[食記] 阿亮香雞排 高雄吉林店 (致敬文)
餐廳名稱:阿亮香雞排 高雄吉林店(創始店)
地 址:高雄市三民區吉林街144號
電 話:073223317
營業時間:15 – 01 (星期三公休)
價位範圍:100上下
可否刷卡:不確定
有無包廂:應該沒有
推薦菜色:「原味」鷄排,鷄翅
停車地點:路邊違停
鄰近捷運:後驛站
圖文網誌:https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung
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從南到北,從東到西,從台灣到亞洲,乃至全世界。
鷄排雞心中的鷄排,必須是阿亮香雞排。
雖然說鷄排可能對很多人來說,是非常不健康的食物
不過對于長時間在海外流浪的鷄排雞而言,回國第一件事就是直奔心心念念的鷄排。
近兩年因疫情原因沒辦法下飛機就去吃鷄排,但鷄排雞有自己的堅持。
鷄排雞認爲從外送司手上接過來的鷄排,香氣已變,這是沒有靈魂的鷄排。
鷄排必須得自己排隊買的鷄排才是好鷄排。
今天鷄排雞終於在經歷一年不曾吃鷄排的漫長等候,又再次回到吉林阿亮香雞排。
排雞排時,鷄排雞發現head chef換人了,sous chef則是原本的commis chef
鷄排雞心中有股不安感,隱約覺得head chef似乎過於年輕,但鷄排雞隨即抛開了自己的成見。
所謂江山代有才人出,Chef Byrne摘星時不過22歲。吉林做為旗艦店不可能因爲chef換人就變調的。
正當鷄排雞還在思考,sous chef問了鷄排雞喜歡的口味,鷄排雞鬆了口氣,本店自古以來的傳統終究還是傳承了下去,為每一位人客客制化一直都是該店的堅持。
從sous chef手中接過鷄排。觀其色,金黃色略深,深深地吸了口那股隔著N95的口
罩都無法斷絕的香氣,通過鼻腔乃至整個口腔,似乎還是記憶中的香味。
鷄排雞巴不得當場直接開吃,但防疫優先,當下趕緊按奈住那道蠢蠢欲動的欲望。
一回到家,鷄排雞安全帽都還沒脫下就咬了口這久違的鷄排,這味道似乎有點微妙啊!
有點熟悉,但又點陌生,似乎不是原本印象中的味道,但也相差不遠。
後記
貴古賤今一直以來都是老人家的毛病,或許鷄排還是那個鷄排,但鷄排鷄已非那個鷄排鷄
此文獻給同是愛好鷄排的鄉民,祝願大家都能吃到自己心目中最美味的那塊鷄排。
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............
這家好吃吧 以前都吃這家
你排版學一下好嗎 一句太長會感覺字數太多
歹勢啦,我超寬熒幕,原本以爲沒問題
怎麼突然大家都在學壽司羊文體?發生什麼事
沒有不錯吃就是失敗的致敬文
文末加註感謝呀
你少了感謝RRRR
這篇不行~廢文退散啦!我只想看真的受過委屈的老闆
出來爆料~
第一位是創舉 第二位就是跟風了
沒辦法,從小抄作業抄習慣了
以前有一個瘦瘦的阿姨在炸台前炸雞排她炸的火候最剛
老闆娘好像都是老闆忙時幫炸而已
好
雞排雞XD
我懷疑你偷開黃腔
哪有?
好煩唷 XDDDD
你吃的鷄排 跟我吃的雞排 有不一樣嗎??
XD
笑死 癢體開始盛行
食記沒圖不行啦
太久沒吃,等不及拍啦
優文給推
覺得味道變了 以前好吃 現在普通好吃
同感
太薄了大缺點,這種雞排,大禮街雞排最強,超厚
下次試試
熟悉的味道
這塊雞排看起來也是酸酸的 是泰式醬口味嗎?
有沒有海膽口味的雞排?
不敢吃
當兵吃了一陣子 還不錯 雖然肉薄有點過油 但便宜
認真選我還是喜歡派克那種厚度
我吃完阿亮,又去買派克吃了 XD
首篇酸文還可以,再來就跟風噁心了
推,可以在寫長一點
盡力了
雞丁也不錯
下次試試,是鹽酥鷄?
停車地點笑死XDDDDDD
高雄日常啦
後記雖然很精隨可是好討厭
上一篇比較有掌握到神髓
其實我沒什麽在看他的食記
雞排已經到100上下了啊...我的天= =
一個鷄排,隨便加個什麽就100上下了
從外送手上拿雞排,喪失香氣XDDDD
戳到笑點
記得備注不要切,不然少了你也不知道
推不裹粉的三角骨
好吃
其實還蠻不錯笑的~
感謝捧場
這家最神的是瘦老闆娘的記憶力 超猛
根本20組人 點什麼都能記得
XD
三多商圈文橫路的阿亮才是我心目中的旗艦店
這家我慕名而去,太遠我就吃過一次,跟吉林差不多
推推 我們高雄美食圈要給雞一個面子
其實沒換人啊,有時候老闆還是會在那邊的!!
真的?我一年沒回來高雄了
後記
現在換她兒子了吧,火候差了一點沒錯
沒看到姐姐…
内行的,知道要叫姐
可惡我昨天吃素,現在好想吃雞排(怒吼)
居然拿我最愛的吉林阿亮作文XDDD
握手,同道中人
※ 編輯: pureluck (218.173.84.38 臺灣), 04/02/2022 02:28:40吉林,忠孝…是當時兩個初始老闆的創始店
這是什麼文體啊?好好寫字不行嗎
被雞排雞戳到笑點
原來是換兒子
按錯補推回來
以前比較好,現在比較不ok
變超難吃, 肉有藥水味,看辜狗評論就知道走味了
說人跟風的連一篇都生不出來,真嫩
補推
發文不附圖,此風不可長XD
差了一點 麥當勞的排版 比較像
爆
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