[食譜] 日式厚揚豆腐金針菇燒肉

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用日式厚揚豆腐來做這道豆腐金針菇燒肉，豆腐表皮吸飽肉汁，內層無比軟嫩，超好吃!

[食材]
豬肉片 1盒
洋蔥 半個
金針菇 酌量
青蔥 2支
醬油 3大匙
米酒 3大匙
橄欖油 1.5大匙

[作法]
1.將洋蔥切成絲、厚揚豆腐切成三角形備用。
2.熱鍋後，倒入橄欖油，放豬肉片下去煎。
3.放入洋蔥絲一起拌炒。
4.放入厚揚豆腐與金針菇。
5.加入醬油、米酒，用小火煮10分鐘(不須加水)。
6.最後放蔥段煮1分鐘，即完成。

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