PTT評價

[問卦] 濾掛咖啡包過濾熱水很快是正確的嗎

看板Gossiping標題[問卦] 濾掛咖啡包過濾熱水很快是正確的嗎作者
kennings
(ken)
時間推噓 5 推:6 噓:1 →:22

大家好

本宅就是那個連超商咖啡也喝得很爽的魯宅啦
這陣子各種咖啡都在全面漲價耶, 也不知道是
甚麼道理, 前陣子看到7-11貼出標籤說選購小
蛋糕加咖啡組合, 咖啡可以減20元, 一問店員
才知道只適用於80元以上的咖啡, 蛋糕一小片
45元, 這麼說組合價還是要105元喝一杯咖啡
跟吃一塊牙縫小蛋糕, 請問哪位大爺會去7-11
這樣搞呢?

所以本宅有時候連出門下樓去超商都懶了, 偶
而將就將就拿一般市售濾掛咖啡開水沖一沖喝
喝就算了, 但是我發現了一個問題, 那就是有
些濾掛包過水速率超快的, 感覺根本濾不到咖
啡進入杯子啊? 印象中那些咖啡大師的過濾咖
啡不是都一滴一滴慢慢滴在下方杯中的嗎? 然
後上方濾杯最上層還都會看到一層很像泡沫顏
色稍微淡一些的物質, 這是咖啡脂肪嗎?

過濾超快的濾掛咖啡, 又濾不出夠濃的咖啡來
喝, 那麼何不乾脆做成中藥滷包或茶包那種整
顆丟在開水中浸泡的形式呢? 是怕某些該濾過
的物質又溶回去嗎? 不知有沒有達人來說一說
各種眉角? 謝!

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.7.192 (臺灣)
PTT 網址

sheng76314 09/02 01:19浸泡會破掉 咖啡渣 呸呸

嗯, 似乎真的有影響

postit 09/02 01:20推中藥滷包的創意

fp737 09/02 01:23有阿 不是嗎

我還真買過很像中藥滷包的, 不過不是純種咖啡, 而 是甚麼紅茶咖啡, 強調可以讓人浸泡在保溫杯裡面帶 著喝的, 喝過一次還不算太差, 但是也談不上好, 想 再買來喝時買不到了

※ 編輯: kennings (140.112.7.192 臺灣), 09/02/2022 01:26:47

fp737 09/02 01:24油管不是還有先拿熱水和咖啡攪攪 之後再濾

Julian9x9x9 09/02 01:26最近喝冷粹 大概就是茶包那樣

cccict 09/02 01:26滷包式的通常是用冷泡法,濾掛快通常是粉

cccict 09/02 01:26太粗,自己多斷水幾次

嗯有道理, 下次仔細觀察一下

Julian9x9x9 09/02 01:26濾掛真的太花時間惹

Julian9x9x9 09/02 01:27便利商店一杯5、60

clinda 09/02 01:27通常是因為距離當初咖啡豆研磨製作時間太

Julian9x9x9 09/02 01:27自己泡大概20 差超多

對啊, 要是一杯五六十的也喝不到甚麼特別, 不如自己在家泡一杯20

clinda 09/02 01:27久,

嗯這值得觀察, 謝

※ 編輯: kennings (140.112.7.192 臺灣), 09/02/2022 01:30:21

clinda 09/02 01:30咖啡粉新鮮的狀態下是會排出二氧化碳的~

clinda 09/02 01:31直接浸泡的像茶包也已經有這種產品,真的

clinda 09/02 01:31方便很多

YU0158 09/02 02:37你直接咖啡粉裝滷包泡水丟冰箱做冷泡更省

YU0158 09/02 02:37時 我都這樣直接泡2000cc 要喝隨時開冰箱

YU0158 09/02 02:38冷泡還比較不苦

potionx 09/02 02:42濾掛跟手沖一樣要先悶蒸啊 想要濃一點的

potionx 09/02 02:42就把悶蒸時間拉長 剩下就差不多 繞圈注水

potionx 09/02 02:43控制水量總重 收工整包拿去丟掉就好了

Ashuya 09/02 03:17你該不會用95度以上的水沖吧

s6525480 09/02 03:45烘的才知道要用多少溫度水要流多快啦

s6525480 09/02 03:46其他愛花錢買豆就去慢慢買 烘豆最喜歡這

s6525480 09/02 03:47種 一直試粗細溫度斗型 一直失敗一直買

s6525480 09/02 03:48不然他十磅烘剩一磅要怎麼賺

s6525480 09/02 03:49你怎麼知道怎樣會過萃 多沖幾包就知道啦

s6525480 09/02 03:50他下次再變一下 你又要重試啦

pig760113 09/02 06:59推薦金勾杯濾掛咖啡喔!