Re: [問卦] 白飯其實是垃圾主食？

※ 引述《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》之銘言：
: 蛋白質少 纖維維生素少 高GI
: 比起麵 、義大利麵、豆類當主食的國家
: 等於吃進很多澱粉垃圾
: 這是不是亞洲人相對矮小的原因啊
: 通常飲食西化 如日本韓國新一代台灣人
: 米飯不是餐餐主食後
: 身高就整個突飛猛進
: 米飯是不是垃圾主食
不讀書又來瞎掰了
跟精製麵食比起來 米飯的GI值比較低
粗蛋白比較多 含有的營養要多很多
小麥一定要磨粉並精製後才會變成麵粉
但稻米變白米只去坯芽米糠
營養保留多太多
而且現在主流的觀念是糙米胚芽米
其實也沒比白米營養多少 適口性還被屌打
糙米更是走下神壇很久了 營養價值真的不怎樣
都是些繳智商稅的人在吹
就像紫米也被吹很棒 但GI值高
屬於糯米的一種 超容易被吸收
也難以轉換成抗性澱粉

所以結論就是
白米犧牲掉一點營養價值 換來強大適口性
把其他米類壓在地上磨擦
而米類又比麵粉類好
所以白米其實是很優質的食物
適量攝取 不要過量 每天吃是完全沒問題的

-----
Sent from PttX on my iPhone

--