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Re: [新聞] 13人沙鹿吃海鮮結帳4萬1!網驚「盤到有剩

看板TaichungBun標題Re: [新聞] 13人沙鹿吃海鮮結帳4萬1!網驚「盤到有剩作者
artiller
(砲仔)
時間推噓27 推:39 噓:12 →:59

業者回覆完整帳單明細囉
各位看看合不合理吧

P.S. 海產餐廳售價=進價*2是很公道的價格
https://i.imgur.com/4oRB2Us.jpg


話說這種老店往往不會把帳單明細寫得很清楚,可能品項有寫價錢有標就算是很完整了

以我自己在日本消費的經驗,甚至常常遇到帳單是一張紙,上面手寫一個總金額的,連明細都沒有

但為什麼人家還可以經營到現在呢,其實博得就是一個信任感,客人相信老闆童叟無欺,老闆把最好的東西提供給客人,如此而已


※ 引述《YU1225 (jacky元)》之銘言:
: ※ 引述《monnom (桂)》之銘言:
: : 13人沙鹿吃海鮮結帳4萬1!網驚「盤到有剩」 米其林餐廳說話了
: : 2023年05月02日 19:30 ETtoday新聞雲
: : https://www.ettoday.net/news/20230502/2491016.htm
: : 記者游瓊華/台中報導
: : 一名女網友今發文表示日前到台中沙鹿某間海鮮餐廳吃飯,一桌13人用餐原以為價格

: 2
: : 萬5左右,但結帳金額為4萬1000多元,讓她PO網吐苦水問「現在物價真的漲成這樣?

: 對
: : 此,餐廳業者低調不願多作回應,僅說「只想做好每道菜」,強調食材都是自家澎湖

: 船
: : 捕撈每天機場直送,謝謝各界的關心。
: : 網友指稱的的餐廳是台中沙鹿在地知名海鮮餐廳「梅子餐廳」,不僅曾獲得米其林餐

: 殊
: : 榮,也是政商名流最愛,台中市長盧秀燕還曾公開點名,梅子餐廳是她口袋名單之一

: 網
: : 友PO文消息傳出,不少老客人都打電話到餐廳,替業者加油打氣。
: : 對於網友說法,業者相當無奈不願多談,僅說餐廳是從爸爸媽媽經營30年、40年的手

: 傳
: : 承接下,未來也想要繼續走30年,絕不可能因為不認識的客人算昂貴價錢,「海鮮都

: 自
: : 家澎湖漁船捕撈,每天機場直送」,這次事件雖讓人氣餒,但還是會盡力做好每一道

: 。
: : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/6990263.jpg

: : ▲網友到沙鹿吃海鮮「13人花4萬1」,餐廳業者曝心聲。(圖/翻攝網路)
: : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/6990265.jpg
: : ▲網友將菜色貼上網討公道。(圖/資料照片)
: : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/d6990264.jpg
: : ▲業者無奈,強調海鮮都是澎湖自家漁船捕撈每天直送機場的新鮮漁獲。(圖/翻攝
: 子
: : 餐官方臉書)
: 張菲劍斬呂布的馬就是這樣
: 一般來說 在怎樣來說
: 吃海鮮都知道
: 有說時價的東西
: 盡量問清楚 這樣的話大概是多少錢
: 才不會有問題
: 怎會什麼都不問?
: 發到網路論戰呢?
: 另外那裡也有套餐的組合餐點
: 可以吃的喔!
: 這家老店了 做得正 行得直 自然而然成為人氣老店

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.250.156 (臺灣)
PTT 網址

TCdogmeat 05/05 10:19好店家一定要給各位支持 我只能去日本

artiller 05/05 10:21請大大分享日本餐廳供參考~

YU1225 05/05 10:25日本有些海鮮不是比台灣便宜 北海道大家蟹?

artiller 05/05 10:29台灣有些海鮮也比日本便宜喔,例如紅喉

MK47 05/05 10:33這家就米其林 說便宜是沒有 但是真的蠻好吃的 我自

MK47 05/05 10:33己去過也不覺得他有亂開價 拿一般海產店去比大可不

MK47 05/05 10:33

kcidy1234 05/05 10:34一條魚兩三千,我真的吃不下,管他什麼名店老店米

kcidy1234 05/05 10:34其林店

你不吃有別人爭著要吃,最怕就是硬要吃事後嫌貴上網公審

TCdogmeat 05/05 10:38這家不是米其林吧

米其林推薦名單

jjer 05/05 10:58吃之前沒有google過價格?

