[寶寶] 元宵活動之寶寶可吃的米湯圓

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#育筆記 2Y1M2W 元宵主題/紅豆芝麻米湯圓

#寶寶可以吃的米湯圓

昨天是元宵節，上次製作了紅包燈籠，
這次就做寶寶也可以吃的紅豆芝麻米湯圓吧！
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這個點子是朋友分享的，
熱愛美食的她也熱衷研究寶寶食譜，
因此當我們聊到湯圓是寶寶禁忌食物時，
她便火速翻出一篇用米飯製作湯圓的食譜與我分享。
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而我則秉持著讓孩子參與其中的想法，
稍微變更了作法，希望達到寓教於樂的效果。
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[準備材料]
1. 白米飯1大匙（可做出6-8小顆的米湯圓）
2. 黑芝麻1大匙
3. 紅豆湯1碗（我買市售的紅豆湯回來擺盤）
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[操作步驟]
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1. 將米飯裝進塑膠袋後，用擀麵棍擀平2-3次

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2. 再讓孩子用擀麵棍捶搗，增加參與感
（小孩力氣不夠，但搗得很開心）

https://i.imgur.com/jXh1VEb.jpg

3. 將搗成黏糊狀的麻糬搓成小湯圓
（米糊很黏，如果要更滑順可以加點油）

https://i.imgur.com/Ts40h6A.jpg

4. 在盤子上鋪黑芝麻後，讓湯圓滾好滾滿

https://i.imgur.com/QcEOWb1.jpg

5. 將芝麻米湯圓放進紅豆湯中即完成
(我放兩顆白米、兩顆黑芝麻的跳色）
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[實作心得]
朋友分享的食譜是用調理機
將米飯打成幾乎看不見顆粒的米糊，
而我為了讓小孩能動手參與，
才改用擀麵棍隔著塑膠袋搗壓米飯。
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這個作法下的米湯圓就是壓成糊狀的飯糰，
還是吃得到米飯的顆粒感，
口感上絕對比不上用糯米製成的湯圓滑順，
不過也因為這樣，
所以這是一款寶寶可以吃的米湯圓，
不用擔心過於黏Q在進食中不小心噎住食道。
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雖然小孩沒參與搓湯圓這個元宵節的重頭戲，
但光是搗米飯跟為米湯圓裹上芝麻的步驟，
就讓我看到了她做事的主動性，
比如會換角度搗米飯，
也會將湯圓換邊滾芝麻，
然後自己舀紅豆湯到碗裡面，
幾乎可以自己獨立完成百分之八十的步驟了。
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在小孩第二個元宵節，
跟她完成了第一次的手作料理，
雖然操作步驟很簡單，但真的蠻有趣的，
如果大家擔心湯圓不適合孩子吃食，
不妨參考米湯圓的作法喔！

#紅豆芝麻米湯圓
#節慶主題 #元宵活動
#寶寶可食 #動手做湯圓

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.12.245 (臺灣)

嘿啊嘿啊 冬至吃湯圓就可以玩玩看囉！

※ 編輯: iamis (1.165.2.178 臺灣), 02/09/2020 17:16:19