[分享] 日航A35K HND-DFW 頭等艙

Date：2025/06
Flight #: JL012
Route: HND-DFW
Aircraft type: A350-1000
Class: First Class
Seat: 1A

圖多示警

這次非常幸運的在出發前兩個月刷到一張ITM-HND-DFW的日航頭等艙里程票，非常開心可以人生第一次體驗日航國內頭等加國際線頭等新艙。 我想這邊已經有許多日航頭等貴賓室的分享，本篇就著重在飛行體驗上。

另外這趟旅程還有個小插曲，這次還另外使用阿拉斯加里程換了一張DFW-CMH的國內經濟艙，並且在大阪ITM機場地勤人員就幫忙把兩段訂位記錄合併在一起。但是，由於JL12在HND因為側風過強並二度更換跑道，在滑行道上等了兩個小時後，發現燃油不足回空橋補加油造成後段美國國內線完美錯過。本次航班的座艙長在知道我後段失接後，不定時主動回報改航班的進展，在航班中途拿著電報紙跟我告知改到下一班次的美國航空國內頭等並且也是1A!!!!! 讓我直接被日航收服，並對我在一月初提前搶下2026一月HND-JFK頭等艙的決定感到慶幸。

日航頭等專屬報到+安檢通道
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等待日航地勤完成作業手續
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本次座位1A
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有內建音響的雙人座位
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43吋4K螢幕非常爽
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165的矮小身高碰不到底
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置物空間
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城牆很高
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座位整體非常大，甚至覺得大的有點誇張，座椅很舒服不會感覺到熱。內建音響的音量需要使用一陣子後才能習慣，想用耳機也有提供B&O的降噪耳機。不過無線充電不知道為什麼一直無法充電。
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過夜包
正反兩面一面是皮革另一面是合作的藝術家作品
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內容物一般般
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非常有質感的皮革
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先來看今日和食菜單
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東京出發點洋食是不會出錯的，由知名東京米其林三星Quintessence的主廚岸田周三監製，既然訂不到位就在飛機上吃。
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單點小食
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降落前的早餐
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今日酒單
2013 Salon一定要喝的
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白酒有布根地Saint-Aubin一級園也可以喝喝看
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紅酒有波爾多三級園Ch漮eau Lagrange跟布根地Pommard一級園
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日本酒
作、磯自慢本來想試但後來喝到忘了
森伊藏直接機上免稅3400羊買回家喝就好
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烈酒鎖定響100紀念版跟Graham 30年波特
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茶跟咖啡
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在滑行道上流浪時空服給的日式零食，裡面是各種海鮮刷醬汁烤乾非常好吃，有人知道哪裡買的到嗎？
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回來加油
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第一餐-午餐
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上桌巾配43吋大螢幕
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2013 Salon Le Mesnil Blanc de Blanc Brut
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這次頭等總共四位乘客，聽座艙長說另外三人不怎麼喝酒，所以我最後一個人喝了3/4瓶的Salon可以說是非常爽。

餐前小點
雞肉捲軟嫩不柴搭配美乃滋跟醃漬紅蘿蔔
煎鯖魚搭配醃漬番茄跟檸檬醋清爽開胃
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吃飯的setup
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麵包籃總共有四種選了其中的日式生吐司和雜糧棍棒，兩個香氣足夠、本體鬆軟，屬於越嚼越香的麵包
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小點
Quintessence經典前菜—巴伐利亞羊奶
羊奶的香氣濃郁滑順配上鹽之花、橄欖油和杏仁片，四種元素完美融合，搭配Salon會讓香氣環繞在口腔久久不散。
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前菜一
這是從和食菜單上單點過來的魚子醬配和牛
和牛下是white leek和water shield buds跟高湯凍
魚子醬的鹹香配上和牛的油脂和微酸的高湯凍讓整體層次向上堆疊
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前菜二
煎飛梭魚配上底下的茄子泥
飛梭魚油脂很嫩但茄子泥沒有起到加成的效果
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前菜三
日本車蝦配甜椒跟用蝦殼蝦膏壓榨的濃縮醬汁
車蝦鮮甜彈牙配上跟蝦味炸彈一樣的醬汁和甜椒
整體蝦味濃郁配上Salon或Saint Aubin一級園那是沒話說的
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主菜一
本日唯一吃不懂的菜
鯧魚配万愿寺甜辣椒和百香果醬汁
辣椒好吃，其他吃不懂跳過
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主菜二
日本和牛菲力配烤玉米餅
只能說這加熱功夫了得，機上可以達成接近五分熟中間還帶粉色。和牛菲力軟嫩多汁配上蘑菇醬汁非常好吃。
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牛排就要配紅酒，這次選擇波爾多三級園Chateau Lagrange 2017，滿滿的黑莓、深色水果、淡淡的皮革味
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甜點
椰子鳳梨蛋糕
外面有一層透明的果凍配上鳳梨片、椰奶和底層的塔皮是一個多層次清爽不膩的甜點
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配上Graham 30年陳年波特
充滿葡萄乾的甜味、蜜餞的香氣、最後是一點焦糖和巧克力
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這次終於知道頭等艙機上餐飲跟商務艙的差距，整套餐吃下來差不多花了兩個小時，可以按照自己的步調慢慢品嚐，精緻度和份量都是再更上一層，基本上可以算是一種fine dining的感覺了。

吃飽換完睡衣就來睡覺，廁所有提供肌膚之鑰的備品可以爽用
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這次沒有請空服把旁邊也放倒因為我打算拿來放飲料。床墊是使用Airweave並且有軟硬兩面可以選擇，被子也是有厚度的羽絨被，整套寢具都很舒服。
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躺平腳還有不少活動空間，翻身完全不會卡。
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關上門
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在經過了3小時的睡眠 後就準備來吃宵夜

夜間燈光
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先來一杯響100週年紀念版
跟一般blender’s choice在層次上還是有差別的
整體更柔順
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日航頭等必喝Queen of Blue
來自臺灣的東方美人茶，跟葡萄酒一樣會隨時間而產生風味變化，一開始喝就比較一般，但到後期果香會爆炸出來配上一點點的花香，非常值得一試。
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雞肉碳烤配上玉子燒和七味粉
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柚子拉麵
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季節果盤
哈密瓜香甜
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最後配上Jean Paul Hevin的巧克力
有三種口味分別是咖啡、香蕉和紅莓
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吃飽後躺了一陣子、喝了幾杯響和Queen of blue之後變準備吃早餐

早餐
和食是烤太刀魚配馬鈴薯泥和松露醬
太刀魚本身太淡在飛機上吃不太出味道，早餐部分跟商務艙相去不遠，覺得沒有午餐來得驚艷。
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最後喝杯espresso
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日航頭等會提供資生堂套組給男性乘客，女性則是肌膚之鑰的面膜
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最後跟座艙長小聊一下便獲得一台A35K模型和鑰匙圈
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最後下飛機變有地勤人員在空橋迎接，並交給我下一段新的登機證，替我省去了在牆上找名字的時間。

總結一下這次的日航頭等：整體服務那是特別好，感覺時不時就會過來關心一下身體健康，洋和食混搭也沒問題，還主動問要不要續魚子醬。雖然延誤了兩小時，但後來幫忙改到下一班國內頭等的最後一個位子也是蠻幸運的。這次的搭乘體驗榮登第一，而且已經開始期待半年後的飛紐約頭等新菜單。

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