海鮮其實水很深,每天價格都在浮動,google反而會造成誤會

※ 編輯: artiller (223.137.250.156 臺灣), 05/05/2023 11:02:37

bbsterence 05/05 11:26好久不見炮仔大~沒想到除了空氣,對海鮮也有研究XDD

yiyin330 05/05 11:32時價本來就該先問價格,自由市場也沒啥問題,但是業

yiyin330 05/05 11:32者的說詞基本上聽聽就好...

yiyin330 05/05 11:33不是講當日現撈空運...現在又開始講養殖成本..

return517 05/05 11:39楊丞琳事件我還以為台灣海鮮很便宜?

z1288 05/05 11:43這個是米其林2~3星的價格了 他連一顆星也沒有

一定要星級餐廳才能賣這價格的話,以前台中沒有米其林指南,餐廳是怎麼活過來的呢?

zivking 05/05 11:48某y是看不懂正體中文還是故意亂小,人家是說魚進貨

zivking 05/05 11:48後在店裡,每天都要去臺中港載新鮮海水更換,這個是

zivking 05/05 11:48保存的成本,亂講什麼養殖

zivking 05/05 11:49龍蝦沙公沙母軟絲最好有養殖的啦

zivking 05/05 11:49赤筆仔跟石雕你養來看看

z1288 05/05 11:51他的海鮮除了石雕比較少見外 其他根本很普遍

原來澳洲龍蝦很普遍...去你家巷口海產店問問看有沒有赤筆仔

fenix220 05/05 11:53 https://i.imgur.com/tYNIvY1.jpg 老師有說都沒在

fenix220 05/05 11:53

fly02094484 05/05 12:01果然不是我能吃得起的,還是乖乖去吃泡麵好了

Herojojo 05/05 12:01野生這價格我還是嘴一個后里蟹去吃養殖的好了

確定嗎?后里蟹養的是大閘蟹,每兩價格破百,單價比沙公還貴喔

shakila1226 05/05 12:12雙B也很普遍,路上應該人人都開

a456618 05/05 12:26電要不要錢?載貨要不要錢?瓦斯要不要錢?漁貨要

a456618 05/05 12:26不要錢?料理要不要錢?好了啦 還以為這家店館長開

a456618 05/05 12:26的 真的搭高鐵去吃萬里蟹都還比較划算

萬里賣的是三點蟹金門蟹花蟹,前兩者先不管,你知道在萬里,花蟹可以賣的比沙公還要 貴嗎?

gregg 05/05 12:27人均3000元,可以吃到台灣哪間2-3星米其林?

wuheroin 05/05 12:36炒水蓮350 館長:幹你娘再說我的便當貴啊

lordwill 所以有還楊丞琳公道了嗎 05/05 12:38

※ 編輯: artiller (223.137.250.156 臺灣), 05/05/2023 12:40:02

what1026 05/05 12:48水蓮賺300

a456618 05/05 12:55噗。當然知道 因為我每年都去吃 還會自己買活的料

a456618 05/05 12:55理 何況萬里什麼時候只有那三種?

