[心得] 烤剩的食材怎麼辦,心得分享
之前烤肉剩一堆食材,不管生的熟的,我就突然想到,不如都包起來吧!
尤其隔壁室友很愛異國料理,後來發現,真的好吃耶
尤其醃過的肉,超級適合包成捲餅,再搭配新鮮蔬菜,非常可以
墨西哥捲餅,是墨西哥傳統的食物,在當地,捲餅只包著不同的肉類、豆子、豆泥,不過,墨西哥捲餅已經傳播到世界各處,會因為各地的風俗喜好,加入不同地區的食材而進行改良。例如美國,會加入酪梨、酸奶、玉米粒、甚至米飯來豐富捲餅內容。
是不是突然覺得有點熟悉,我們的潤餅好像也是這麼回事,家家戶戶都有喜歡的餡料,光是台灣,就會因為北部、南部的口味不同而加入不同的餡料,除了潤餅節,平常在市場、夜市也都可以看到潤餅的身影。
啊~其實,潤餅就是台式捲餅,墨西哥捲餅就是墨式潤餅囉~~
這樣聽完介紹,真的是什麼食材都能包進捲餅裡呢~因此就把烤肉的食材拿出來,放進捲餅裡滾一圈,又是一道新菜端上桌!(接受大家的掌聲吧!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.130.170 (臺灣)
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※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 10/03/2022 10:37:54
推
微波配飯,海苔包起來做飯糰..
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能做捲餅 剩的料也太足了吧!?
推
醃過的肉 都拿去炒洋蔥了
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沒有戰的意思 捲餅就捲餅 說墨西哥捲餅請問是哪邊
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不同嗎
推
捲餅也有分很多種吧 像正統沙威瑪也算捲餅的一種啊 可
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是那種用的餅就跟墨西哥餅不一樣
推
墨西哥捲餅成分主要是玉米粉,其他捲餅是麵粉
推
潤餅捲
噓
阿就烤爐葉配阿 https://o-grill.com.tw/recipes/
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雖然葉味不重看不出來 但也可能單純來洗文章數的
70
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