[食記] 福岡燒肉 赤坂站新開幕「焼肉てつや」｜

店 名：福岡焼肉てつや・燒肉tetsuya
地 址：福岡市中央区警固2丁目17-21 （ジェムキャッスルけやき通り）
營業時間：17:00 23:00
休 日：無
推薦食物：厚切牛舌
最低消費：一份肉
官 網：https://www.instagram.com/yakiniku__tetsuya/
造訪日期：2025年8月

圖文網誌版：
https://peikie.com/yakinikutetsuya/

2025年7月18日，
在福岡赤坂站附近新開了一間精緻燒肉店 「焼肉てつや」。
主打精選和牛與高品質肉品，價格卻相對合理，
非常適合情侶約會或紀念日聚餐。
這次我也特別去體驗了一樓的吧台座位套餐，
邊看廚師料理邊用餐，氛圍真的很棒！

店內共有一樓與二樓，一樓是吧台式設計，
中央為廚房，座位圍繞在四周，
可以近距離看到料理過程；
二樓則是更舒適的空間，很適合聚餐或紀念日。

燒肉てつや必點推薦料理

先點了飲料來搭配燒肉，
店內也提供各種酒精飲料，據說大推的是檸檬沙瓦哦。

tetsuya沙拉（880円）

一上桌就覺得「好時尚」！像千層酥一樣的沙拉，
蔬菜和果凍層層堆疊，看起來很精緻。
酸鹹度剛好，夏天吃起來特別清爽，
很適合在烤肉前先來一份。

厚切牛舌（3,200円）

這道必點！一般常見的都是薄切牛舌，
tetsuya的牛舌厚切到令人驚艷。
烤到外脆內嫩，搭配檸檬一起入口，
口感彈性十足，甚至有入口即化的驚喜。
人生至少要吃一次厚切牛舌！

tetsuya套餐（3,800円）

套餐包含 4種肉與3種內臟，
還會附上一塊牛脂肪，讓你自己掌握火候。
肉質真的超棒，不管是沾醬吃還是單純原味，
都能感受到和牛本身的香氣與油花。下圖是4種肉類。

特製手工香腸

品嚐起來真的很有手工感，而且脆脆的超好吃，
也很建議試試看他們的手工香腸。

特上外橫膈膜（3,000円）

已經先醃漬過的橫膈膜，烤起來香氣四溢，
厚切的肉片口感扎實。
小提醒：別烤得太老，保持軟嫩口感最好吃。

肝臟（1,100円）

沒想到肝臟可以這麼厚！送上桌時真的有驚喜感。
搭配店家準備的胡麻油醬汁一起吃，
風味獨特，應該算是日本才有的吃法吧？意外地很順口。

「焼肉てつや」不管是肉質還是氛圍都很出色，
價位也比想像中親民。
如果想找一間 福岡燒肉推薦餐廳，
不管是情侶約會、朋友聚會還是想犒賞自己，
都很值得來這裡試試看。
不用去什麼人氣名店人擠人，又訂不到位置。

下次來赤坂站，
不妨留點時間來「焼肉てつや」感受一下高質感燒肉吧！

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