[問卦] 鮭魚要怎麼煎 ？

StylishTrade05/07 01:30放進寬油裡面炸啦

Golbeza05/07 01:30舒肥

XTaiwanAyin05/07 01:30樓下小當家

chris4409905/07 01:30這麼薄的日切還能煎失敗喔

lunawalker05/07 01:31豆芽沒有去頭去尾，差評

LeonardoChen05/07 01:31為什麼沒有好吃的感覺

a2758867905/07 01:31你怎麼那麼喜歡豆芽菜

starlitfish05/07 01:32為何是這三樣一起

ah93760905/07 01:32三色

StylishTrade05/07 01:32還有你的鮭魚怎麼是一條 不是一片

saiulbb05/07 01:32我自己是加一點點橄欖油慢慢煎 等到他自己出一點油後就可

Purekim05/07 01:32小火蓋蓋子悶到熟阿-.-

dovepacket05/07 01:32都跟你說 三文魚了 火開三文啦

em405/07 01:33蒸過再煎

ben81101805/07 01:33用氣炸鍋

scottaa05/07 01:33首先要先退冰

Lindseyy05/07 01:33用烤的 180度20分

brothers502305/07 01:34應該是用鍋煎吧

Doub1eK05/07 01:34丟味噌湯裡

saiboos05/07 01:35水煮

duck7880313905/07 01:36氣炸鍋

QQmouse05/07 01:36你火太大

QQmouse05/07 01:37會出很多油 拿來煎蛋

s923403205/07 01:39兩種阿 一個先用類似舒肥的方式讓肉熟，在煎香

s923403205/07 01:39另一種就是兩面大火，然後小火慢慢煎熟

QQmouse05/07 01:40我煎蛋不會黑 你大概火真的太大

k72110205/07 01:40就火太大才會外面焦了裡面卻還是生的

s923403205/07 01:40反正邏輯就是讓溫度慢慢沁進去~_~，別想著畢其功於一役

QQmouse05/07 01:40一開始加一點點油就好 因為會出很多油

s923403205/07 01:40菜雞才會兩面大火就拿去吃 OuO

xiangming05/07 01:41用烤的...在家煎就小火慢慢煎熟

QQmouse05/07 01:41手噴得都水泡你怎麼煎的= =

moonlind05/07 01:41烤啊

s923403205/07 01:42然後記得先拿廚房紙巾C水

lovecat71305/07 01:43用不沾鍋蓋蓋子小火慢慢煎，鮭魚甚至不用放油自己就

lovecat71305/07 01:43會出油，重點火不要太大～

photoswimmer05/07 01:43裡面不熟就是小火

soria05/07 01:44啊你是不會切薄一點嗎

Purekim05/07 01:44鐵板燒也是兩面先煎恰恰 轉小火蓋上蓋子悶一下就熟了

Purekim05/07 01:44哪有那麼複雜..

k72110205/07 01:45不過鮭魚不陪白飯這樣吃我覺得好油...

zakijudelo05/07 01:47鮭魚煎得外皮酥脆才好吃吧

king8451905/07 01:51鐵板燒要有鐵板燒的樣子

QQmouse05/07 01:51餓了 想吃煎鮭魚+飯

shampoopoo05/07 01:53你就蓋子蓋著然後中火平底鍋慢慢煎啊 然後放置一面煎

shampoopoo05/07 01:53完再翻面就好 不用一直顧

Jetame05/07 01:53煎魚怎麼用奶油 請用橄欖油 要奶油味最後放就好

shampoopoo05/07 01:54英國也太小塊惹ㄅ 美國的都大份一塊超厚

shampoopoo05/07 01:54橄欖油就一點點就好 尼可能倒太多 魚自己也流油才一直

shampoopoo05/07 01:54噴

frzqp381439605/07 01:55熟鮭魚根本悲劇

jyk9905/07 01:57來 我教你

aggressorX05/07 01:59鮭魚只能吃生的 熟的是屎

ausstin05/07 02:04我用烤的 不然太油

TakeMyUltra05/07 02:3132%體脂還敢加奶油

johnny788805/07 02:37就下油 溫度不要太高小火煎。起泡就是溫度太高

sasintw05/07 02:43小火 正面煎5分鐘 反面煎5分鐘

sasintw05/07 02:45時間可視厚度調整 煎時注意側面的熟度 就可以避免沒熟

sasintw05/07 02:45油的話可加可不加

sasintw05/07 02:47有錢的話買全聯的鮭魚菲力 這樣煎就超好吃 不輸餐廳

uniqueufo05/07 02:52舒肥好在煎上色

tgbkkk05/07 03:36小火一點皮向下

ssccg05/07 03:48小火丟著十分鐘

lacoste111305/07 04:00魚要冷鍋冷油，先抹點油在兩面小火慢煎，很難失敗

h96571505/07 04:17這種品質的鮭魚你將就吃吧

h96571505/07 04:17真的想煎請去買鮭魚排

horsetail05/07 04:25先切下鮭頭

kosha05/07 04:43跟塔邦達小麥、山羊奶油一起丟進鍋子裡就行了

sm3bp07805/07 05:06嘔嘔

U0C05/07 05:06舒肥絕對不會失敗 讓你變成大廚 舒肥牛肉比煎的牛肉好吃很多

Andosinjo05/07 05:11不會拿捏火候的東西，就通通丟氣炸鍋就對了！

holysheep05/07 06:09剛剛才煎了兩公分厚的鮭魚片，不要太乾的秘訣是在兩面

holysheep05/07 06:09煎到酥黃時，加少許水煮至水乾。

kevinsun042305/07 06:51舒肥 再煎皮

scemoorso05/07 07:03用小火啊

Oeagrus05/07 07:27撥開魚肉你的老二插進去就好

kevinpc05/07 07:29正反片都煎焦香後 加水 蓋鍋蓋

kevinpc05/07 07:29昨天剛好看電視看到教的

lecheck05/07 07:38小火鍋下去蓋鍋蓋悶

jpwd05/07 08:38中大火煎出油後小火煎，肉熟到一半再翻面小火煎到熟。

JayceYen05/07 08:56YouTube上一堆在教 不會看膩？

deerdriver05/07 09:20先大火煎表面 再轉小火熟內部

sunwill3424305/07 09:23用烤箱

qmaper05/07 10:14買烤箱 用烤的才香

aivxg05/07 10:56用水浴法啦

jay021505/07 11:29我都沾奶油後用錫箔紙包起來用烤箱烤

jay021505/07 11:30烤箱很便宜啦，買一個很好用，不然要煎很久人還不能離開

jump69305/07 12:04開大火煎辛酸的,小火試試看

SUZUKI556605/07 14:43氣炸鍋放烘焙紙，180度10分鐘