[問題] 求!最適合搭配水餃的沾醬
不知道大家會不會跟我一樣,
沒有外出計劃的時候連踏出門到樓下買吃的都不願意~
尤其現在外出後就會覺得好像要洗澡才會沒有病菌(怕.jpg)
所以就很常在家煮水餃 方便又美味~
缺點就是目前還沒找到自己心目中的第一名沾醬,
個人比較喜歡鮮甜不死鹹的醬油~
我個人習慣用日式醬油,大家有沒有推薦的品牌或產品?
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桔子醬(一定要加小辣椒)、參峇巴拉盞醬
自己調 那種不死鹹的都是有加很多冰糖的,不然原味醬油就是
很鹹。
另外細菌無所不在 擔心那種事,還不如相信自己的免疫力。
我覺得金蘭薄鹽醬油不錯,我還會加白醋跟香油,很好吃。
不然沙茶醬加薄鹽醬油新鮮辣椒沾也很好吃
如果單純問醬油,以前屏科大的醬油我也覺得不錯,但很多
年沒吃了
醬油膏才是懂吃的...
水餃醬絕對非鮮美露莫屬,全家都愛的味道~單沾就很好吃
屏科大的洋蔥醬油
懶人用味全辣味水餃醬汁
不死鹹那就買生魚片或是刺身醬油來沾啊,各人還蠻喜歡生魚
片醬油的鹹淡,沾水餃蘿蔔糕蛋餅做沾醬很方便
這瓶沾生魚片也很好吃,不然就民生壺底油
加點醋、香油,鮮甜香
喜歡清爽的可以試試柚子醬油 也很搭
醬油 蒜 香油 醋 才是最經典的
BB辣味水餃沾醬超讚
白醋加胡椒粉
二號砂糖
醋
醬油+烏醋+香油很讚
這篇感覺超洗文 好的香醋加醬油 7:3 另外加辣椒辣油
醬油多寡視餃子本身調味 有鹹就行 推恆泰豐行的醋 好吃
鹽
喜歡有一點蒜頭味的那種
家人是沾…蕃茄醬,雖然我也不是很懂
沙茶一小匙 + 日式醬油兩小匙 + 黑醋微量 + 辣椒或蒜少許
又香又辣且提味
一樓說的柚子醬,該不會是韓式的那種吧?
最近才吃柚子醬炸雞,那個沾久了膩
不沾仔路過
絕對是配烏醋!日式醬油家裡習慣用mizkan但我覺得各牌吃
起來都差不多
日式醬油+白醋+香油
蒜蓉醬
什麼東西沾上列這些醬都嘛不會太難吃...
水餃要配大蒜
醋(烏、白、橙)、大蒜必備,芝麻油、胡椒粉、柚子胡椒隨
反而很少用醬油
醬油膏1+白醋2 喜歡吃辣的話再加辣
可以參考暴躁兔女王有一個自製辣椒醬,沾水餃很搭
好吃的水餃不用沾醬,普通的水餃用蒜頭加醬油膏加胡椒(因
不吃辣),超難吃的水餃要用沙茶蒜頭醬油膏才行
我喜歡使用最簡單成分的醬油(通常買丸莊或黑龍,口味會
偏甜),搭配生辣椒切小段、烏醋、芝麻香油、一點蒜頭,
不只用於沾水餃,超滿足的
辣椒醬油
醬油泡一個晚上的蒜頭
麵店那種紅辣椒醬+醬油讚
我喜歡+香油+辣椒
家人蒜頭醬油香油 然後重點冰醋酸...
一定要加醋
水餃本身味道夠,我通常不會沾醬,不然沾芝麻醬也不錯
蜂蜜
源美
烏醋 或是 蒜頭醬油:辣油=1:1
醬油+蒜+香菜 喜歡醋味的可以加點醋 我自己是香菜加爆XD
冰醋酸人類不能吃吧!
有沒有推薦的‘辣油’? 像7-11獨饗黃金煎餃裡頭附的辣
油就很不錯,有沒有類似的可買?
屏東客家吃法吧 那邊還有小罐專賣炒大腸用的
薄鹽醬油
我有個朋友無論什麼東西都撒胡椒粉
蒜末加醬油膏
不用加 大部分水餃都馬很鹹了
一點點的沙茶醬加醬油,跟水餃很搭
淡醬油+香油+辣油
白醋0.25 烏醋0.25 醬油0.5 辣油香油隨意
薑末+烏醋、一點點醬油
東城 白曝油
必須推l大家人加番茄醬XD
個人也蠻喜歡的哈哈
摩斯的和風沙拉醬 跟日本的ポン酢
鮮美露+1 有一次我媽換成別牌的,直接被大家吃出來差很多~
老乾媽
竟然沒人推伍斯特醬 酸跟鹹一罐搞定超讚超推薦
東泉...
屏科大~
爆
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Re: [閒聊] 水餃是醬油派還是沙茶派聽我說 好水餃還沾沙茶醬 就像叫正妹去畫夜店大濃妝一樣 浪費~ 根本已經吃不到餃子本身餡料湯汁與面皮的完美結合 你如果真心覺得沾沙茶比較好吃