只有這兩字是你說的喔,我可沒講 然後知道比較貴還想貼高鐵錢...開心就好

※ 編輯: artiller (223.137.250.156 臺灣), 05/05/2023 13:00:26

jjer 05/05 13:00沒錢就不要吃,要吃就問價格,沒問價格就不要抱怨

jjer 05/05 13:00

LVE 05/05 13:01你都說水很深了。社會的陋習和無意義的潛規則就該

LVE 05/05 13:01改掉。店內清楚標示每日價格沒有很難。比你找停車

LVE 05/05 13:01位還簡單。

讓市場決定這種餐廳的去留

a456618 05/05 13:06自己第一句說賣那三種 又說沒只有的意思 盤到邏輯

a456618 05/05 13:06都沒了 也是啦 愛當優越盤子真的也是開心就好

完全不敢回應花蟹比沙公貴的事實呢

br1312 05/05 13:07戰力滿滿,相關人員?

路過民眾

a456618 05/05 13:09連去梧棲也沒買過這種價格的海產

海鮮市場跟餐廳比是什麼意思呢? 鼎泰豐蛋炒飯攤開成本不就是飯跟蛋,怎麼你不講去市場買蛋都沒這價格

poi96300 05/05 13:17跟米其林差遠了…

a456618 05/05 13:38花蟹比沙公貴跟這家店賣盤子價什麼關係 在滑坡什麼

因為你講去萬里吃花蟹還比較划算,我偷偷酸 另外店家都把價格寫了,敢罵盤子價就提出證據,梧棲市場的沙公價格拿出來看看呀,別 拿幾年前價格喔,我要一個月內的

z1288 05/05 13:53澳洲龍蝦去年台灣進口2800公噸還不普遍嗎?

還不夠,因為民眾還在用青龍價格看澳龍

fishophobia 05/05 13:57水蓮超級貴XD

a456618 05/05 14:24哪裡講去吃花蟹划算?太厲害了吧滑坡大師

a456618 05/05 14:25邏輯錯誤就承認就好 還沾沾自喜是在酸 難怪盤子。

wow 去萬里不吃花蟹啊,明白明白

imrt 05/05 14:35去過,店家會告訴你單價,你點頭他才料理。

這餐點的東西有些很稀少不是天天都有,我猜有部分食材是客人特別預訂的,可能前幾天 預訂時老闆誤會主人家要做面子,所以選了特別大隻的龍蝦螃蟹,還出澎湖現流野生魚 可主人家完全不領情就變這樣了

jkhz 05/05 14:36水蓮要看分量,快炒店一盤100,13人要幾盤?

很多人只看最終價格不用份量算錢的

imrt 05/05 14:42我跟朋友去簡單吃便飯就一人快一千了。豪華海鮮一人

imrt 05/05 14:42三千出頭差不多吧。

bustop 05/05 14:45一人三千很便宜啊。一個便當都買到2500了。

PINKLED 05/05 14:59海魚3700???騙人沒去過澎湖喔

跪求澎湖石鯛價格

godbar 05/05 15:02澳龍很稀有?一堆店家都有賣 看要不要進而已 又不

godbar 05/05 15:02是花龍都被抓的差不多了

沒人說澳龍很稀有啊,但也沒多到每一家海產熱炒店都在賣,可能之前疫情時澳龍價錢跳 水時有機會吧,但當時餐廳生意這麼差應該也不敢進

rerun 05/05 15:14去不熟的店家,先問得仔細清楚,是自己最好的保障

shakila1226 05/05 15:17原來餐廳在澎湖XD

yiyin330 05/05 15:38笑死業者自己說養在池裡啊誰看不懂了

這讓我想到一個很經典的問題,請問澎湖海膽是不是養殖?

marx0126 05/05 15:42這也沒什麼 反正會去的跟不會去的經過這次事件 已

marx0126 05/05 15:42經立場鮮明 何必去說服對方 各自有立場的交給市場

JumpWay 05/05 15:53推認真回覆,欣賞此po的務實精神與態度

shakila1226 05/05 15:58你這樣問他是不是養殖的他大概還是不懂啦XD

這算題外話了 澎湖的水產試驗所每年會丟一批海膽苗到海裡,等夏天解禁時漁民瞬間撈完一個都不剩, 我就問!這叫不叫養殖?

