Re: [閒聊] 滷味

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剛剛跟不太熟的人去吃火鍋 他竟然去醬料區裝了一碗醬油回來 然後上面灑幾粒蔥和辣椒 最重要的沙茶蒜頭都不加 ？？？

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晚餐吃這些，讓我口渴到現在。 還有加酸菜對我來說有點邪魔歪道， 它應該存在在滷味裡的。 ---- Sent from BePTT on my iPhone 13

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每次吃火鍋 湯頭琳瑯滿目 昆布 胡麻 龍骨 番茄 咖喱 麻辣 酸菜白肉 藥膳 石頭 牛奶 青菜蘿蔔各有所好 本肥吃肉多多都選藥膳

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嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦 我想問問大家說阿 大家買『滷味』時阿 如果是有附『酸菜』的店阿

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事情是這樣的~我老公是個長期住台灣的香港人 雖然他很小的時候就來台灣定居了 但每年還是會回香港(除了這一兩年疫情沒回去) 也非常熱愛港式料理、甜品等等 應該也算半道地的香港人

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我就問 為啥現在的蛋餅那麼愛加醬油膏啊??? 我小時候至少還是加番茄醬啊... 這種垃圾醬料應該禁止使用吧? 絕對跟台灣大腸癌發生率有相關 只是因為便宜沒成本 一堆店家愈來愈愛加這種醬油膏

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不是不吃酸菜 我會吃 但你要加你要先說啊 我才會有心理準備 今天買了一碗牛肉麵外帶

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滷味就是吃醬香阿 加辣酸菜加獨門醬下去攪拌 加蔥加蒜加香菜更香 但近年一堆湯滷味 弄得整個滷味市場假鬼假怪的 這種妖魔鬼怪可以趕快退散嗎! 到底都哪種人在吃啦?

本魯剛吃完滷味後經過賣鹹水雞的攤子，排隊的人還不少，於是停了下來看看。 一樣也是燙過、加蔥加酸菜、賣的品項比滷味多了雞肉，但其他的好像都差不多。 所以想問各位這兩個到底有什麼差別呢？ --

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當然啦 每家滷味都不一樣 像窩自己 至少是不吃辣 又不太環保的.. 請問有沒有 滷味應該 加酸菜 不要辣 筷子一雙 全裝一碗的八卦? --