Re: [問卦] 蘭嶼炒麵麵包太貴惹吧
幫朋友代po
各位鄉民晚安 我是Cov20的老闆 既然這位小弟妹三寶誠心誠意的發問了 那我就大發慈悲的告訴你
首先我們的炒麵麵包並沒有加入美乃滋去炒 我們是製作完以後才大量擠到麵包上
1. 使用一包成本含運費約50元的巴洛尼亞義大利麵5號 一包大約可以使用8份炒麵麵包,一份炒麵麵包的麵大約成本6.125元
2. 使用台東麵包店手工製作法國麵包,一個含運費成本大約16元
3. 使用特製泰式咖哩醬醬料(特別找了五辛素的醬料)成本使用在一個麵包的份量約10元
4. 使用安佳鮮奶油(一罐240元)在炒麵時加入約50.cc,一個麵包鮮奶油成本約12元
5. 使用日式優比沙拉醬,大量覆蓋在麵包上,成本約4元
6. 使用歐丁起士醬,大量覆蓋在麵包上,成本大約2元
7. 使用大量超濃起士多利多滋,灑在麵包上,一包成本35元,約可製作4個麵包,一個成本約8.75元
8. 125+16+10+12+4+2+8.75=58.875(一個炒麵麵包等於39.25%成本)
至於三寶小弟妹提到的海苔粉跟醬油,不知道成本是多少跟我這些東西的成本相比如何?所有人都知道現在素的東西比肉的貴的多了,請問三寶小弟妹300塊就破產的口袋深度如何再蘭嶼繼續玩?如果真的沒有錢吃飯,可以來我們攤位,老闆請你吃碗麵,不用錢,我們一向是很照顧弱勢團體人士,不用謝
以上這些成本還沒有算備料過程的時間以及食材製作保存的水費、瓦斯費、人事成本
以上食材若有更便宜更快速方便運送到蘭嶼且可以節省運費的話 請不吝賜教
PS.如果蘭嶼有其他便宜又大碗的選擇 也請推薦給我 我常常不知道要吃什麼 謝謝
發文附圖
https://i.imgur.com/u2FuTk5.jpg
※ 引述《strayzz (多喝水)》之銘言:
: 我剛拿到駕照的三寶小弟妹啦
: 今天風太大飛機不飛,搭船船晃了好久終於上岸惹
: 肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包
: 哇靠,炒麵沒有肉,只加美乃滋炒一炒,上面再灑上捏碎的多力多姿
: 這樣一份要 150 耶,跟台北一樣的價格
: 也沒灑海苔,沒加醬油炒,難吃死了
: 章魚燒八顆也是 150
: 第一天就會破產惹,哭哭
:
--
小弟妹三寶XDDDDDDDD
美食沙漠
推 老闆親自上陣
這份量看起來比DONKI賣的有誠意
所以他說的150元炒麵麵包是你的?
DONKI那什麼垃圾
6.125 前面6.不見了
窮學生是吃不起這種高級食品的
PH值超低
蘭嶼這個價格本來就差不多 反正260的
粥都有人買
笑死 推
這樣就釣到了XD
鮮奶油沙拉起司 這三樣都不需要
改成東泉辣醬比較好
多力多姿換成一顆紅龍雞塊也比較好
老闆好兄
推,這成本列表證明當初學科沒有打瞌睡。
再等一下去沖繩
直球對決 讚啦
這那麼肥一顆怎麼咬啊
蘭嶼比較貴是合理,不過老闆不講武德說好
不打臉的
都特製的,吃起來有特別嗎
還是貴
看文字形容感覺還不錯,但看照片就退火..
看起來不錯,之後去如果還沒倒我一定捧場
看起來不差啊
看照片和價格 我果然還是不要去蘭嶼旅遊
乖乖在本島當社畜就好
本來想去蘭嶼的 看到0+7 決定去日本
看照片這樣150元 會被抱怨 一點都不意外
看起來實在不值這個價錢
我比較好奇的是 位啥麵包不自己製作
這價錢我還是去日本好了
用了鮮奶油跟起士 醬料又不是自己做
成本控管的問題比較大
餐普一下餐飲業的常識,食材成本通常抓在
售價的四分之一左右,如果超過六成,那鐵
圖文不符 結案.
定要賠錢了,做餐飲業就是賺技術錢,就像
雕刻品,哪有人用木頭訂價的?
幫推但是賣相不佳
沒辦法 食材成本過3成就太高 但賣起來
喔我的天 那奶油加好多
這樣要150...
餐飲就 食材+技術 食材都用半成品或成品
那樣看 破100就太貴 只剩不買/不賣而已
成本自然居高不下
看到一堆多力多滋就不想吃
要用半成品或成品通常都是風景區或者
笑死
吃還好,我覺得蘭嶼住比較不符期待
咖啡廳小的吧 阿 真的是風景區
你的成本怎麼比我知道的大量批發還貴一
不然價格根本沒辦法壓
不然就是賣家偷工減料或買家財大氣粗
點到一倍多 是含坐船到你那邊的運費嗎?
最大的問題就是樣子不符合預期
觀光區賣貴就算了啦,又不是天天賺
這樣150呵呵
樓上的大批發是多大?小店批發量不大吧
不要用啥多力多滋吧 根本沒意義又貴
原PO用這些料會貴很正常
大家的建議就是壓低成本用比較差的東西
降低售價
就看你的身價吃不吃得起而已
我真的覺得不要用料好的東西
照片確實看不出你講的那些材料
嫌貴的是有沒有去過蘭嶼,物資缺乏
的離島又只有半年的旅遊季,這價格
客人對於炒麵麵包的定義根本沒那麼貴
還行好嗎!
