熟了
喔是烤牛肉 那醬汁是本體(O
顏色很漂亮啊,有問題嗎
難吃的部位
大概5分吧
橡皮筋?
這種中間很可以,配點鹽和胡椒醬就好
吃
比上次好
太生 好可怕
太熟
自虐的感覺 拿去大同電鍋說不定都更好吃
還不錯 那包好像 700 - 1200
那塊幾乎沒啥油 都是肉
是低溫慢烤嗎 肉太小塊容易過熟 接
近燉煮的方法不會咬不爛才對
不會煮菜 但看起來蠻好吃的
太熟了吧
撒一點岩鹽吃看看
好微妙的顏色…
想吃
拍照顏色問題,其實應該不錯
看起來是比上次好蠻多的
看起來太熟了==
再粉紅一點更完美
不錯
太熟了吧
吃完隔天沒烙賽就沒事了
上次不是才po了像大便的牛排?
熟到可以當木乃伊放在博物館
自己做這樣已經很厲害了吧
這是先在烤箱低溫烤 再煎外表嗎 幾乎沒
有灰質層很讚
七分吧
超讚
外層脆化漂亮,熟度完美粉紅色。你敲棒de
r啦
有料
It's fvcking RAW
嘎那北敗
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