Re: [問卦] 中國來的小吃是不是只有肉夾饃能打啊
※ 引述《s2678132 (重力可可)》之銘言
: ※ 引述 《wwl0909》 之銘言：
: : 這幾年台灣越來越多中國來的小吃
: : 最多的應該是酸菜魚跟螺獅粉以及串串
: : 我唯一覺得能打的只有肉夾饃好吃
: : 剛出爐的餅配上剁碎的肉以及青菜
: : 有點像是在吃燒餅夾燒肉
台灣根本是山寨劣化版
你看對岸的真肉夾膜
https://imgur.com/ywDrsu8.jpg
https://imgur.com/U6eHV9o.jpg
https://imgur.com/5JDexPo.jpg
還有牛肉餅
https://imgur.com/FcDxfns.jpg
你看這樣台灣要多少錢
可悲
wiki:
肉夾饃使用的肉是臘汁肉，是一種用大鍋煮製的豬肉，要求煮製時鍋中肉湯上有較厚一層油脂，以作保溫留香作用，由於油脂較多，冷卻後油脂淨白如臘、瘦肉也如蠟浸故名臘汁肉；此肉類似醬肉但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。饃使用的饃則是白吉餅，麵是發麵，長時間揉麵讓麵糰較硬，烤製後就會保留獨特的口感，早年使用吊爐，以木炭烤饃，現今多使用燃氣火源。在陝西以外的一些地方，肉夾饃中的肉是以類似製作土耳其烤肉的方法烤制而成。除了肉以外，也有做法是會在其中加入青椒來增加肉夾饃的美味，這一吃法也是廣泛認可一種吃法。
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※ PTT 留言評論
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你知道對岸的肉很多來源不明嗎......
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老鼠肉是基本.貓肉當火腿腸或豬肉的都有
噓
中國的肉超廉價
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可是歐美的肉也比台灣便宜
推
你確定在中國吃到的肉是真的肉?
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對岸的科技狠活已經連肉都是假的
推
正常的肉都會有最低成本
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過於便宜都應該思考這東西哪裡來的
推
沒看三立嗎 人家連買的蝦子都比你便宜
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台灣進口的美豬都消失了
噓
一樓證據在哪，說謊可是要下拔舌地
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獄的
推
一樓說的是常識
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你游泳過去吃個夠啊
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首Po這幾年台灣越來越多中國來的小吃 最多的應該是酸菜魚跟螺獅粉以及串串 還有什麼牛肉泡麵 但大多數不是重油重鹹 還很辣 我唯一覺得能打的只有肉夾饃好吃1
什麼料理不重要阿 重要的是做的人的實力 一樣都是牛肉麵 有店家很好吃有店家可以做成甜的 台版煎餅果子就超奇妙，我還以為重點是那個甜麵醬，結果台灣的刷很少7
說實在話啦，食真不用跟大陸比，自取其辱而已 什麼臺灣是美食王國根本就是島民的自卑心在自 慰。 世界美食排行，臺灣根本榜上無名。![Re: [問卦] 中國來的小吃是不是只有肉夾饃能打啊](https://i.imgur.com/7xkHHjTb.jpeg "Re: [問卦] 中國來的小吃是不是只有肉夾饃能打啊")
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嚴格來說 大陸真沒啥所謂的小吃... 小吃這種東西是需要有很長期的土壤才能孕育出來的神奇料理 大陸一般小餐館 都是湘菜 江西菜 這種重口味（重鹹 重油 重辣） 因為這樣的料理最容易掩蓋食材的好壞...反正都是辣味鹹味 （這些也是打工人的最愛）
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[食記][東區] 鄭記肉夾饃｜陝西特色美食餐廳名稱：鄭記肉夾饃 詳細圖文介紹： 消費時間：2021年/9月 地址：台南市東區裕豐街166號![[食記][東區] 鄭記肉夾饃｜陝西特色美食](https://i.imgur.com/64HirLtb.jpg "[食記][東區] 鄭記肉夾饃｜陝西特色美食")
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[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃完整圖文網誌： 饃都肉夾饃 地址：新北市板橋區莒光路16巷13號 鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站 電話：(02) 8252-8880![[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃](https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/04/20240308_180502-2.jpg "[食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃")
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Fw: [食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃 時間: Sat Jul 2 23:31:16 2022 【劉老太老潼關肉夾饃】 電話：0916 425 573![Fw: [食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃](https://carlming.net/wp-content/uploads/2022/06/20220411-IMG_4038.jpg "Fw: [食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃")
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Re: [問卦] 肉夾饃 好吃嗎?我看抖音 好酥脆的感覺肉夾饃在中國當地就是一種快速的街邊小吃。 跟台灣的刈包沒什麼不同。 只是他們用的是白吉餅。一種烘烤過會外酥內軟的麵餅。 然後饃其實就是麵包。 只是陝西那一邊管這種東西叫饃。5
[問卦] 為什麼是肉夾饃? 不是饃夾肉?肉夾饃 又叫 中式刈包 就是用一種叫「饃」的麵餅去包肉來吃 「饃」外脆內軟 肉肥而不膩 甚是好吃 但為什麼是叫做肉夾饃5
Re: [問卦] 中國漢堡-肉夾饃有多好吃？話說饃這種東西，我發現對岸用法裡 幾乎所有麵粉製的餅類，都能叫饃 就連饅頭都有人叫饃 大餅捲餅甚至酥餅 飛餅 全都有人叫饃5
[食記] 台北內湖文德 劉老太老潼關肉夾饃【劉老太老潼關肉夾饃】 電話：0916 425 573 地址：台北市內湖區文德路22巷9弄60號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 用餐時間：2022年4月1
[食記] 台北 一步一步來~阿仙肉夾饃餐廳名稱：一步一步來kopi ibrik 消費時間：2021年/9月 地址：台北市大安區仁愛路四段48巷23號 營業時間：13:00~19:00 圖文：
[食記] 台北內湖 劉老太老潼關肉夾饃圖文網誌版請點： 店名：劉老太老潼關肉夾饃 電話：0916 425 573 地址：台北市內湖區文德路22巷9弄60號 營業時間：11:30~14:00, 17:30~20:00 (週六週日公休)![[食記] 台北內湖 劉老太老潼關肉夾饃](https://pic.pimg.tw/guessworld/1642135258-3388763202-g_n.jpg "[食記] 台北內湖 劉老太老潼關肉夾饃")
[食記] 台中/有模有樣肉夾饃 7種口味50元起========================================= ○地址:台中市西區精誠路51號 ○聯絡電話:0970-608795 ○營業時間:10:30Am-07:00Pm ○消費時間：102年5月![[食記] 台中/有模有樣肉夾饃 7種口味50元起](https://i1.achangpro.com/img.orange-dog.com/uploads/20230515115925_53.jpg "[食記] 台中/有模有樣肉夾饃 7種口味50元起")