也吃不出來
是說你在蘭嶼賣這麼貴的麵包 賣得出去?
你用較次級的東西 賣個120還比較好
炒麵用義大利麵喔?
用料用成這樣 這可能要五都住宅區才有
辦法支撐得起這個價位
你原料拿的成本也太高
炒麵麵包乖乖用油麵 用義麵也是奇怪
還多加一堆沒必要的東西
如果客人吃不出來用料好那很辛酸耶
嗯看了完全不會想買XDD
蘭嶼什麼都要加運費呀!可接受啦
多力多滋...炒點肉末好像比較好
事實就是真的很貴啊…
賣相不佳 看的就沒食慾了 多力多隻超多
餘
1.2.3.7都不知道為何需要
算了 你是老闆 你最大
看了完全不會想吃欸
說真的 好像沒必要做成這樣來賣150吧
成本要60,運輸成本+人力 ,說真的一
定要賣一倍以上了
離島價格本來就比本島貴兩倍
但圖看起來好難吃
蘭嶼這樣的價格可以接受吧
直球對決給推
這炒麵麵包感覺又貴又酸
一百五是真的有點貴
我覺得產品在哪裡賣,決定客人可以接受
的價格。如果在夜市賣,一定是貴死人,
但150還是有夠貴
改在百貨公司賣,可能就還好。
其實去看店家照片 我會想買
照片看起來只值50以下
出去玩嚐鮮 價格不是問題 反正不好吃
在台灣用好食材是笨蛋,地溝油就很香了
就沒有下次而已
麵包+炒麵+玉米片 滿滿碳水化合物XD
看起來有點想吃 餓了
建議你不要加那堆變成熱量炸彈,現代人
不喜歡吃太油了,少點東西賣100還行
食物的味道才是重點,你用了貴的東西
有好吃嗎? 還是因為貴所以才好吃?
照片好退火
毛利60趴是真的不多,扣掉人工水電租金
。淨利可能大概剩下30
嫌貴的大部分都沒去過蘭嶼啦
蘭嶼食材很多都要坐船 多體諒店家 而
且旺季只有半年可以賺
蘭嶼消費本來就貴…去了就別嫌了
嫌貴的低能兒 說不訂還沒去過外縣市呢?
如果不是為了浮潛,真的也沒什麼好去的
好多醬
食材這麼好 幹嘛不做正統一點
還以為有肉 這種東西被罵活該誰管你成本
蘭嶼什麼地方 你敢嘴 吃土啦
嫌貴就不要去阿
看了一堆只想要便宜的鯛,這世界一分錢
一分貨,沒有錢的話買個熱狗麵包回家自己
炒泡麵不用50。
上面都是食材成本而已,最貴的時間成本沒算
在蘭嶼是能買到吃的就不錯了 沒得挑剔
既然蘭嶼是有得吃就不錯的話沒必要賣太
特殊的東西賺不多吃力不討好吧?
好奇加那麼多種類的醬真的會有差嗎?
本島是吃的太多才需要搞新花樣吸引客人
看起來有夠難吃
呵呵 賣太貴就是太貴 誰理你成本
他們吃不出來
價錢標好就好,嫌貴吃別的啊
蘭嶼運費可以理解 但其實你加肉炒多
關個島,連泡麵都可能沒得吃
力多姿跟醬拿掉賣150就不會被嫌貴了
主要是沒肉又都是醬吧
不要以為到離島 就一定要賣很廉價好嗎
一樣東西在台北賣150你也吃很爽啦
我還是去沖繩好了
素比肉貴..... 那就給肉阿...........
推個
多利多茲拿掉給肉啦
推 一堆可能沒做過餐飲的在那說成本多
貴 想想就覺得好笑xDDDDDD
林北五辛素 明年去蘭嶼一定光顧!
請問有辦法吃到蘭嶼當地食物嗎?不想
在外島還是吃本島食物
成本控管也太差了。
有二世祖的feel喔!
不需要多力多姿吧
只有飛魚吧,其他幾乎都本島的,不然就
芋頭吧,芋頭本島還吃不夠嗎?
好油好噁
kodansha 你別忘了他有沙拉醬 含蛋
前面加個手作、職人就可以了
先幫補血==
成本是還好 但食物是好吃最重要
不然就是要潮到出水 讓人為了面子掏錢
用多好的料重點要好吃啊 看照片真的沒那
個價值XD
蘭嶼貴很正常,當地店少不需削價競爭,
又要加上運費
台灣還是出國實際
看照片就不想買
人家重點是難吃
問題不是貴 是難ㄘ
多力多姿認真無法…
蠻屌的公開成本
三百塊破產
公開推 雖然不太吸引我
看起來蠻難吃的
餓了
用料這麼頂只賣150真是委屈你了,建議
再調高售價以維護國旅品質
都是澱粉。這麼不健康的還是不要吃好
沒關係,現在可以出國了
沒有肉: (((((
有一說一,在蘭嶼賣150真的還好吧
荒郊野外,別亂買東西
所以噓文的是建議用廉價食材賣便宜食物?
這價格我會不會買單是一回事,但你都這麼
有誠意算出來了,我覺得該推。
不是加了一堆貴東西就叫好吃 樸實簡單
平價才是小吃的靈魂
老闆本人出來給個推 但看照片我完全不會
想買來吃
多力多姿別放了吧又沒加分,不然再多放
波的多蚵仔煎、可樂果賣300如何?
