Re: [問卦] 客家菜最頂的是哪一道 不要很鹹很酸的
※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言:
: 每次經過客家莊
: 品嘗客家料理 都覺得太重鹹 要不然就是很酸
: 梅干扣肉 酸酸梅乾菜+滷到黑爆的豬肉
: 福菜豬肚湯 酸酸的福菜 咬很久的豬肚
: 薑絲炒大腸 酸酸的醋 咬很久的大腸
: 客家小炒 瘦肉肥肉炒得烏漆媽黑 咬很久的魷魚
: 客家滷竹筍 酸酸的竹筍湯
: 客家菜包 酸酸蘿蔔絲+口香糖外皮
: 客家麻糬 還算可以啦 = =
: 好好的東西 為什麼到客家人手上 就變成那樣 @@?
客家的主食真的是飯 小時候就愛吃飯
到現在也是愛吃滷肉飯 醬油麵
奢侈的主菜配菜 都變噴了 吃不下肚
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※ PTT 網址
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豬油拌飯+蛋
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客家主食真的是白是飯和鈉
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高麗菜乾湯
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美濃的大腸(粉腸) 特別好吃
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小時候最常吃到的客家菜是鹹到靠北花生
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配飯,我客家人小時候窮只能吃這個
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羨慕五樓,那個鹹根本是快樂泉源
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客家鹹湯圓,吃過就回不去了
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鹹湯圓 (湯頭配上米苔目也超讚)
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高麗菜封
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白斬雞沾桔醬
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梅干焢肉
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Re: [新聞] 新垣結衣:我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她, 鹹豆漿不是台灣的東西,是上海的? 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣, 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。97
[問卦] 三重的滷肉飯之王是誰?小妹我 最近想去三重吃滷肉飯 想問一下 如果要挑出一家 三重最強的滷肉飯70
[問卦] 台北最頂的滷肉飯是哪一家?拜託不要鬍鬚張 本魯要是出差想要帶朋友去吃臺北最頂的滷肉飯 個人覺得北投矮仔財很好吃 配上排骨酥湯跟滷豆腐更是妙不可言 但是環境實在太... 住美國的人應該會被嚇死 那麼問題來了 台北哪一家滷肉飯最頂 用餐環境又比較乾淨的 --66
[問題] 為什麼小時候的泡麵比較好吃?很奇怪 長大後發現小時候愛吃的泡麵 全部變難吃 湯頭變淡 麵體不入味 也不香了 湯頭跟麵是分開的感覺40
[問卦] 鹹湯圓派的站出來小時候甜鹹湯圓都會吃,但偏愛鹹湯圓 長大後甜湯圓就不吃了只吃鹹湯圓,後來去過新竹點了鹹湯圓 才發現客家人的鹹湯圓居然是紅白湯圓那種(小時候只知道紅白是甜的) 乾 整個人都嚇出來 我只服鮮肉鹹湯圓+茼蒿+冬菜=無敵美味21
[問卦] 客家人都吃鹹湯圓嗎?今天冬至 按照習俗要吃湯圓 那種沒有包餡的小湯圓 但客家人好像都把湯圓煮成鹹的 直接從甜點變成主食17
[問卦] 客家菜必點什麼?等等要去吃客家菜 有什麼事必點的嗎 客家小炒? 薑絲炒大腸? 最有名就這兩個吧8
[問卦] 客家料理?乳蹄 魯貓老媽的老家在新埔 每年回去掃墓的時候 總會經過比較熱鬧的地方 說到新埔,最有名的就是粄條5
[問卦] 客家粽最頂的是哪種?通常容易討論的大多都是南北粽 肥肥聽說其實客家粽也很有特色 用米漿製成的粿粽 沾糖粉吃的鹼粽 包菜脯的客家肉粽 或是內灣名產的野薑花粽
爆
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