Re: [問卦] 流水席兩萬的菜在飯店要花多少錢？
這你也是要看飯店...
吃這種大場的還是要看師傅手路控場...
流水席的師傅平時交誼圈就那樣...
搞不好他上一場才剛從工地結束就立刻趕過來了...
你只能就食材來比...
兩萬的流水席飯店真要比的話三萬就可以打死他了...
你或許會覺得那這樣飯店也沒贏...
但別忘了做菜的跟上菜的不會是像流水席那樣都是同一批穿雨靴的阿桑...
衛生跟處理上要求還是比流水席的強...
至於酒杯塔就跟罐頭塔一樣都是應景用的...
※ 引述《NightStick (龐德任)》之銘言：
: 流水席如果花到兩萬的菜
: 那麼在飯店舉辦的話
: 要花多少錢才不會輸？
: 另外，在飯店舉辦時
: 搞酒杯塔的用意是什麼？？
--
流水席只會吹什麼師什麼師 好像廚神一樣
跟真正名店大廚一比 根本笑死人的手藝
流水席就是過去某種程度的經濟產生出來的... 要說吃懷念的氣氛還可以... 吹捧手藝真的可以免了... 不過很多這類生活圈就那樣的人的確是蠻井蛙的沒錯... 以為自己做過多少場就可以冠師傅的稱號... 但其實很多他會的都跟做菜無關... 像那種什麼都要盯的環境是很難贏得過分工專門環境... 就什麼都會什麼都不專...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 10/29/2021 01:49:42流水席頂多就是食材CP值高，不錯吃，說
到精緻度就還好
飯店三萬不太可能贏兩萬的流水席...
你太低估量大可以降的成本了... 就像你去看日本平價服飾跟台灣香港的平價服飾... 差不多價錢但日本牌硬是質料剪裁比較好... 舉個簡單的例子... 我朋友他老婆因為關係去訂了兩箱哈根達斯的雪糕... 聽我朋友說這種外頭一支105元... 可是他們是因為跟飯店的單所以一支拿37元... 那種一次訂五千箱才有辦法搞到這種價錢... 好一點的食材你的量有時會限制住你能做的選擇...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 10/29/2021 02:10:45推文沒有二世祖
我在猜他應該連參與流水席的作業也沒有... 應該就是管管一些行政會計之類的... 不然照他說的做了好幾年功夫怎麼可能這樣... 當兵煮個幾個月都不會這麼爛...
※ 編輯: protoss (180.176.130.101 臺灣), 10/29/2021 02:15:01唉吃米不知道米價大飯店和辦桌成本能比
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Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下重點不是菜色，而是氛圍啦，有些人覺得就是要讓客人吃粗飽， 有些人就是走精緻路線，但就是要走的高貴，如果流水席有這麼好， 就不會愈來愈少見，阿不就是飯店的價差讓人卻步，如果飯店一桌跟流水席比只差 三千元，流水席就被打趴了。 誰要穿的盛裝出席沒冷氣或用臨時桌架起來的傳統圓桌吃婚宴，5
Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下所以為什麼不乾脆直接辦一桌2萬的流水席? 覺得9千的流水席不能看那就直接2萬下去啊 那料絕對比飯店的還要好 而且你去你辦桌的人100%不會記得你當天穿得多漂亮多帥(除非你綠光罩頂) 然後現場發的明信片那些小物根本也沒半個人會留3
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的我只講一個點 就是 熱死人 風很大 冷死人 就算東西再好吃 室外場地就是不行4
[問卦] 流水席租場地就不算流水席了嗎??大家好，我前金城武啦 流水席CP值屌打飯店我想沒人能反駁吧 至於衛生問題嘛，我在某大飯店工作過(在愛河附近) 衛生沒有你想像中的那麼神，反正吃了沒事就可以了 前同事結婚時就是租獅甲社區的活動館內辦流水席1
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的整串就是一群只吃過一桌八千以下流水席的在講阿， 講那什麼菜色阿超可憐的， 你們是不是沒有經濟能力比較正常的朋友？ 還是說拿參加員工旅遊的休息站辦桌當流水席心得， 那種的一桌三千不到欸，2
Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下真是的，小孩才做選擇 大人的作法是，兩種都舉辦 找一間豪華飯店，飯店裡面訂桌辦婚禮 飯店旁邊的馬路封一半來搭帳棚辦流水席 兩種同時同地舉行，新人敬酒搭個電梯一次完成2
Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下現在高雄市區幾乎也看不到流水席 但市區外我不知道，畢竟高雄腹地廣大 戶外最麻煩的就是不曉得當天天氣如何 刮風下雨絕對被唸一輩子 夏天更不用講![Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下](https://i.imgur.com/nSALOqsb.jpg "Re: [新聞] 高雄男友婚宴想辦流水席 台北女嫌「鄉下")
Re: [問卦] 大陸的移動室內流水席感覺如何？雖然我是飯店派的啦 但也不覺得流水席不好 小弟就看過流水席辦在鄉下田邊 棚子跟桌椅都是白色的 再加上一些網美擺設
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