看起來很難吃
正麵對決 給推
蘭嶼資源太少
還好日本開放了
主要是沒有產品定位的產品,炒麵麵包不是
蘭嶼特有,還必須用到一堆外來食材、自然
會覺得不值
好的原始材料 是能當誘因之1,但前提
還是 商品本身賣相,口味,配料
上個月剛去蘭嶼 物價很高啊
他就是想吃到日式炒麵麵包吧
不然還不如自煮~全材料都不自覺封頂
可以只點炒麵嗎?這個賣相真的很滅火
也不是直球對決就可以推。成本控管不好是
業主要在精算吧
只注意如大量購買之下多力多滋一包35?
炒麵麵包用義大利麵也是很奇怪
這一個賣到150?那真的很貴呀
出去玩是不會在意那麼多 但真的貴 最近去
看起來好胖...
台南真的體驗到台北好貴
澱粉核彈
推
想吃耶
你就說離島成本高就好,不用屁話那麼多
真的,離島東西貴不是新聞,不用解釋那
麼多
看照片比較覺得你在浪費食材而已...
我去蘭嶼也是捏著懶蛋說服自己在國外,
體諒離島不方便,忍一下就過了,後來發
離島運送成本狠高
詳細說明給推 至於值不值個人感受不同
現小七才是好朋友,繼續高成本沒關係真
的
我覺得150真的有點股可是會想吃一次
股->貴
看到這成本覺得有點無言
我可能寧願吃小七微波便當,150吃一
說實在的 你用多好的東西沒意義 不如多
堆碳水還沒有肉實在辦不到
給兩片肉 任何東西都有它在人心中的定價
除了麵條自己煮 剩下都是半成品組裝...
你要高給的東西要能打到人心 結果你都
貴在醬料
推回覆 店家可將真材實料寫在菜色旁加
需要用義大利麵、空運麵包嗎?
分行銷 相信會有更多人因此買單
補血
這圖看起來像是肉鬆沙拉麵包
請問麵包是用台東哪家的呢?
真材實料用錯地方,講白了就是這樣
連鎖打趴這些攤販不是沒道理的 沒旅遊
感覺蠻好吃的,我餓了
濾鏡誰平常去吃這些
小弟妹沒錢跟人家玩個屁
碳水化合物包碳水化合物佐碳水化合物
...嗯嗯
照片超退火…撒多力多滋不如放海苔粉跟柴魚
片比較日式 不過炒麵是咖喱醬已經不夠日式
了
我安佳鮮奶油烘焙坊買180還190
你大量買不可能240
堆了這麼多食材 照理講要很好吃 連信
義區都有120雞腿便當 吃了會幸福 你
麵包150吃完如果沒有幸福感建議重新
優化製作方法
過海運費就是高
多力多滋、義大利麵、咖哩醬,超怪組合
XD
去觀光景點 認命點
泰式咖哩醬+鮮奶油+日式優比沙拉醬+
炒麵麵包150,我不如吃餐館炒麵
歐丁起士醬+多利多資......感覺很奇妙
是在吃醬的嗎
那個價格再加那食物照片只能說蘭嶼真
的不適合我去
建議先從炒麵開始練 炒麵如果好吃 隨
便加烤過的麵包就很爽了
咖哩醬改加半熟蛋做成咖哩麵包
笑死,三寶小妹弟
推你的回應 理性但酸
正統日式炒麵麵包可以接受150元,但蘭嶼版
看起來真的很爛
食材堆疊大量醬料拉高成本卻沒有比較美味
不是堆料就會好吃
看起來蠻難吃的 一堆油跟澱粉 又貴
是想弄成美式餐車風格?不如起司豬/牛就好
看起來好吃就好 去玩還計較這麼多 吃小七
阿
可惡 餓了
價格合理但不會想ㄘ
嗯 我寧願去台南吃海鮮粥當盤子
讓市場機制去決定吧
賣盤子嗎?
嫌貴不要買就好,反正我個人不會花150買這個
推推 來本島開吧 有實力的話不用怕
別人說話
反正嫌棄的人都不會去蘭嶼
口味很主觀 人家就覺得不好吃 在那裡講
什麼成本 你賣東西不賺錢是要幹嘛
給建議 大眾認為的炒麵麵包不該是那個
堅持用好的材料給推 客群不會少的
價格 縱使你的用料是最頂的 就跟一碗滷
肉飯你如果賣50 說你是用依比例豬 別人
也很難接受一樣
老闆給推
可以接受 但一個人可能吃不完 邊緣人pass
用太多半成品了而且感覺都是抓零售價,光
灑多力就low了...
多利多姿買量販包都沒那麼貴吧?感覺這道
料理老闆您親自做的好像只有把麵煮熟跟醬
料拌一拌而已,剩下只是擺盤,如果內容都
是實話,那確實沒有坑人只是利潤都被半成
品的製造商賺走了吧。?
