[問卦] 海山醬跟五味醬,差別在哪裡?
五味醬 大家應該很熟悉惹,有點稠,酸甜帶點辣
奇怪的是,通常是魷魚之類的頭足類,端上來就會附一碟五味醬 好像是固定配的
海山醬就..不太熟,醬色比較深,看recipe調法好像差不多
海山醬跟五味醬,差別在哪裡? 各適合沾什麼呢?
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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土箸 尼在宮三小
→ aOOOOOOOOO: 窩悶美國阿霸人挑酋長 聽話的都可以
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.65.52 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
都沒聽過欸
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海山醬不愛打仗
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海山醬是專門用在蚵仔煎的
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原來蚵仔煎那叫海山醬 學到了
推
蚵仔煎不是用甜辣醬嗎？
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以前我媽煮蚵仔煎給我吃，就是加愛之
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味甜辣醬。
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一個在土城 一個日文讀音同垃圾
噓
樓上 嘔嘔嘔
推
五味醬顏色比較深吧
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海山醬主要成分是味噌、番茄醬、辣椒
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醬；五味醬主要是薑、蒜、醬油膏、番
→
茄醬、辣椒醬
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