※ 編輯: artiller (223.137.250.156 臺灣), 05/05/2023 16:02:11

myaku524 05/05 17:51比較高級的海鮮餐廳就這個價格啊,跟快炒店不一樣

myaku524 05/05 17:51平均一個人三千其實差不多

blackstorm 05/05 19:16業者說的養在池裡有什麼問題? 不叨在池子裡面放在

blackstorm 05/05 19:16地上讓他跳跳跳是會活逆XD

jack18262 05/05 19:50簡單來講 你各位買海鮮都算斤的 去餐廳價格*2是行情

jack18262 05/05 19:50 更何況有些食材很貴

jack18262 05/05 20:10花蟹本來就比沙公貴 紅的又比藍的貴我個人比較喜歡

jack18262 05/05 20:10花蟹 紅蟳倒是還好 處女蟳比較讚

jack18262 05/05 20:12另外梧棲的活海產超貴 你在台中市區的活海產買根本

jack18262 05/05 20:12差不多

kei1823 05/05 20:37北部人看到這價格都哭了,隨便吃都超過

yiyin330 05/05 21:15對啊本來就是養在池裡,能養幾天我是不知道,阿業

yiyin330 05/05 21:15者一開始就強調“當日自家漁船澎湖空運“啊,成本

yiyin330 05/05 21:15高,現在又換其他說法,所以我重點是業者講的聽聽就

yiyin330 05/05 21:15好啦

qaz960749 05/05 21:58當日空運到店裡面就直接放著給他死?當然是先養在

qaz960749 05/05 21:58池子裡面等客人來再殺阿 這個邏輯很難懂嗎…

rogerwang 05/05 22:00想吃的人就會去,沒錢覺得的盤就嘴砲一下,會講求CP

rogerwang 05/05 22:00值的也不會去消費,餐廳能開這麼久有他的道理,沒那

rogerwang 05/05 22:00個屁股就不要去。

g007 05/05 22:11https://i.imgur.com/dIuH25J.jpg 澳洲水姑娘,一隻

g007 05/05 22:11活體約秤重約3600,要怎樣煮法能賣到一隻6000,這就

g007 05/05 22:11見人見智了。

qaz960749 05/05 22:18含煮嗎?以餐廳來說食材成本價格*2=售價是很合理的

chiaolin 05/05 23:10講米其林,連邊都不是。店家就直接說我們就是高價

chiaolin 05/05 23:10位 消費不起 不要來

lynnlynn224 05/05 23:29推文說這些海鮮普通的,麻煩列表普通到很多店家的名

lynnlynn224 05/05 23:29

u81506243 05/05 23:34價錢標出來很難嗎?開賣前都還不知道要賣多少?

d22426539 05/06 01:40看起來像快炒所以感覺不值這個價,如果是生的擺盤簡

d22426539 05/06 01:40單好看就好了。

regenerator 05/06 02:05跟土包講理累得是自己,辛苦你了

gregg 05/06 09:37人家店就有列在必比登名單,必比登就是米其林公布的

gregg 05/06 09:37說連邊都不是的,是不是去質疑米其林比較恰當?

gregg 05/06 09:39當然也可以說必比登就是個笑話,但這跟店家是否在

gregg 05/06 09:39名單內,兩回事。另外,這間店的確是比較貴,

gregg 05/06 09:40年初才和朋友去吃,只點菜單上有價位的一般菜,

gregg 05/06 09:40人均600元,是比較貴,但沒到吃不起。口味的確不錯

kennnny 05/06 11:35我以為是香港避風塘炒蟹勒

JumpWay 05/06 11:51質疑米其林是正常的啊,現在根本沒啥公信力可言

lovelybird 05/06 14:33洗白太明顯了店家是你朋友吧

parkerwester05/07 20:34顧客:原以為價格約2萬5左右?所以事前店家沒有告

parkerwester05/07 20:34知價格?