三百我是吃不下去
推,窮學生吃米不知米價
沒錢幹嘛趣離島玩,像我都不出門
離島物價=台北物價
抱歉看錯 150$OK,但介紹看完就不想吃
150炒麵麵包..我都能吃雞腿飯加飲料
貴是事實,成本什麼的是老闆要考慮
的,能夠讓顧客掏錢掏的甘願才是真
本事
沒肉 好貴哦
推一個,但是"在再"要分清楚阿
老實說,照片好單薄,我不會買,麵跟醬
不需要用到進口義大利麵,想辦法換菜單
吧
出國至日本吧
看照片覺得浪費食材+1
為什麼要灑多力多茲+1
推列出支出明細,但小量經營成本壓不下
來被旅客說貴並不冤
台北炒麵麵包有到150嗎@@
來勸退的
這樣150 不是看食材價錢而是看東西本身值
不值吧zzzzz
嫌貴的自己去買泡麵吃
多利多茲不知道是不是很必要..
不會想買....賣相不好又是熱量炸彈 和價
錢無關
總覺得炒麵的口味才是重點 醬不一定要
說老實話 泡麵可能熱量都比這個低 買日清
豆皮烏龍2碗150吃起來也比較開心
加這麼多 不過說到底沒吃過也不好評論
還是回歸好不好吃啊
味道沒吃不知道,但光賣相確實很多人
覺得不值
看起來還是換配方吧
推啦 吵起來吵起來
調味有夠怪 弄一堆有的沒的不如直接
用泡麵+一些粉跟醬就搞定
多利多滋 35 ??!
跟我想像的炒麵麵包不太一樣
同35樓
蘭嶼食物屌打綠島
撐的到明年我輸你
是不是用料太高級
看了你的說明我很慶幸只去過小琉球和綠
島,原本計畫明年夏天蘭嶼行被麵包退火
了
成本很高,不過我吃小七麵包就很滿足了
決定下次到蘭嶼就吃!!
蝦蟹你嚇到我蘭嶼的價格 以後不敢去了^_^
還好 我去日本吃炒麵麵包應該比較便宜
沒肉又沒菜 滿滿碳水狂歡~~~
素炒麵麵包給推拉,素的本來就貴
其他不說,用多利多滋讓你的整個麵包看起來很
廉價....建議可以拿掉
素的給推
既然在蘭嶼多用當地特色的食材做或許會更
無法理解為啥要加多利多茲==
適合?
加油 現在可以出國了 大家有更好的選擇
拔掉多力多滋會不會好一點?
老闆
做吃的不是只有成本利潤耶
好吃也是很重要的...
我還是去日本吃炒麵麵包吧:)
推啦 吃米不知道米價的都市人留在台北
玩就好不要出來亂了
看起來是有場地可以坐著喝酒聊天的店
家 這樣不算貴吧
蘭嶼我覺得可以,而且是做觀光生意,加上
外島進貨成本應該會更高些,有的人真是吃
米不知米價
炒麵麵包不是都用泡麵
以後有機會去捧場+1
運費真D貴 建議可以多用在地食材
說真的太貴…
環境友善 減少碳排放
說了一堆還是太貴
常吃不同價格餐點會知道 貴的用料不一定
不要用那些有的沒的 加蝦子下去整個c
p值就上來 視覺也比較豐盛
好 但便宜的幾乎不可能有用料…
既然有客戶反映價格與食材,覺得你可以考
重點是難吃...
慮研究當地食材來代替變化,這樣既省了成
本還能多吸引些顧客群,這個方向是可以考
明明就是方便拿在手上的食物,但加多力
慮的,畢竟做餐飲首要是得滿足客群的需求
多滋吃起來超不方便吃的
你食材列的好像很猛成品長這樣?你用
安佳去烹飪幹嘛不用常春藤算了
照片這樣要賣我150我才不要
這成品150???看了完全沒胃口
用最頂的,給推
太便宜了吧 我覺得可以賣300
我去食品材料行買安佳奶油190,你找工廠
大量買寄過去不知有沒有比較便宜
這賣80我覺得極限 看起來就難吃又廉價
成本是一回事 但看起來不好吃又不搭
笑死朝聖
我想重點應該是在 不好吃
感覺同樣成本應該可以用的更好吃
蘭嶼是適合悠閒放空的好去處,要找精緻美
食、高CP美食,請留在台北的巷弄多尋覓,
一定會找到適合你的食物
好雷 全部都飽和脂肪的油 吃這還不如整喝
橄欖油還健康點
你們義大利麵一個麵包配一碗義大利麵?
推
其實約好越健康的材料做出來都沒有化工材料
講那麼多 本質就是炒麵麵包= =
好吃 天然的味道跟人工特化的沒得比 所以用
價格只有一半的原料來做 便宜好吃反而不會
出問題
成本是用便利商店零售的建議售價算?
看起來就是不好吃
另外 蘭嶼的運費極貴 東西確實要比台北貴才
合理 這點在金門馬祖一樣適用
建議售價當進貨成本ㄇ
嗯,盤子價,國旅之光
150可以在天龍國買一個大雞腿便當有找
以為到當地要吃道地的食材或特色料理
,怎會弄一個外來沒啥特色的來賣…
成本60塊賣150,然後我怎麼知道你的
原料真的就像你說的這麼高級?最慘的
是賣相真的不行,還不如等開放去日本
比較實在~
蘭嶼的話 可以
多力多滋一包35塊 笑死 這篇成本算法當
大家都白癡
嫌貴就臭人家窮
看圖覺得好肥...
