[問卦] 環境太乾淨的港式燒臘8成不好吃？？
沒啦
不知道從哪裡聽到這種說法的
就是有說那種環境太乾淨的港式燒臘
那種店有8成都是雷店
啊我就好奇啦 這是真的嗎？
畢竟我自己吃是沒特別的感覺啦
各位怎麼看？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.50.184 (臺灣)
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推
缺少醍醐味，就像少了老麵
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肆決定ㄅ豪ㄘ
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我都吃老許記
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你先找乾淨的燒臘店給我看
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五樓甲燒
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看那塊木板
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五樓會用肛門吃燒臘
噓
半夜蟑螂沒在棧板上爬的燒臘店我可是不吃
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3樓內行
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附近燒臘店晚上關門的時候，有時候會
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乾淨的燒臘店 = 沒刺青師傅的鐵板燒 = 滷
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看到大老鼠跑出來，大概是主廚
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一定要有蟑螂老鼠才對味
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問就是主廚是關鍵
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地板會黏鞋子的店才是好吃的代表
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推
電燈昏暗 牆壁黃的 地版黏黏 老闆穿著吊嘎
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一看就是隱藏美食店
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老闆穿拖鞋吊嘎，嘴裏叼著煙，操著一口
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港語說：「丟勒老母」的才對味
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雀食
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好像是
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要問問老許
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上面蟑螂那張 嘔嘔嘔嘔
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有些在山上燒好才送下山切的 比較有機會乾淨
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不然在店裡燒的 那個煙和油都會飛出來黏滿
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猛然一看以為獨角仙 有夠亮又肥
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因為難吃又髒的店會消失你又看不到
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乾淨又好吃的店基本不可能存在
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有的話也是高檔大餐廳那種
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剩下的就是乾淨難吃or骯髒好吃兩種
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了凡很乾淨也不錯吃
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老闆把時間精神都放在料理上 才沒時間
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打掃環境呢
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少吃一點 這玩意想想各種不健康
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老闆的手油膩膩 邊收錢邊切肉 才是經典
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因為忙到沒空整理
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看過直接徒手接肉放便當的..
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去吃高雄的 港式發財燒吧
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圖片幹
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頤宮的燒臘沒吃過嗎？保證乾淨又好
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吃。
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地板的黏度和桌子的油度跟美味成正比
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只推老許
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有乾淨的燒臘店?
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問老許
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基本生意好不好都一樣髒 除了鼎泰豐
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外食30年 我就沒見過乾淨的廚房
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小店有時間打掃就是不忙啊
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推文圖片裡甲蟲養得真好
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不一定 但大多店面比較小的燒臘店真的髒
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平價排隊店，是沒錯，附近剛好3家，最乾淨
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的那家，油雞叉燒脆皮燒肉都不行，最髒的那
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家，叉燒燒肉都很厲害
推
哈哈哈
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[問卦] 港式燒臘好吃的關鍵是什麼這家超級好吃 燒肉+叉燒飯 這樣80![[問卦] 港式燒臘好吃的關鍵是什麼](https://i.imgur.com/rOI5YG8b.jpg "[問卦] 港式燒臘好吃的關鍵是什麼")
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[問卦] 為什麼港式燒臘配菜那麼差今天中午吃港式燒臘便當 吃一吃覺得配菜不好吃 為什麼大多數的港式燒臘便當配菜都不好吃 有些店家的配菜甚至有股很重的鴨油味 明明只要準備簡單的7
Re: [問題] 台南的燒臘便當用這篇文借問一下 台南有沒有那種 "正宗"的港式燒臘飯?? 不是燒臘便當，而是標準香港那種 就只有飯和燒臘的部分，加一點蔥薑末，旁邊只有一點水煮青菜 飯的部分還要那種長米，而且要有點半硬半軟的那種，不能像台灣便當那種軟軟的![Re: [問題] 台南的燒臘便當](https://i.imgur.com/NgH0wVJb.jpg "Re: [問題] 台南的燒臘便當")
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Re: [問卦] 新北 鴨腿飯這樣NT$125正常嗎？比較好奇的是 從台北吃到台中 從台中吃到高雄 港式燒臘都是主菜很好吃 飯幾乎都是煮過頭一坨的那種7
Re: [問卦] 燒臘店弄得乾淨一點很難嗎？這我知道 正宗港式燒臘店跟炸雞店打對台的故事 燒臘要好吃細菌是缺一不可的 我覺得地板要油才是好吃的 員工要髒髒的![Re: [問卦] 燒臘店弄得乾淨一點很難嗎？](https://i.imgur.com/VDhaxEDb.jpg "Re: [問卦] 燒臘店弄得乾淨一點很難嗎？")
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[討論] 哪家港式飲茶最推薦啊好想吃港式飲茶喔 好久沒吃那種超級優質的港點了 還記得之前去香港吃陸羽茶室 真的警為天人 好吃 大家有推薦的港式餐廳嗎5
[問卦] 燒臘店是如何清潔環境的港式燒臘油亮油亮 看起來好吃美味 但店家大多現切現賣 難免弄髒環境 那店家是如何清潔環境的4
[問卦] 萬隆的燒臘飯跟港式燒臘差異在哪？印尼萬隆賣的燒臘飯叫做Nasi Campur，中文是雜菜飯的意思，白飯可以換成海南雞飯，配 料跟台灣吃的港式燒臘有9成相像，有脆皮燒肉、叉燒肉、臘腸、白切雞肉，甚至給你一條 豬肉沙嗲，加上一碗附贈的酸菜湯，看起來相當豐盛美味。不知道為啥印尼的燒臘飯可以跟 港式燒臘飯那麼類似，有沒有這方面八卦？![[問卦] 萬隆的燒臘飯跟港式燒臘差異在哪？](https://img.youtube.com/vi/l7oeJe-dblg/mqdefault.jpg "[問卦] 萬隆的燒臘飯跟港式燒臘差異在哪？")
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[問卦] 港式燒臘店家你會怎麼選?前陣子跟同事聊天聊到 他問我公司附近有推薦什麼吃的 我隨口說了間燒臘，他回說:喔我有印象，看起來好像沒有很乾淨 我以為新北的燒臘好吃的店面看起來都沒很乾淨已經是共識了 天龍國我不敢說啦2
Re: [問卦] 最頂的港式燒臘店都是叫榮華嗎很多人總愛說燒臘要找香港人開的， 或者愛說某某間是香港人開的(這樣一定好吃??) 但如果原本在香港是做其他行業來台灣才開燒臘呢? 本來做其他的來台灣開燒臘店也不會因此變燒臘專家吧 那種說法很有問題@@