[問卦] 週日晚餐自己煎牛排,這樣PR值有99吧?
唉,是我啦,獨居老人QQ
最近房子終於整理好了
https://i.imgur.com/pnVnpqC.jpeg
https://i.imgur.com/2vb96pD.jpeg
廚房裝好的IH爐已經體驗過了,用來炒飯也沒問題!
https://i.imgur.com/KQ7cZ61.jpeg
https://i.imgur.com/AMViaFM.jpeg
好想每天都炒飯☺
然後烤箱一直沒用到,於是今天早上去了趟好市多搬食材,回來準備下廚~
https://i.imgur.com/s68xays.jpeg
https://i.imgur.com/ai4R9Vx.jpeg
我們家小黃真的很能裝☺
按照本武的師父-小當家,當時傳授的流派 - 先烤後煎法去嘗試,感覺很不錯呢!
黑胡椒、鹽調味,
https://i.imgur.com/SVicidV.jpeg
抓70度烤45分鐘,然後再插食物溫度計,確認溫度落在46度上下,
https://i.imgur.com/sWhmHzm.jpeg
然後用玄鐵鑄成的鐵鍋下去煎上色,每一面大約60秒左右,
https://i.imgur.com/HopOyFI.jpeg
最後用玄冰離火晶製成的紙包覆約1分半,讓肉汁均勻~
https://i.imgur.com/GkDKDiU.jpeg
MAGA肋眼牛排,完成。
https://i.imgur.com/FH7TNZo.jpeg
超像美國地圖的牛排☺
中間一刀下去的斷面圖,超粉<3
https://i.imgur.com/HKzeqNH.jpeg
這做法超好吃= =
https://i.imgur.com/0bXM7Zt.jpeg
https://i.imgur.com/bGDrSnv.jpeg
貓貓也這麼覺得~
https://i.imgur.com/A3GfqgQ.jpeg
週日晚餐自己煎牛排,這樣PR值有99吧?
https://i.imgur.com/4h6mRsO.jpeg
有卦?
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樓下想當你的貓
炫耀文 我也要吃牛排
想炫耀明講吧
分享啦☺
獨居老人對面那份是?
假裝有人在家啊QQ
??不怕地震杯子掉下來??
不會耶
不過說真的 只要今天是過著開心舒服的一
天 PR值就99了
真的☺
肉感覺很乾
這肉太老吧...啥小
你才老= =
祝福
感覺大概6、70左右而已吧
對面那份是大奶妹?
桌邊那排槍是怎樣
擺飾啦
獨居?
好ㄘ
好了啦 炫耀就炫耀 你不如po個約跑照比較
容易爆
一個人吃幹嘛煎兩份
假装有人在QQ
肉超老 不過你開心就好
吃起來超嫩好嗎= =
你家就'
俗氣盤子
又是你= =已經看你發三篇了哥
不要跟蹤,我會怕QQ
有房99
請問在哪裡攔的到你那輛計程車 0..0?
吃完又要開肛了
下次做配菜了啊 薯泥是基本的吧
喇成泥之後丟鹽胡椒橄欖油再上兩根紅蘿
蔔就成了
貓貓99可愛!!
所以你到底啥時要結婚
肉不行,短面一看有夠老&乾= =
斷面
這個烘烤溫度感覺應該會好吃
獨居養貓男-99吧
你的裝潢跟燈光好醜
比之前幾次好
你應該人生勝利組 有錢有車有房
還缺一面漫畫牆 阿宅笑你 (誤
貓不吃牛
再有老婆跟女兒一起吃就100分
不是太大塊吃下去通通變成脂肪屯積在小腹
信箱滿了吧 約不完
一直po鳥裝潢幹嘛... 可撥
還是咖喱好吃
我可以嫁給你嗎
可年
你是吃9分熟嗎?超浪費肋眼
炒飯看起來真的難吃
煎兩分別裝了
羨慕嫉妒噓!炫耀
為什麼你槍櫃這麼隨意
酒吧旁放槍枝是有什麼毛?
如果會怕為什麼要發文?
太熟
設計師都愛忽悠人舖大理石磚 除非你
勤打蠟 不然超容易吸髒的
為啥你的牛肉看起來有夠乾的乾....