肯出來說明很好了啦推個
看起來好像噴
100塊也不會想吃… 比較想吃260的阿堂鹹粥
貪婪之島果然不是叫假的,不過老闆應該
這樣要150?同樣150我還是吃日本人炒的
不是當地人吧嘿嘿嘿,但還是祝生意興隆
炒麵好了,這個除了麵和雞蛋,剩下的佐料
都來自日本,連油也是
感覺就不好吃啊...不是用料好就好捏
去日本石垣島吃和牛好了,服務親切又不
會被噴
風景區賣食物是先決定種類和賣價 成本根
本不用仔細算啦
但泰式咖哩居然是加鮮奶油還加到50cc真的
黑人問號 與其加起司還不如加魚露
麵換泡麵 椰漿粉加進去成本大幅降低 賣價
一樣150 反正買的人都吃不出來都一樣嫌貴
館長算法
呵呵
同樣炒麵麵包北車南陽街賣50元
我相信他們的租金人工應該比蘭嶼高很多
搞了那麼多號稱好的原料,最後多利多滋
把什麼口感味道全蓋住…
台灣人只適合吃便宜的食材...
你的成本好貴喔 我蝦皮買多力多滋一包18
所以所有東西都不是自己做,就只是賣個合成
怪這樣:)
寄到蘭嶼-4買滿99就有免運也
另外其他沒細算,為什麼多力多滋是用超商的
零售價在算?:)?
這樣要150.......
日本元祖的炒麵麵包也是便宜食材組成
同樣的原物料價格不會壓吧
難怪國旅被屌打 hehe
小店批量不大?多力多滋是囤了難以保存484
物質缺乏又只有半年旺季,那算原物料成本說
自己冤枉又是三小?邏輯還好?:)
看前面原料說的很好 結果成品長這樣?
難怪被噓是貪婪之島:)
笑了,這篇根本是提油救火
這外購的成份也太多了吧。原來是組
看這圖片大概也就5片多力多滋的量 竟然
裝廠啊!我還以為是製造廠呢!
一包只能做四個 會不會多力多滋被人偷吃
就只有麵需要烹飪,把材料組裝起來而已
這成本拿的也太詭異,就算在外島
看起來就沒食慾
做餐飲毛利本來就這樣 正常
感覺賣相可以加強 o’_’o
有點噁
想表達什麼? 這賣150本來就是把觀光客
當盤子敲
真要說就是成本太高 大眾對於這種東
西接受度就在一百以內
不然還有營運成本 人事成本要扣
謝謝分享 之後等出國
看看發展國家 外食成本本來就會越來越
高。
但這產品要150我寧可吃711
這東拼西湊賣象超差的麵包 比麥當勞一個
成本價格比還行 但是這賣相…
套餐還貴 不是盤子是什麼
蘭嶼的運費超過不是常識嗎?在那邊跟零售
價比的肯定沒去過蘭嶼
上面不就有人說了 蝦皮多力多滋送蘭嶼一
包18元 你才沒去過蘭嶼吧
去過蘭嶼一次,就知道那邊是學生亂花
錢或盤子去的
東西是有比貴一點 但我是沒吃過這麼盤的
東西啦
加多力多茲不行啊
先假設買空氣附餅乾真的運費跟批發價差不多
,你還要用這樣的材料是誰的問題?在哪邊運
費超貴,肯定是沒好好使用過腦子
加這一堆真的吃得出來嗎= =
這篇居然還能推爆?
最賭爛滿口食材但烹飪技術跟屎一樣的餐
廳
把食物湊在一起賣跟料理是兩個世界
全部都現成的東西放一起 成本50大概只能
賣80 別人是要料理才能賣到100
加了一堆東西 看照片感覺不好吃ㄟ
貴死
蘭嶼運輸儲存成本更高
呃…….好油膩的感覺
一堆人沒去過蘭嶼在那邊嫌貴
沒去過蘭嶼的在那吹不貴
價格不是問題。重點內容物組合起來跟垃
可以貴 但不能又貴又難吃
圾一樣,沒倒就該偷笑了
上面有人講到重點,除了炒麵你東西都現
成的,而且用的也不是在地材料
那我何不吃便利商店熱狗自己加泡麵
照片真的不行就是
150=_= ..............給你面子不噓
你
算了啦 反正10月後大家去日本吃還比去蘭嶼吃
便宜 到時看看剩多少人買150的炒麵麵包
乾脆直接夾一個咖拉雞腿
而且炒麵麵包跟蘭嶼有啥關係...
因為你放多利多滋啊 如果今天你賣的是
女人魚炒麵麵包/男人魚炒麵麵包
一樣150 客人拍了照 上傳的就會是IG而
不是PTT 考慮一下吧
你直接解釋島嶼運費很貴就好,其他特製什
麼的太多
老人魚你拿來賣炒麵麵包應該會被長輩罵
吧 所以我幫你刪掉了
多力多姿....口感可能想要層次 但是嘴會破吧
事實上 就是貴 自以為拉麵職人喔?
完全可以理解為什麼被嫌貴耶...
蛤?這年頭連主觀的說貴都不行喔?還
要被嘴弱勢團體 笑死。還會吃的是M?
感覺很難吃
為什麼要加多力多滋破壞口感?
窮人O民吃不出食材好壞又不現場問清楚
https://t.me/PonsoNoTao 蘭嶼的 Tele
gram群組歡迎加入
,想發文嘴人反被嘴 真D舒服
令人毫無食慾 樓下盤子請消費
哈哈哈哈哈哈哈哈
老闆也沒錯 事實就是炒麵麵包這產品 在台
灣人眼裡天花板就不能超過80 包括我 150有
更多選擇
就算成本抓五成你還是貴阿
照片看起來難吃..且小弟妹原文也是講難吃死了
食材用很貴 若好吃也是會有人買單 但...
