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[閒聊] 新竹皇后土司跟東門文昌雞

abc0312 發表於 2025/9/17 下午9:52:56
看板Hsinchu標題[閒聊] 新竹皇后土司跟東門文昌雞作者
abc0312
 (ABC)時間推噓20 推:20 噓:0 →:14

還記得99年到102年年初
在下到新竹生活了一陣子

後來搬回較熟悉的台中
就這樣過了12年

而以前在新竹共事的同事
也各有發展 很少聯絡了
疫情發燒期後
別人選擇出國
自己則是大概一年會到新竹個1-2次
問我回去幹麻
也就租台機車，看看曾經走過的路，碰碰運氣是否能遇到曾經認識的朋友
年齡有了，還想找回年輕時在新竹闖盪的感覺，但稍微逛了一下巨城，卻發現體力真的不如從前了XD
在年初，有貼文提及當時在新竹時最喜歡的伴手禮是春上布丁蛋糕
直到今年初吃到跟當年完全不同的口感，才知道老闆把春上賣了
慶幸的是這老闆並沒放棄烘焙，幾年前也在竹北重起灶爐，賣起專屬於新竹的皇后土司
今天到現場，真的笑了，啊就跟文興路上原本的春上店面一模一個樣XD
話說它們的皇后土司，在年中前有用宅配買過，還有宅配送給就住在新竹的老朋友，有得到蠻好的評價

講實在，因為相信自己口感跟直覺，老闆是良心在作業
現在到處品牌林立，能著實為消費者設想的，尤其原料必須說，並不多
嗯~
而中秋將近，得知它們出了基本款的蛋黃酥跟綠豆椪
它們怕碎掉及保鮮期短還不給宅配
於是就在工作排休的空檔，今天來了趟新竹回憶小旅去自取XD
蠻推薦它們的月餅禮盒，6入獨立包裝，是售價390元

結果到了新竹，還是吃了想到會很興奮的新竹扛霸子~東門文昌雞

有搜尋了一下，在2018及2020都有郷民很熱烈分享好評
看google評論有人說他們賣的不是新竹的物價
必須要說，在台中還真的沒有那種價格的好貨色
一樣的品種，大概是要他們的2倍價，差很大
只在市場看過拿起來輕輕的克數就要近300元的盒裝，還有登上米其林一隻腿說有精裝調味過要價250元
結果還想說好吧來都來了不然吃看看，結果那樣的價格，竟被告知已完售（超驚訝）

而東門文昌雞對外來客最大的抗性就是要另找地方吃
但它的內容跟價位絕對值得
從白飯軟硬，滿滿桂竹筍跟蔥鹽的搭配，寬大好裝的夾鏈袋到非常有效率跟人性的服務，買便當還在你取餐時跟你重複點單內容：）
尤其今天嚐試買了客家煙腸一盒才60元，還附上類似客家的橘醬
直到打開來吃了一口，啊
就想起自己當年剛到新竹時曾暫居光復路附近的國宅，某天晚上曾去建功路上新開的麵店吃飯，當時老闆很熱情拿出它的招牌菜招待，就是這客家煙腸
也不知那間店是否還在@@
但這東西做起來並不容易
而東門文昌雞還願意耗時製作銷售
個人真的是，很感恩，客家美食在鄰近火車站的東門圓環即可買到，不用跑去新埔喔XD

新竹跟台中對我個人感受最大差別在於車潮，新竹就還是一樣感受，很慢活
但也感恩那幾年的新竹相伴
雖然嘴上說是因為不適應新竹的氣候，但其實是在碰撞中成長吧

期待下次的回憶小旅
也感謝今天的好天氣囉

文略長，請見諒，單純分享這兩間具新竹代表性的美食：D








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※ PTT 留言評論
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YCL13 09/17 22:29新竹很慢活？

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VoV 09/17 22:34布丁蛋糕可以試試芎林的新美珍

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eulong 09/17 23:03可惜文昌雞碎骨太多。容易咬到

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zero40537 09/17 23:08文昌雞油到爆～

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REDan25 09/18 01:32新竹生活讓人很躁

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sf820624 09/18 03:32文昌雞好吃 但有很高機率有很重的騷臭味

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OscarJeff 09/18 04:23推真摯情感文 新竹以舊城區來說確實挺慢活的

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greg7575 09/18 06:22圓環文昌雞沒吃過臭的，你是吃到哪家？

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balius 09/18 08:25如果沒有上下班接送小朋友的時間壓力舊城區感覺確實

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balius 09/18 08:25沒有那麼緊張

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blairkimi 09/18 08:41慢活？
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Noreendong 09/18 08:49平日白天的新竹市區真的很慢活 護城河坐著 逛逛咖

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Noreendong 09/18 08:49啡廳很悠閒

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blackhippo 09/18 09:33看來悠不悠閒取決有沒有錢...5f...

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tmpss90105 09/18 11:39那是部份人慢活，但不要說成新竹慢活

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GGbigbigin 09/18 13:20文昌雞碎骨真的多，要小心！還有那叫客家桔醬！

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iloveannasui09/18 13:58為什麼要賣掉再另開一個品牌?品牌經營不容易吔…是

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iloveannasui09/18 13:58開價很高嗎?

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samuel88101709/18 14:51離題問一下 東門文昌雞好像也不是真的在新竹很久的

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samuel88101709/18 14:51店吧？ 印象中也是某一天就突然冒出來的，最起碼雙

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samuel88101709/18 14:51星甜不辣40月一碗的生活還沒有東門文昌雞

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blackhippo 09/18 15:22文昌雞那個店面以前開啥倒啥吧..

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qss05 09/18 15:53是，我對他有印象的時候，甜不辣都60了

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eddy13 09/18 16:14on call生活超慢活的(大誤~

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lucky360 09/18 17:27文昌雞以前有段時間是50 pizza

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yesman1214 09/18 18:44文昌雞是海南雞，和新竹沒啥關係

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yesman1214 09/18 18:45和實際差很多，模仿的

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shoppinglin 09/18 19:29最近城隍廟新開的福城雞肉飯生意算是非常好

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isohera 09/18 22:56文昌雞那間以前是五金行鎖店，開很久很久。我祖厝在

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isohera 09/18 22:56東門街民族路轉角那幾棟，所以很熟。

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kranoawi 09/18 23:09文昌雞的印象也是pizza，剛開的時候都沒人，不知道

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kranoawi 09/18 23:09什麼時候開始紅起來，確實是好吃。

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samuel88101709/19 00:20喔對啦 文昌雞以前是50披薩，但現在好像也倒光了剩

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samuel88101709/19 00:20四維路那家
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