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[食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎食譜。嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎 文章: 影片: 我超喜歡吃牛排,但是卻不太會煎牛排![[食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎 [食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎](https://img.youtube.com/vi/aGUWfPPZC9c/mqdefault.jpg)
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[問題] 煎牛排問題請教先上圖 煎出來的牛排有個很明顯漸層的感覺 外層太熟了 內層的熟度差不多就是我想要的 想請問大概是哪邊出了問題![[問題] 煎牛排問題請教 [問題] 煎牛排問題請教](https://i.imgur.com/dDMan5hb.jpg)
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[食譜] 炸腸子之威靈頓牛排以下做法參考徐大叔與傑糯米,除了黑松露是我自己加入然後沒加白蘭地以外其它都是 照教學做 材料:牛排組:菲力牛排一條(約1公斤,寬20公分)、黃芥末醬 蘑菇泥組:蘑菇800G、紅蔥頭100G、大蒜50克(10粒)、黃芥末醬、黑松露醬(適量 包裝組:生火腿片(10片)、酥皮一大張、全蛋1顆![[食譜] 炸腸子之威靈頓牛排 [食譜] 炸腸子之威靈頓牛排](https://i.imgur.com/gD5VsVeb.jpg)
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[心得] 氣炸鍋舒肥牛小排準備: Costco 牛小排(厚切、非燒烤片)冷凍 黑胡椒少許 厚瓷盤放到微波爐備用 粘版鋪上料理紙備用![[心得] 氣炸鍋舒肥牛小排 [心得] 氣炸鍋舒肥牛小排](https://i.imgur.com/4UrgVhab.jpg)
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[問卦] 等一下要煎牛排要注意什麼嗎?牛排已經拿出來回溫 兩面抹一點鹽和黑胡椒 鍋子也準備好了![[問卦] 等一下要煎牛排要注意什麼嗎? [問卦] 等一下要煎牛排要注意什麼嗎?](https://i.imgur.com/WV8tST3b.jpg)
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[食譜] 慢烤牛小排—免瓦斯零失敗料理!圖文好讀板: 人是有惰性的,總會尋找更簡單的方法完成一件事情。比如說煎牛排,以前覺得兩面煎個 幾分鐘送烤箱很簡單,現在就覺得還要開瓦斯洗鍋子好麻煩。為了不想開瓦斯洗鍋子或油 亂噴擦桌子,研究好一陣子慢烤和舒肥的料理方式,料理時不用擔心火燒厝,同時可以做 其他事情,出餐時又是完美的溫度,這就是人生的終極目標阿!(這個人生目標…)![[食譜] 慢烤牛小排—免瓦斯零失敗料理! [食譜] 慢烤牛小排—免瓦斯零失敗料理!](https://i.imgur.com/4TlE7mMb.jpg)
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Re: [問題] 煎牛排遇到的所有問題,求解給您參考一下,我的做法跟多數人不同,但不大會失敗 「不用退冰」「不用退冰」「不用退冰」 很重要所以說三次,因為退冰不過鹽水的話滲透壓會讓水分流失很嚴重,不如不要退 1. 觀察牛排厚度 - 如果小於一公分,直接大火煎六面各一分鐘。煎上下面完時需靜置。 可以讓熟度由外往內進行的更徹底,抓個5分鐘差不多。![Re: [問題] 煎牛排遇到的所有問題,求解 Re: [問題] 煎牛排遇到的所有問題,求解](https://img.youtube.com/vi/uLWsEg1LmaE/mqdefault.jpg)
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[食譜] 煎出好吃的美式菲力牛排圖文和影片步驟說明: 備料和器材: 奶油塊 蒜片![[食譜] 煎出好吃的美式菲力牛排 [食譜] 煎出好吃的美式菲力牛排](https://i.imgur.com/YXgdcvbb.jpg)
[心得] 用水波爐做威靈頓牛排威靈頓牛排 1.食材:蘑菇醬的材料、菲力牛排、英式介末醬、生培根、酥皮、黑胡椒、鹽、蛋1~2顆 2.步驟: a.先將牛肉抹上鹽、黑胡椒(需要極少量,建議鹽低於1/2匙),室溫靜置 b.準備蘑菇醬, 同時將切細的蘑菇、洋蔥、大蒜(4:3:0.5)混合均勻,熱鍋炒乾(關鍵) 3.將牛排用橄欖油小火煎外皮上色即可, 然後直接用刷子刷上黃介末醬,放至冷藏30分![[心得] 用水波爐做威靈頓牛排 [心得] 用水波爐做威靈頓牛排](https://i.imgur.com/Xo72Ljlb.jpg)