跟館長在算成本時很像
這樣150 好歹澄清材料拍一下
老闆辛苦了 不過我會多花一點點錢飛日
本
放多力多滋賣150呵呵
觀光本來就是這樣,又不是天天一堆觀光客
,成本墊超多
你那個備料過程不叫備料,都已經是是
成品了。
麵包炒麵美乃滋弄一弄 賣100賣相好可能
都搶著要
10年前去蘭嶼真的就是好山好水好無聊,
玩兩天還可以,但三天真的會膩
然後飛機機位超少,通常只能搭船,那次
搭船是我這輩子吐最慘的一次
賣相太差 看起來不像有150的價值
這成本賣150合理了 但是你真的用了各種奇怪
的東西 真貴
看到有人加價飛日本 我+1
對定價沒意見但我覺得你成本控管有很多
可以改善
台灣人種族低賤
用料不省喔 Cp值只有吃過的人知道XD
你不買 我不買 等著降兩百
外島運費本來就不便宜了
還是好貴
看完決定去日本了
直球對決 讚啦
真的盤子才買
貴
炒麵麵包有必要用到這樣?
為什麼要加一堆怪東西,認真的炒個麵不行
嗎?
第一個麵蝦皮買一包40 一次買10包加上運
費也才460
以成本考量售價很合理 但用高成本做
出一個看起來不太好吃的東西就見仁見
智了
外島叫料成本高,還要被酸欸。
價錢我還好 但是這食物看著就難吃
嫌貴就別跑那麼遠,巷口走走就好
最討厭買了又靠背貴的
150我炒麵快能吃四盤大的了 加油好嗎
看了就不想吃
不管去到那 泡麵永遠是最佳朋友
嗯 好 我還是去吃小7好了
這樣150 我會去吃麥當勞
貴死了,買到撞到
這麼極品,給凱子吃
這篇完美證明台灣人活該吃便宜化工產品
給你來點好的 也才150 幹幹叫成這樣 XD
我覺的賣相不錯啊 青菜蘿蔔各有所好
結論:不要去蘭嶼 謝囉
哈哈我喜歡老闆
看到照片 顧客會抱怨真沒錯
可以不要在蘭嶼開店啊
看完成本覺得賣有點貴,但外島…好吧
臺灣觀光價,但看完食材分析覺得一
點都不想吃
我看完了 還好而已
麵包 麵條 玉米片 一堆油?增肥餐?
成本60你賣150,盤子才買,一堆油真噁
看成分列表,太油膩高熱量不健康
你改成賣職人手作拉麵麵包再肥宅來排隊
就可以賣250了
突然發現你的高成本在於你是用很多完成
品,拆解再組合起來,感覺…算了不要公
125+16+10+12+4+2+8.75=58.875??
親變事主到時候還要被告
好險我都吃小7跟農會買菜自己煮,存錢去
國外花~
照片真的看起來有夠爛阿
打酸民臉就是爽,吃米不知米價
那就不要去不就好 沒客人他們自然降
價 就跟鹹粥一樣 他們不降價代表還
是賺
你說成本一份1000我們也相信,的啦!
成本亂算一通也才58塊賣150叫打臉
本來可能會買 但是看到圖片真的不想吃
食材都成品難怪賠錢
加一堆有的沒的醬 看起來就不好吃
不是可以出國了?幹嘛去蘭嶼
澱粉+澱粉...
難怪不如去日本 嘻嘻
美乃滋我無法
素的比肉貴是幹話吧,你這是沒有肉不
是素
你有繳電費嗎
所以呢? 還是貴阿
售價不是問題,問題是餐點的照片根本讓
人感受不到150$的價值
看到多力多茲就不想買
看了一堆留言 才知道為啥台灣一堆地溝
油
讚
用料好一點就被釘成這樣,都去吃廉價
地溝油好了
推成本
人家重點是難吃
平常出門最遠距離就是巷口陽春麵的八卦
肥宅好了啦,沒人想知道你們的意見
吃素跟吃一大堆澱粉是兩件事耶
150有點貴,但是在蘭嶼好像也只能吃
了
推你勇氣,但150真的貴啊
難吃 又貴 管你成本
“貴”除了價格之外味道也是關鍵 這照片?
鄉民建議 所有原料自己做 買的到便宜就用更
便宜的貨 一個麵包賣10塊
還是覺得貴,原料用太好吧
加一堆有的沒的,成本爆漲
真的貴
感覺你的材料是用零售價?批發應該更低吧?
蘭嶼本來就什麼都貴 連711都是 但風景
美 我是覺得要去就不要嫌xd 老闆辛苦了
我去蘭嶼都吃711跟炸飛魚而已 讚啦
建議可以拿掉多力多滋,那看起來視覺上有
廉價感,另外配色我覺得是大家看了覺得沒
價值的原因之一,可以搭配其他顏色(綠或
紅),供參
賣相參考一下
外島物價比較高不是常識嗎
你沒騙錢+1,只是產品定位價格都需要再
不撒多力多滋成本才50,你會賣120嗎
?
撒上去多賺30XD
為什麼當地商家要有旅遊季半年我就要半年
賺夠本的觀念?這觀念很惡劣
其實貴不貴建立在好不好吃上面,如果150但
好吃,我想大部分的人都可以接受
樓上說得好,做生意的事你,不見得顧客要當
盤子體諒你
150都要計較真的太客家人
賣像有夠慘 這不能怪別人嫌棄
話說你是不是有浮報食材進價
成本58賣150,挺盤的!
