[食記][中西] 沙卡里巴

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/sakariba/

沙卡里巴
地址：台南市中西區府前路二段213號
電話：(06) 222 7838
營業時間：每天 17:00~2:00

台南市府前路和南華街路口的「沙卡里巴」，
是擁有幾十年歷史的老餐廳，
多年來一直維持高人氣，
店名即取自日文「盛場」的音譯，
是 “熱鬧市集” 的意思。
6/21(六)那天中午我跟我們Lab一群夥伴們參加一位學弟的婚禮，
晚上一位法國博士生約我們到「沙卡里巴」聚餐吃熱炒，
他連續兩周分別在台北和台南約熱炒了說。XDDD

https://pse.is/7t4z3h

沙卡里巴：餐廳環境
餐廳裡充滿濃濃的懷舊復古風格，
以大量的復古廣告海報、老招牌做佈置，
牆上也有60年代街景繪畫，
空間很寬敞又挑高。

https://pse.is/7t4zgw

沙卡里巴：菜單
這家供應的餐點主要有熱炒、燒烤、炸物、主食、海鮮、湯品、火鍋、飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

https://pse.is/7t4zew
https://pse.is/7t4zfl

沙卡里巴：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點

蔥爆牛肉

https://pse.is/7t4ze3

牛肉切得厚度足夠肉質軟嫩，
以青蔥和洋蔥爆炒，
入味又香氣十足。

金沙豆腐

https://pse.is/7t4zdm

香腸炒飯

https://pse.is/7t4zcx

豆酥鱈魚

https://pse.is/7t4zcc

鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，
跟酥脆鹹香的豆酥很搭。

豆乳雞

https://pse.is/7t4zbr

豆乳雞外酥內嫩，
沾著胡椒鹽吃起來挺涮嘴。

鳳梨蝦球

https://pse.is/7t4zb4

蝦球炸得酥脆，
搭配著甜甜的鳳梨一起吃挺可口。

炒意麵

https://pse.is/7t4zat

到台南當然要吃炒意麵啦 XD

三杯雞

https://pse.is/7t4zac

雞肉以以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒，
炒到很入味又充滿香氣，
鹹香又帶有甘甜，
也保有雞肉的軟嫩肉質。

宮保高麗菜

https://pse.is/7t4z9d

高麗菜以辣椒爆炒，
保有其鮮脆和水分，
並帶有香辣。

鹽酥龍珠

https://pse.is/7t4z8r

麻婆豆腐

https://pse.is/7t4z89

麻婆豆腐滑嫩又香辣

素客家水蓮

https://pse.is/7t4z7n

滑蛋牛肉

https://pse.is/7t4z78

軟嫩牛肉片搭配滑嫩濕潤的滑蛋挺好吃

宮保雞丁

https://pse.is/7t4z6n

雞腿肉切丁以辣椒、蔥段和花生拌炒爆香，
肉質軟嫩味道香辣。

鐵板牛肉

https://pse.is/7t4z63

牛肉搭配青蔥、洋蔥、紅蘿蔔等淋上黑胡椒醬，
在鐵板上拌炒，
肉質軟嫩又充滿黑胡椒的辛香微辣。

糖醋排骨

https://pse.is/7t4z5l

烤鯖魚

https://pse.is/7t4z56

鯖魚相當肥美又鮮嫩多汁

「沙卡里巴」的熱炒菜色很豐富，
濃濃復古風格的布置帶來滿滿懷舊氣息，
氣氛熱鬧歡樂，
也是很不錯的朋友團體聚餐的好地方。

--