[問卦] 天然 到底為什麼被說得無所不能?
每次看一些新聞 YT 介紹都有此疑惑
例如說苦苦的醬料
業者就說 這是我們純天然做的 不會像人工化學合成的苦 反而有點甘甜
例如說食材
就說我們純天然的食材 吃起來更溫順且不苦澀
說也怪異 一個食物天生的味道 純自然的味道
本來就可能有苦 有酸 有麻 有辣
怎麼突然間就變成了萬靈丹 人們討厭苦 所以天然食材絕對不苦
人們討厭酸 所以天然食材絕對不會太酸
你吃到的苦 酸 那些 一定是坊間調味的 也太奇怪了吧....
很多討論到食物的都會有這個誤區 好像食物味道不好 一定是有加東西
阿加了東西不就是為了讓食物更好吃
結果你天然食物出場就是100分 真的假的 lol
有沒有八卦
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※ PTT 留言評論
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防腐劑?
推
誰叫現代科技與狠活太可怕了
推
天然姑婆芋
推
天然ㄟ熊賀
噓
五樓都吃天然的洨
推
正好相反吧 天然才難吃
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靠北喔 費文字山好嘛
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跟養殖業一樣人家養的都有毒自己的最
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大部分都是基因改良過的
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健康
推
‘我們沒有化學添加物’ 所以沒放鹽嗎
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天然的鮮奶 還被嫌不夠濃不夠香 笑死
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天然的毒物一大堆可以吃死人好嗎...-.-
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因為有一群反科技發展的人,自然會有廠商
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願意開發這塊客群,就像賣磁石手環說可以
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防電磁波一樣
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商人的話術罷了
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有人賣天然高級麵包 結果加香精
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有人賣熟成奶茶 結果是加奶精粉
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有人賣高級火鍋 結果是加牛肉骨粉泡的
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牛骨粉火鍋說不定他覺得很高級啊 嘻嘻
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奶精放夠久都熟成惹 非常合理
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用牛骨熬煮 還沒有用粉泡的濃呢
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大概差在焦糖色素吧
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焦糖色素並不是焦糖而是
噓
你可以去深淵國吃“科技與狠活”
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因為非天然的添加物才是現代人老生一
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些奇怪病的真正原因
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因為人類更可怕啊
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沒想過天然的食材也不想被吃
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天然的敵對就是人類
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人類根本不相信人類
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才弄出個社會制約
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跟人類比起來 天然好太多了
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[問卦] 為什麼韓國人吃食物不懂的品嚐食材原味?如題 韓國人真的很誇張! 吃什麼食物都要加辣醬! 白菜也加 豬肉也加![[問卦] 為什麼韓國人吃食物不懂的品嚐食材原味? [問卦] 為什麼韓國人吃食物不懂的品嚐食材原味?](https://i.imgur.com/WvEVJVCb.jpg)
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[閒聊] 喜歡重口味的飲食長期以來幾乎每天只有一餐是外食,其餘的兩餐幾乎 都是在家自煮居多,外食的鈉就比較不好掌控,在家 時常常會吃一大盤的各式青菜,但調味的鹽就不會 放大多,但是因為量大,所以加入的鹽其實也不少, 最近開始食材中加入大量的薑、蒜、洋蔥、辣椒、迷8
Re: [閒聊] 真的有人能分辨人造高湯跟天然高湯嗎其實很好分 通常比較好吃的都是人造調味品 純天然食材能做出的味道層次會多一點 但除了平常有煮菜或真的味覺敏銳的人以外 通常分不出來 而且其實層次感就是雜味啊 像高湯塊就把需要的味道都萃取出來 土法煉鋼的高湯則是用不同食材去搭配出期望的味道 以前在客單價2000元以上的日料工作過 老闆燉煮類菜色好吃的秘訣很簡單 天然食材熬煮+人工調味雙管齊下 一方面有層次感,另一方面也可以減人造調味料的用量避免太鹹的問題但又保留優點(尤其是台灣客人認知的道地日本味其實就是日本製的人工調味料味道…只用天然食材煮人家還嫌不道地) 後來我也有和泰國朋友交流一下料理秘訣,發現其實道地的味道…本質上就是該國的人工調味料![Re: [閒聊] 真的有人能分辨人造高湯跟天然高湯嗎 Re: [閒聊] 真的有人能分辨人造高湯跟天然高湯嗎](https://i.imgur.com/bjoSm8zb.jpg)
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[討論] 喝得出天然高湯跟高湯粉的差別嗎連鎖火鍋店有的是泡化學高湯粉兑水 有的是純天然食材蔬果動物骨頭熬製 有的天然食材參雜高湯粉假冒純天然 成本可以相差到四倍這麼多哦 大家都喝得出來其中的不同嗎![[討論] 喝得出天然高湯跟高湯粉的差別嗎 [討論] 喝得出天然高湯跟高湯粉的差別嗎](https://img.youtube.com/vi/tMHiJWvooNA/mqdefault.jpg)
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[問卦] 米酵菌酸讓防腐劑重返榮耀?倘若今天食材不要假高尚搞什麼「有機」、「天然」、「無防腐」 至少不會出人命 如果今天受害者吃的食物都有添加防腐劑 至少不會像現在這麼悲劇吧? 該鼓勵防腐劑放入食材與調味料的時代來臨4
[問卦] 聚會不喝酒很不ok吧?現在參與一個親戚聚會 突然覺得喝酒很棒 感覺酒的好,可能不在於他會醉 會講醉話夢話真心話 而是酒本身的苦呀 酸呀3
Re: [新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼大家不要忘了台灣是洗腎王國,多數洗腎的都是哪些人? 撇除口味習慣度不說(就像我不喜歡甜食) 台灣的小吃攤,講白了,多數都是一堆化工調料 湯頭跟味精堆出來的口感。不然就是重鹹 重油 這種東西吃多了,當然吃不出食物的層次感 味道的變化及食材的鮮甜度。
[問卦]胃酸遇到葡萄柚汁時會怎麼調整P H值?大家都知道胃酸遇到食物跑到為裡的時候 就會把它調整成為特定的P H值才會放行 可是葡萄柚汁又苦又酸 一般P H值高的食物味道會偏苦 P H值低的食物味道會偏酸1
[問卦] 蓋掉味道讓人吃討厭的食物算成功嗎如題 剛剛看yt 看到有人為了讓人吃納豆 用很多調料食材搭配 讓他吃不出納豆的味道X
[問卦] 為何沒有比賽誰最能吃酸的或苦的食物?除了一般的大胃王 以各種味覺的比賽來說 最常見的一定是比賽吃辣的 然後甜食的以前的電視冠軍也出現過 仔細想想 幾乎沒有看過比過吃酸的食物或是吃苦的食物 例如檸檬啦 苦茶啦 看誰可以吃最多的比賽