[問卦] 蓬萊米,香米,越光米,在來米,差在哪
阿肥發現米有好多種
蓬萊米,香米,越光米,在來米,
壽司米,梗米等等,
一堆專有名詞,
到底這些米吃起來如何,
啊自己平常吃的到底是什麼米,
有沒有相關的八卦?
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○ PiTT // PHJCI
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都在唬爛
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對 那個芋頭香米也根本沒啥芋頭味
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西索米
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泰國香米
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台灣就找工廠少的土地 花東
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西部以前小工廠太多
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鴨間米
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爐渣米最頂 綠共最愛吃
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筆畫不同
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米苔目
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要有芋香, 請認明阿罩霧香米。不過
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阿罩霧米現在很貴。
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Re: [閒聊] 新手選米疑問如果不知道怎麼買米,原文底下JimmyWei版友提到的是蠻值得參考的: 推 JimmyWei: 04/20 19:08 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 去年比賽成績,最簡單就是看品種(google都找的到黏度 04/20 19:13![Re: [閒聊] 新手選米疑問 Re: [閒聊] 新手選米疑問](https://i.imgur.com/yb7TlVEb.png)
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[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?欸 早上去幫我媽買米 我家每次都要買不一樣的品牌回來吃看看 但是看米的標示 大多數都沒詳細標示米的品種![[問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種? [問卦] 為什麼台灣賣米不好好標示品種?](https://i.imgur.com/zEJxs1vb.jpg)
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Re: [問卦] 泰國長米屌打台灣短米?長米就是台灣的在來米 日本在台灣引進培育後弄出了蓬萊米 之後台灣就很少人單吃在來米了 在來米在台灣主要是加工用途 例如做蘿蔔糕5
Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎?哩賀! 小弟我之前在糧商工作過 久久逛一次料理版 剛好看到米的問題 心血來潮來回應好了![Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎? Re: [問題] 請問長米可以煮粥嗎?](https://i.imgur.com/lPyVuE7b.jpg)
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[問卦] 覺得在來米比蓬萊米好吃是舌頭壞了嗎?如題 肥肥小時候很不喜歡吃飯 覺得家裡煮的圓圓短短蓬萊米好難吃 但每次到外婆家吃飯 吃外婆家自己種的細長在來米![[問卦] 覺得在來米比蓬萊米好吃是舌頭壞了嗎? [問卦] 覺得在來米比蓬萊米好吃是舌頭壞了嗎?](https://i.imgur.com/iTJn65ib.jpg)
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[問卦] 蓬萊米跟在來米都幾?我家從小都是吃蓬萊米 知道有在來米這東西 但只吃過拿去做米製品的 吃飯還是吃蓬萊米 最近認識朋友1
Re: [新聞] 日本米價高漲台灣米馳援!日媒認證:屬台灣米就跟台灣茶一樣 頂的很頂 只是一般人吃不太到 基本外銷跟高級餐廳 一般人吃的便當不是一般米差一點越南米也是有機會就跟你想再手搖店喝到好喝的台灣茶 一樣,不給你越南茶就不錯了X
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇?主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏 煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的
[問卦] 秈米真的沒梗米好吃嗎?以前一直有這樣的疑問. 畢竟世界米比賽冠軍幾乎都是泰國茉莉香米. 日本越光米很棒,但國際比賽還是輸泰國茉莉香米吧? 另外出名的米: 印度長米.越南碎米.