Re: [問卦] 現在很有骨氣的拉麵店還有呼吸嗎?

※ 引述《ben780413 (V6王)》之銘言：
: https://imgur.com/EdT1zAB

: 如題
: 就是那種很有骨氣的拉麵店啦
: 還訂毛一堆的規則
: 還會堅持不外送嗎? 還會說不要慕名而來嗎? 卦?

烹星就是勝王下面的啦
啊勝王吼
一堆人把它捧成台北拉麵之王之類的角色
我自己吃了兩次
以我個人粗淺的味蕾以及吃拉麵的經歷覺得
失望透頂

第一次吃是在搬家前
10點到排了2~3小時
第二次是前幾個月
10：30到排第二組客人

然後兩次都非常失望

首先是口味問題
這個見仁見智我只能說不合我口味
我第一次有點忘了吃什麼
但招牌的薩索雞白湯我完全喝不出亮點
整碗都是他特殊口味的味道

第二次我吃松露油封蟹肉
一樣吃不到雞白湯的香味
更別說湯他媽有夠少
女友吃的奶油味噌
吃起來就是美味棒的味道
一樣沒有雞白湯味

再來是上餐問題
這個我真心不懂以及失望
第一次我餓的排的要死
沒太大印象
但第二次我一開始就進去
真的不懂那個刺青的瘦店員在幹嘛

煮麵的爐子有四個
簡單來說就是一次可以煮四球麵
結果他老哥非得
一 次 煮 一 球
一球煮完接著龜速弄湯弄配料弄擺盤
然後慢條斯理的送給客人之後
再繼續煮下一球麵

第一組的三個人好不容易都煮完
第一個人已經要加麵了
他老哥又開始慢慢的丟一球下去
加麵完之後還沒要開始煮我的
他接著又慢慢的散步到點餐機東摸摸西摸摸
再慢慢散步回來慢慢煮
結論是我11：40點好餐坐到位子上
我的麵一直到12：10才送到我面前
然後他還敢在每個座位上
叫大家吃完趕快把位子讓出來
真的是把人當白癡

吃完出來看到外面的人龍
真的覺得有夠過譽
Google map評論還敢那麼嗆
對啦不爽不要吃
我還真的第一位吃拉麵吃的那麼不爽

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要改的東西太多了

那就改天吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.177.213 (臺灣)

然後我出去看到外面排一狗票人 真的覺得廠廠

我常吃的雞二 麵屋昕家 或是之前爆紅的墨洋 都沒有那種慢慢摸的感覺 不是說要動作多快分秒必爭 至少不是東摸摸西摸摸吧

然後雞白湯味道完全被蓋過去

鬼金棒我倒是覺得還行 至少真的好吃 進去吃的時候店員也不是慢慢摸

不要啦 鬼金棒一起倒的話我會有點頭痛

抱歉

※ 編輯: st9240208 (223.137.177.213 臺灣), 06/01/2021 10:06:41

我柑橘 墨洋 雞二 昕家之類的 我也是排的心甘情願 吃完也是開開心心 就勝王他老哥 排隊的部分我沒什麼意見 出餐真的不知道在幹嘛

拜託快 希望也能說明一下到底為何出餐可以慢成那樣

要吃屯京的話我推Nagi或是一風堂

人多消化不來我認為很正常 但至少我上次去他在裡面慢慢弄 我真的看不懂

第一次可能就只是口味沒點對 但上次去完總共吃了三碗了真的口味不合 但口味部分不是我不爽的點 重點上他在那邊拖拖拉拉

※ 編輯: st9240208 (223.137.177.213 臺灣), 06/01/2021 12:05:34

你是說柚京都柚子豚骨拉麵研究中心吧 這我吃了三次覺得還好 雖然上餐不算很快但至少沒那麼排 煮麵的也不是在那邊慢慢摸

※ 編輯: st9240208 (223.137.177.213 臺灣), 06/01/2021 14:39:36