[問題] 韓國辣醬與雞腿肉

teenspirit06/24 19:04醬料加蒜泥 醬油 跟糖，炒的時候不用放蒜頭可多放洋

teenspirit06/24 19:04蔥 高麗菜一起炒應該就ok

howardcd06/24 19:16加糖！

lvnps06/24 19:26腿肉皮朝下煎出油、翻炒至約8分熟，再加辣醬、米酒炒熟放

lvnps06/24 19:26蔥段

cryy06/24 20:02沒有糖啊

cryy06/24 20:02只加辣醬很理所當然會不好吃

aaheecuv06/24 20:52糖+1

Agneta06/24 20:53要放蒜泥 不能只是蒜頭

y0112kimo06/24 21:57原來要加糖!!

helenpei06/24 21:59加點辣椒粉，蒜粉調味

mei102906/24 22:10辣醬+玉米糖漿或蜂蜜+醬油+蒜泥，調味就好。簡易可以直

mei102906/24 22:10接辣醬+韓式烤肉醬+糖。或是辣醬+味增醬。加鮮味炒手不

mei102906/24 22:10合適喔！

hihibaby99906/24 22:53沒加糖吧?

cckkyle06/24 23:21糖或蜂蜜 加一點水梨

aureliechen06/25 00:19你把洋蔥＋辣椒醬＋蒜頭＋青蔥＋玉米糖漿＋大醬＋

aureliechen06/25 00:19韓式粗辣椒粉＋一點水全部打成爛泥，用那個爛泥醃製

aureliechen06/25 00:20可以酌情加一點蘋果或水梨和糯米醋

loveblud06/25 00:21醃醬除了辣醬再加點醬油 糖 辣椒粉 蒜泥

JUNOCARE06/25 02:13韓國料理精髓就是不健康的大量玉米糖漿

cryy06/25 09:03其實網路上很多食譜，可以自己去查。

mitsurino06/25 09:16yt有些拍韓國店家備餐的過程

victtor06/25 10:09不要放鹽跟蜜酒

casio040606/25 13:52你有試吃醬嗎？怎麼會加鹽巴

casio040606/25 13:52多看影片就知道怎麼調味了

ChungLi556606/25 13:59韓國辣醬不好駕馭 建議用韓式醃烤肉醬

ChungLi556606/25 14:00醃烤肉醬調好味了直接用就行

happy8022806/25 15:41韓式料理除了辣醬，糖和韓式芝麻油，推薦可以看韓國廚

happy8022806/25 15:41師孫榮的影片，大概就可以了解韓式料理的調味概念

abljy06/25 18:03推孫榮老師的介紹

yasmine103006/26 00:30韓式辣醬我看店家是加雪碧調整喔，給你參考

sy26718006/26 00:38孫榮師+1

cy110706/28 07:55推孫榮影片+1 韓國料理大全

coolrao06/28 15:56韓國海鮮大醬煮鍋好吃！

IanLi06/28 22:55韓國料理糖是很重要的，辣醬系列要兌糖去平衡。