怪不得大家不想在台灣旅遊。大家都窮…
撒多力多滋是哪招啊?這不是炒麵麵包會
出現的東西
重點是客人覺得難吃又貴,不能抱怨嗎?
而且你大量買多力多滋結果跟零售價一樣
?
XDDDDDD
你會進一包35的多利多姿來撒我也是笑
笑
蘭嶼711東西都比較貴了,有得吃還嫌r
多力多姿的成本太高了,是去大賣場買
一包包回來拆嗎? 我是消費者賣100以
內可以接受,150就真的意願不會太高
。
前面護航的說蘭嶼是休閒放空不是講C P
的地方真超好笑,怪不得國旅會這麼慘
我對於價格沒意見 看市場能不能接受這
種東西 但是個人覺得這種東西產品價值
感很低 烹飪方式調味方式也很簡單粗暴
料好歸好,但你賣相太糟,現在是202
2不是在追求什麼什麼東西好吃就好了
==
推用心
我覺得還好欸 沒上面推文說的那麼糟
而且蘭嶼進貨成本會比較高吧
哇 一堆鍵盤俠在教人怎麼做生意
零售價?
直接去沖繩比較快
敘述看起來很強,但照片看起來還好
佛心了,光食材40%成本是要賺屁?
欸不是
125+16+10+12+4+2+8.75=58.875
這個式子有點深奧我看不懂啊
特製特製ㄏㄏ
謝謝 等開放我就去日本玩
我快笑死
做吃的 結果實際只有煮義大利麵 這就是現
在的文青式食物
份量頗多的
美乃滋愛好者覺得不需要什麼鮮奶油吧
這就不像炒麵麵包啊
這樣還叫「炒」麵麵包嗎?
推老闆用心,但是看照片覺得好膩
我信成本就是那麼高 但是何必嘴
這麼高貴有創意的麵包還是留給老闆吧
五辛素是老闆個人偏好嗎?
有二世祖的FU
笑死 那麼高級的食材我等一般民眾
太笨不懂吃 真是錯怪老闆用心良苦
台灣人舌頭笨用料不用這麼好,吃不出來,
空空
零售價的錢算一算當作成本
看起來真的滿難吃的= =
還在成本58 人力店租都免費喔XDDDD 一堆三
寶
食材再好弄成這種賣相50我都懶得掏錢
嘻嘻
就真的貴到不會想買
看起來好難吃
應該是味道取勝 看起來是不好吃啦
成本到$50的麵包,還是別在離島賣吧
同樣的麵包送到台北擺攤實際些
你用最便宜的食材一般人也吃不出來
看起來真的不像150的食物
這成本控管...文青開的?
你沒騙錢 但東西不好吃應該是沒毛病ㄏ
買哀鳳買包包都有錢 買個麵包沒錢
幫補,食材成本59賣150應該是沒毛病
不過賣相和好不好吃就很看各人了
推
認真覺得看要改一改配方或乾脆收掉
國旅已死
蘭嶼正常價格啊,出去玩還嫌東西貴
啊就都不要吃!前幾天去蘭嶼沒看到
闆娘這家 下次去再吃
看來當餐飲老闆最需要的是拍照技巧…
文字寫的很好可是照片看起來也太難吃了吧
店家不跳出來說話,真的不知道這個老闆
不會做耶
這成本全都便利商店價 批不到貨就算了
連量販價都買不到嗎
這看起來超爽欸 感覺很好吃
這100都嫌貴
唐吉軻德賣55 給你參考
笑死上面那個K是親友團吧?不然怎麼知道老
闆性別
成本60賣150還不夠唷?
樓上說認真的買吃的的確不夠
賣
推
16年前去過蘭嶼,那時真是天然又單純
進貨價格跟消費者買的價格本來就不一樣
….
覺得醬太多了,我ok你先買
還是覺得好貴耶
自己愛住蘭嶼開店成本墊高售價 遊客只好愛
用7-11
建議賣300 反正你看起來滿腹委屈
這個我會想試試看 之前夜市吃到的炒麵
麵包超難吃 麵包跟麵都有夠爛 麵還有點
結塊了 忘記一個好像也要60~80我忘了
跟噴一樣 真的是吃兩口就扔了 你真的可
以到本島賣試試看 十幾年前去蘭嶼感覺
吃的也沒什麼選擇 加上運費 150可以理
解 只是不知道現在蘭嶼怎樣就是了
夜市那個就像早餐店很爛很爛的廉價麵包
跟調味很爛很難吃的油麵炒麵 給上面這
種建議的人看一下
看著就沒食慾
嫌貴的建議吃噴 大概20有找
賺半年抵全年 嘻嘻^.<*
去觀光還這樣就破產 真的可憐
多利多茲就廉價感滿滿
鮮奶油炒麵不會香吧
用料是其次 好不好吃才是問題所在
真的炒麵麵包大概就跟上面推文講的那種便
宜的居多
其實還行
真的炒麵麵包其實也沒LoveMISIA講的
好到哪裡,還有用義大利麵就不是炒麵
麵包
有回覆給推,但這價格我應該也不會買
貴又難吃 誰管你成本
為啥要撒多力多滋
我寧願吃素泡麵
這個好,下次我要去吃炒麵麵包
我也覺得採購有問題
在蘭嶼賣就有競爭力,因為選擇太少
越描越黑的感覺
當人盤子就是了 藉口一堆
活動文推推
看起來不錯!
吃麵包
真材食料吃的安心150值
既然都在蘭嶼了 為什麼不考慮用看看
蘭嶼當地的食材?
