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[閒聊] 台灣的越南河粉

看板BaseballXXXX標題[閒聊] 台灣的越南河粉作者
Sunpayus
(SunPayus )
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是不是幾乎都是越南南部口味比較多啊,差異好像是南部的會用比較多豆芽菜跟香菜
我從以前到現在吃的河粉都放一堆豆芽菜跟九層塔ㄟ 還是只是看單純老闆娘心情

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u1040006805/26 12:05可能是南越人比較會來台灣?

Sunpayus05/26 12:07我也不曉得ㄟ 政府應該也不會統計這些吧

takatura05/26 12:10所以南北的差異是香菜和九層塔嗎

ts199305/26 12:12是口味濃淡吧 我看北越的也會加豆芽阿

ts199305/26 12:13南越的口味重

CYhun15005/26 12:15我都吃老板娘

toolin05/26 12:16南越偏甜,然後台灣的河粉蔬菜都不夠多,越南當地河粉是會

toolin05/26 12:16另外給你一盤生菜讓你燙著吃

toolin05/26 12:18會只放豆芽跟九層塔是因為有些菜台灣人吃不習慣

Sunpayus05/26 12:19為什麼不給生菜== 來台灣也學會cost down了嗎

ts199305/26 12:20是阿 成本考量

shifa05/26 12:22在地化口味跟成本考量居多吧

toolin05/26 12:24並不是成本考量問題,主要是口味問題,你可以去買份“魚腥

toolin05/26 12:24草”然後加在泡麵裡試試看,如果你能接受,那你去吃河粉時

toolin05/26 12:24,就跟老闆說你要多加些香蕉花等蔬菜

Sunpayus05/26 12:24說到這我其實很好奇他們煮給台灣人跟煮給越南人的口味

Sunpayus05/26 12:24會不會有差

toolin05/26 12:25http://i.imgur.com/dlovvsc.jpg

toolin05/26 12:26有差,有些像是蝦醬之類的,賣台灣人的就不會加

kurtc05/26 12:52有差 有跟家附近越南老闆娘閒聊過 同鄉來吃 才會加些不同的

kurtc05/26 12:52佐料 有的是因為台灣人口味不合

YuXun202105/26 13:06吃過一家裡面幾乎聽不到中文也看不到中文的,口味確實

YuXun202105/26 13:06不太習慣

alex2426chen05/26 13:10要吃純正的就要找越南人多的店去吃 有些味道台灣人

alex2426chen05/26 13:10吃不慣