[問題] 電壓力鍋可以丟紙湯包下去嗎?
大家好,先感謝閱讀跟回覆
最近買了Iris的電壓力鍋
但沒用過這種烹飪器具
了解一下電壓力鍋的運作原理以後
有個問題想請教大家
某些高湯包是用紙或類似包材
包裹乾燥的內容物
具體來說我買的是日本茅乃舍出的
就是紙袋包裹著昆布等等碎料(未開口)
這種東西可以放進電壓力鍋煮嗎?
有點擔心會不會壓力下去連紙都整個碎裂
這樣湯跟鍋感覺都會全毀
還是我多慮了?
謝謝回覆
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※ PTT 留言評論
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我試過如果是第一次煮通常不會破如果你熬一天以上才會破
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不過最好不要煮這個材質因為在湯包之所以防水它有摻塑膠
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頂多就是像泡茶那樣的加熱就是極限了有些人完全無法接受
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就連一般的茶包也有些人是不能接受的反正就看你自己能否
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接受這樣的材質到什麼樣的程度個人造業個人擔...
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純布中藥袋那種可以,加塑膠的不要
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壓力鍋的壓力還不到2大氣壓怎麼可能靠壓力壓碎...
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你只需要注意放進去的湯包耐熱程度,如果有塑膠材質的
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話大多數耐熱設計都在100度以內,而壓力鍋會更高
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譬如HDPE耐熱只到110,如果放壓力鍋就有可能超過
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品質好的PP可以到140,但你也不知道你買的品質好不好
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謝謝大家回覆!我還是拆袋煮完再撈濾好了......
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你買個棉布滷袋不就好了?
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買棉布袋換掉就好+1
推
怕就用食品級不鏽鋼紗網
推
只是我很多湯的料都直接丟的 沒在用什麼包
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碎裂也絕對不是壓力造成的好嗎... Orz
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那種湯包不用煮很久煮滾後就可以拿出再放壓力鍋
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毛乃舍煮太久味道不會更好 不如先熱水保溫杯泡
推
備料時泡個十五分鐘 只倒高湯進去煮
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懶的話煮完直接撕開湯包倒進去當調味也可以
推
我之前用大創的茶葉紙袋放香料,但看到包裝袋上寫紙袋不
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能放在壓力鍋內
推
因為大創那種並不是封死的吧
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茅乃舍的我都撕開倒,料全部都可以吃啊,而且好吃
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基本上這種過濾包都是塑膠或摻塑膠,頂多泡不沸的熱水
爆
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