[食記] 創意燒臘,滿合口水大王
餐廳名稱:滿合口水大王
地址:新竹市東區東勢街72號
電話:03-5778899
營業時間:11:00-19:30
價位範圍(每人):兩層燒臘餐盒180-210元、三層雙主菜會議餐盒250元起
來台肥園區拜訪供應商,跟供應商一起吃個簡便的午餐,
是個很特別新開的店,就在愛買附近的台肥園區旁邊,
原本以為是普通的便當店,結果是一家特別的燒臘專賣。
https://i.imgur.com/HpbcjlW.jpg
拿到這三層餐盒其實很驚艷,看到名字以為是連鎖的店,沒想到是一家專做創意燒臘餐盒,
我印象中新竹沒有這風格的燒臘便當。
https://i.imgur.com/l27wjGN.jpg
Iphone promax來當比例尺,外包裝看得出來店家其實頗用心,
店面也很有趣,叫做滿合口水大王XDD
https://i.imgur.com/jgKib5F.jpg
身為一個六年級的代表,從學生時期,
開始吃了二十多年的清大交大周圍商圈、員工餐廳,
吃便當也算是吃很多了,
算是第一次吃到以燒臘為主的創意餐盒。
https://i.imgur.com/bkWW5T4.jpg
我吃到的主菜是岩融起司櫻桃鴨和明太子叉燒,
吃到起司櫻桃鴨讓我想到宜蘭的蘭城晶英酒店,
味道很不錯,櫻桃鴨和一般鴨肉吃起來還是很不同,
油脂和香味比較豐富,我看DM介紹是採用飯店等級的櫻桃鴨。
明太子叉燒也很好吃,擺盤和口味不輸大飯店,
不是一般在外面隨便吃吃的燒臘口味,
至少我沒吃過這麼有創意的燒臘,
以cp值來說我覺得很高,
畢竟這主菜我和我老婆是做不出來的。
https://i.imgur.com/kj6kg5g.jpg
配菜算是很豐富,各種蔬食都有,重點是不油膩,調味都是來自店家的醬汁,還有薄薄一片七味粉口味的香煎雞肉。
https://i.imgur.com/z97BFsn.jpg
配菜中更精彩的是一整顆的溏心蛋,沒有腥味很好吃,餐盒雖然不便宜,但給足一顆溏心蛋我吃得很開心,便利商店一顆應該也要二十多元。
https://i.imgur.com/mWpB26G.jpg
另外配菜中竟然有一整隻完整炸蝦,雖然悶住了有點軟掉,但還是有日式炸蝦的風味,剛好其他配菜的醬汁是日式風味,可以沾著吃,味道不錯
拿餐盒的時候對切肉的師傅很有印象,後來聊天才知道竟然是喜來登負責燒臘部門的主廚!
之前去喜來登吃片皮鴨看到的就是他XDD
另外主菜的份量不小,師傅切肉很大器,
整個餐盒吃下來其實吃不完,
其實店裡主打的雙層餐盒就可以吃很飽了,
雖然價位不便宜,
不過燒臘的確很費工,而且自己也不會做XD
不過像公司行號要訂購會議便當(三層)
或是家庭聚餐外帶,防疫外帶便當,
這家絕對可以列入考慮。
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這價格你也可以去買三個燒臘便當 而且在家也不好做
頂多就是會議買買吧..
一餐製造三個塑膠盒垃圾
這也太澎湃
網路上找不到店家耶
好像最近才開始,我路過覓食的都覺得店家好低調
今天外帶回家吃 我覺得還滿超值的
特別喜歡溫泉蛋 跟主菜叉燒
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Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴開店做生意,一切都是以量制價 同樣是一個餐期 生意好的燒臘店,可能500-1000個在跑 生意好的健康水煮餐,可能是400-500個在出餐 量大就有屌打人的實力2
[食記] [新竹竹北] 港式廣記燒臘(便當)[新竹竹北] 港式廣記燒臘(便當) 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 消費時間:2022/01 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,