[問卦] 火鍋店的肉品名指的是各種部位？
我剛才才知道
原來火鍋店不管是牛肉還豬肉
像什麼梅花豬霜降牛
這些指的都是豬跟牛身上部位的名字
我還以為是什麼不同種類的豬跟牛
有人也跟我一樣這麼以為嗎
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只有依比例豬是品種名吧
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蔡母豬應該是真的品種 不是部位
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賣場有掛出豬或牛的部位分類，名稱圖的
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很多啊
噓
菜單幾乎都會寫肉部位吧
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基本上自煮多年自己買食材的的這程度的
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知識已經是常識了
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菜單有寫跟點的人知不知道這是哪裡的肉
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，找什麼樣子，口感差異在哪是兩回事
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有些菜單會有寫 但是少數吧
推
去年才爆料，一堆美豬都加工切片後變
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成台豬，而且進口商跟火鍋業那幾家連
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都同老闆，你還是少吃些火鍋吧
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Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛業界公開的秘密 因為太公開了所以沒有指特定廠商 1. 標榜某某等級的牛，結果端出來一盤爛肉 這等級可能是真的，因為牛的評定是根據某幾個部位 而一頭牛被評定為A5後，那全身上下都是A5![Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛](https://i.imgur.com/HPYjIZwb.jpg "Re: [新聞] KID開的火鍋店出事了！客點最貴A5和牛")
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Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味？終於有人討論這個問題！！！ 還以為是自己味覺變了 去年年中發現平常愛吃的店 像是 某連鎖平價涮涮鍋的梅花豬 百貨美食街的連鎖韓式豬肉石鍋拌飯![Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味？](https://img.youtube.com/vi/oGPqASE_YtY/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味？")
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Re: [新聞] 2012反萊牛、2021挺萊豬 王鴻薇用當年底下一堆推文說當年馬支持萊牛 先不提好像不是馬提出的 就算是 淦豬跟牛是一樣喔 誰家天天吃牛肉啊![Re: [新聞] 2012反萊牛、2021挺萊豬 王鴻薇用當年](https://i.imgur.com/lW3VFc9b.jpg "Re: [新聞] 2012反萊牛、2021挺萊豬 王鴻薇用當年")
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Re: [新聞] 諷刺！爽吃萊牛卻想禁萊豬 毒理學專哇，毒物專家耶，身為教育學者，請提出“長期”吃萊劑對身體沒傷害的文獻好嗎？ 就問你，有誰天天吃牛肉的，連南部人最常吃的牛肉湯也大多是台灣牛啊，而且有疑慮的 東西當然能免就免。 ※ 引述《FuySenk (once)》之銘言： : 1.媒體來源:![Re: [新聞] 諷刺！爽吃萊牛卻想禁萊豬 毒理學專](https://img.youtube.com/vi/5xsl-UkCKeA/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 諷刺！爽吃萊牛卻想禁萊豬 毒理學專")
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