[閒聊] 台灣的越南河粉
是不是幾乎都是越南南部口味比較多啊,差異好像是南部的會用比較多豆芽菜跟香菜
我從以前到現在吃的河粉都放一堆豆芽菜跟九層塔ㄟ 還是只是看單純老闆娘心情
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.245.137 (臺灣)
※ PTT 網址
推
可能是南越人比較會來台灣?
→
我也不曉得ㄟ 政府應該也不會統計這些吧
→
所以南北的差異是香菜和九層塔嗎
推
是口味濃淡吧 我看北越的也會加豆芽阿
→
南越的口味重
→
我都吃老板娘
推
南越偏甜,然後台灣的河粉蔬菜都不夠多,越南當地河粉是會
→
另外給你一盤生菜讓你燙著吃
→
會只放豆芽跟九層塔是因為有些菜台灣人吃不習慣
→
為什麼不給生菜== 來台灣也學會cost down了嗎
→
是阿 成本考量
→
在地化口味跟成本考量居多吧
推
並不是成本考量問題,主要是口味問題,你可以去買份“魚腥
→
草”然後加在泡麵裡試試看,如果你能接受,那你去吃河粉時
→
,就跟老闆說你要多加些香蕉花等蔬菜
→
說到這我其實很好奇他們煮給台灣人跟煮給越南人的口味
→
會不會有差
→
有差,有些像是蝦醬之類的,賣台灣人的就不會加
推
有差 有跟家附近越南老闆娘閒聊過 同鄉來吃 才會加些不同的
→
佐料 有的是因為台灣人口味不合
推
吃過一家裡面幾乎聽不到中文也看不到中文的,口味確實
→
不太習慣
→
要吃純正的就要找越南人多的店去吃 有些味道台灣人
→
吃不慣
40
[問卦] 越南河粉漲價超誇張阿肥這邊是南部的鄉下 在疫情前一碗牛肉越南河粉只要$80 之後一路漲,從85、95、100,以為漲到100他應該就會停了 沒想到昨天去買,竟然一碗要$135 跑去同一條路另外一家生意沒那麼好的越南河粉店,也要賣13020
[問卦] 越南河粉是不是比台灣麵健康啊剛剛去吃了家裡附近新開的越南河粉 豆芽菜好像沒煮熟 好生 台灣越南河粉愈開愈多 反而 台灣傳統麵攤變少了 是不是因為成河粉比較健康啊 看越南人都瘦瘦的 有沒有八卦 ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-N950F --8
Fw: [食記] 越南小南國食館 新北新莊 好吃越南河粉作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 越南小南國食館 新北新莊 好吃越南河粉 時間: Sun Aug 8 22:21:59 2021 餐廳名稱:越南小南國食館 消費時間:2021年/7月4
[灑花] 解鎖新菜單越南河粉最近朋友教我做簡易版越南河粉,成果真的好棒啊!炫耀一下。(這個朋友上次還教過我 紅酒燉牛肉。 作弊高湯塊,裏面有6塊,真的只用高湯塊的話建議是500ml一塊,不過我自己有加香料藥 材雜草、3L我只用了兩塊。不用高湯就要熬大骨,很貴又很麻煩。4
[食記] 台北.信義 - 飛機河粉 台北101店餐廳名稱:飛機河粉 消費時間:2020年╱7月╱19日 地址:台北市信義區市府路45號B1 電話:02-6617-1768 營業時間:11:00-21:304
[問卦] 現在吃越南河粉安全嗎?晚上想去吃越南河粉 湯很清爽 透著九層塔跟檸檬的香氣 是說 現在吃越南河粉安全嗎?3
[問卦] 有人收到訊息後想吃越南河粉的嗎?話說剛收到衛星飛越南部上空 一度看成飛過越南 然後突然肚子餓起來 想吃越南河粉 有人跟我一樣突然想吃越南河粉嗎?- 餐廳名稱:越南小南國食館 消費時間:2021年/7月 地址:台灣新北市新莊區成德街24號 電話:+886 983 017 222 營業時間:08:00 - 21:00 (週二公休)
- 餐廳名稱:阿蓮河粉 消費時間:2021/12 地址:高雄市苓雅區自強三路105號 電話:(07) 333-7403 營業時間:11:00~24:00 *每週一公休
- 餐廳名稱:BUN CUA VIT ION 越南河粉 消費時間:2022.11.11 地址:6G79+8FW, D. Nguyen Trg Quyen, Trung An, Thot Not, Can Tho 電話:? 營業時間:06:00 ~ 13:00
34
[閒聊] 洪中:打不好,不是因為壓力打不好的32
[抱怨] 爪主題日28
[討論] GPOP+部長首戰27
[抱怨] 有人說應援不能以對方球員當主詞==25
[閒聊] 你各位會想反攻大陸嗎23
Re: [閒聊] 洪中:打不好,不是因為壓力打不好的18
[閒聊] 柯模板18
[閒聊] 明年大巨蛋場次安排17
[分享] 邦邦主題日17
[閒聊] 史丹利發片真的好快16
[閒聊] 能期待岳政千安百轟百盜嗎15
[閒聊] 明日邦爪先發15
[閒聊] 笠原祥太郎15
Re: [討論] 余謙22
為寶哥的留言感到難過12
[討論] 周興哲-你好不好12
[討論] lamigo真的沒賺嗎12
[閒聊] 極速14X應該可以選進來當RP12
[閒聊] 今年選秀三個日本人誰會選上?11
[閒聊] 柏安力11
[閒聊] 張育誠參加測試會15
[抱怨] 這是開玩笑的??10
Re: 為寶哥的留言感到難過10
[討論] 原來有啾版了9
[閒聊] 看到張育誠的新聞想到9
[閒聊] 爪今年還會虧損嗎?9
[閒聊] 中職大概高階1A8
[心得] 林哲瑄是中長型打者8
[閒聊] 我很好奇安可沒進明星賽國家隊的話8
[閒聊] Moya