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[問卦] 魔芋就是蒟蒻嗎?

layu19920414 發表於 2021/8/21 下午3:28:45
看板Gossiping標題[問卦] 魔芋就是蒟蒻嗎?作者
layu19920414
 (Guan-Jie Huang)時間推噓 X 推:4 噓:5 →:2

日本很愛吃的魔芋

跟台灣的蒟蒻是一樣的東西ㄇ

感覺顏色明顯不一樣

可是網路上粗略查惹一下 大家都說是一樣的東西

還是說他們同個東西是不同加工狀態下的產物？

有沒有小夥伴可以給大家科普一下？

卦否

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.174.200 (臺灣)
※ PTT 網址
推

makigoto123 08/21 15:29寒天

→

caesst85149 08/21 15:29巨花魔芋＝巨花蒟蒻

推

tchialen 08/21 15:31蒟蒻就是從魔芋塊莖提煉出來

那他們日本料理上的魔芋是直接拿魔芋塊莖下去煮ㄇ？ 就那個紫色軟溝溝的東東

推

brodf084972 08/21 15:31樓下舉弱

噓

uemo610 08/21 15:31魔芋是支語

我是看鮮少人翻譯成蒟蒻 覺得好像還是跟蒟蒻多少有些差異

推

brianuser 08/21 15:31爆屁雷包子姊妹

噓

GA389434 08/21 15:34蒟蒻就蒟蒻

因為日本料理影片上的東西很明顯不太一樣＠＠ 那你可以說明一下不一樣是因為加工過程不一樣 還是染色或是品種還是怎麼樣ㄇ

※ 編輯: layu19920414 (140.112.174.200 臺灣), 08/21/2021 15:38:31
噓

GA389434 08/21 15:36蒟

噓

GA389434 08/21 15:38蒻

→

YJM1106 08/21 15:40寒天、魔芋、蒟蒻 其實是差不多的成份

噓

GA389434 08/21 15:40黑蒟蒻 跟 白瀧 兩種品種 蒟蒻
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