看文字敘述作法沒完全食慾 要吃多力多
茲寧願買一大包來吃比較過癮
剛好要去蘭嶼 試吃
推推
好喔
推
推
推個
蘭嶼應該還好?
選我
看起來的確不是很好吃
看起來確實不好吃啊
不要生氣氣
用料不怕比較 蘭嶼要再加運費上去單價就會
偏高了
聽起來就好難吃......
嫌貴的人建議去蘭嶼自帶乾糧
推成本分析!準備來去蘭嶼玩囉!
蘭嶼食物普遍偏貴,我覺得可能是運
費的關係?但
去玩還計較那麼多,那不如別去了
感覺就難吃到爆...到底哪裡學的
若是自創的話說明沒餐飲天分 快轉業吧
推
腿
推
安佳鮮奶油240???叫貨一罐才185耶
置板凳
抽
離島運費貴啊
推 明天去蘭嶼 老闆明天見!
卡一個位
建議老闆以日本那種廣島燒醬料為底,不
是大量美乃滋,會比較開胃
路過推
推
重點應是~難吃
抵達蘭嶼 路過去吃~
剛好來蘭嶼吃吃看
推推
肯定要留言吃起來吧
爆
鄉民們晚安,又來幫友代po^_^ 老闆最新的回覆如下: 各位鄉民好 我又來了 我是COV20老闆 基於上一篇回應熱烈 我也深刻自我檢討 可能我的麵包品質跟口味有可能是有問題的 決 定辦一個大型公審會 歡迎各路鄉民30cm 共同參與批判11
我去蘭嶼好幾次了,當地食物以台灣物價來說確實很貴,因為第一,船運不方便, 有時候颱風來還會中斷個幾天。觀光淡季一天有沒有一班船都不知道。 所以後來我去為了省食材錢,都直接找可借廚房的民宿,然後去海洋超市或農會買 食材。 反正船運不限重量,我也扛過瓦斯爐去。11
首Po我剛拿到駕照的三寶小弟妹啦 今天風太大飛機不飛,搭船船晃了好久終於上岸惹 肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包 哇靠,炒麵沒有肉,只加美乃滋炒一炒,上面再灑上捏碎的多力多姿 這樣一份要 150 耶,跟台北一樣的價格
爆
Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格74
[閒聊] 台中的炒麵推薦想請問一下台中有沒有好吃的炒麵 我自己早餐會跑去吃炒麵配東泉辣椒醬 但最近愛店在休息 所以只好另外尋找別家好吃的炒麵店的 想知道台中有沒有哪裡18
[問卦] 有沒有蔥油麵包一顆50元的八卦??今天路過某麵包店進去逛一下 看到了擺在最顯眼位置的當期主打商品 「鬆軟的麵包」 「翠綠的青蔥」16
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[問卦] 台式炒麵做成炒麵麵包會好吃嗎?日本炒麵可以做成炒麵麵包 如果把台式炒麵做成炒麵麵包 是不是也很好吃呢? 有八卦嗎?12
[閒聊] 忠孝新生Dondondonki的炒麵麵包昨天去台北一趟,順便去逛donki 看到晚上沒什麼人 就去逛了一下 結果只買了一個炒麵麵包5
[問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦?餓死抬頭 一般餐飲的餐點食材成本 應該會控制在3成左右吧? 因為還有人事水電店租等費用要攤 成本30元就要賣100元4
Re: [問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦?直接買costco拉麵包,成本算30. 再買叉燒,一碗麵配2片,成本算20. 加上瓦斯其他的 ,算10元,總共成本60元。 這樣味道跟外面的差不多了,外面一碗賣250. 多付190元是用來感受職人氣氛的,懂? ※ 引述《gerychen (邪惡肥宅)》之銘言: : 餓死抬頭
爆
[問卦] 一包菸漲到200你真的可以?爆
[爆卦] 以色列攻擊伊朗核設施爆
[爆卦] 台股跌破千點!!!!!爆
[問卦] 台股大跌 雲豹能源 漲停版?93
[問卦] 欸!雲豹能源怎麼漲停板?90
[問卦] 我們正逢物價、房價、股市瘋狂飆漲年代88
[問卦] 以色列一次打伊朗、敘利亞和伊拉克 瘋了80
[問卦] 還是搞不清楚房價84
[問卦] 台電跌倒,是誰吃飽?68
[問卦] 台電怎麼把自已搞成這樣?63
[問卦] 00940跌成這樣會不會太過分了...88
[問卦] 離職前特休98
[問卦] 菲哥為什麼後來就消失了吧?56
[問卦] 美國官員:我們昨天就知道了77
Re: [問卦] 188錯在哪?53
[問卦] 以軍是不是真的有點殘忍?36
[問卦] 以色列蠻猛的 反觀某個國家...51
[問卦] 這是什麼鳥?66
[問卦] 靠風力發電,戰爭時幾乎穩死死的?33
[問卦] 是不是很多人不會唸Sean這個英文名字23
[問卦] 聯合國的常任理事國制度是否不公平36
[問卦] 為什麼以色列總理敢不甩美國?30
[問卦] 為何美國爸爸死不賣F35給咱們台灣 ??33
[問卦] 為什麼台股大跌阿!30
[問卦] 415停電危機 不就反核仔 風電 光電仔造成24
[問卦] 當年希特勒怎麼沒殺光以色列人31
[問卦] 桃園機場是什麼等級的28
[問卦] 公司廁所好像鬧鬼了!?26
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