Re: [閒聊] 很多人都說台南的飲料
※ 引述《sin99 (忠實鎧粉)》之銘言:
: 非常甜
: 不知道是不是真的
: 想想這一輩子好像沒去過台南
: 說甜 到底是多甜?
: 無糖跟全糖差不多甜這樣嗎?
: 如果是真的 那台南飲料為什麼特別甜啊
: 有請台南人出來解惑
: 感恩
住過台北2年 台中1年 嘉義4年 剩下都住在台南
台南半糖 = 台北全糖
台南全糖 = 台北兩倍全糖
有些鄉下靠近農業區、傳產工作區的飲料店 還有兩倍全糖服務(越來越少見了)
台南兩倍全糖 = 台北四倍全糖
無糖就真的是無糖
很久以前台南盛產蔗糖 那時候糖是貴重的東西
所以在古時候的觀念是 給客人吃到糖是富貴的象徵
久而久之 台南的菜色、飲料都愛加糖
滷肉飯甚至會加可樂 所以吃起來都甜甜的
--
還有 傳產和農業人口流很多汗水 所以需要喝冰涼甜的
解渴+補充糖分 不然容易虛脫
滷肉飯加可樂應該不是來自台南
那你吃的習慣鱔魚意麵嗎?
原來如此 感謝解惑
喜歡 但不喜歡吃太多 會很膩
之前去台南買過波哥甚麼的 也沒印象有甚麼特別甜
台南高雄的羹和麵線都甜甜的
食物特別甜倒是有 尤其那個甚麼中卷 唯一不能接受
說起來我前陣子還真的吃到過甜的滷肉飯 有震驚一下
波哥那種不算甜 但像是其他飲料店黑糖鮮奶那些就超級
甜 比北部的黑糖鮮奶甜
東州就甜到靠北
我是覺得飲料的甜都還好 下次去請他調個甜度就好了
對 東寧路的東州就很甜
沒有沒有,那種黑糖珍珠的,就算你點無糖,光珍珠本
身就還是很甜
可是控肉或滷肉飯如果要紅亮的顏色,就真的要炒糖..
....
嗯呀 但台南的魯肉飯比中北部的還甜 北部比南部偏鹹
滿多食物要好吃本來就要加糖,只是各地區的人對於適量
糖的標準不一XD
南部比北部偏甜 看每個人口味喜歡哪種
身為台南人,東州的甜覺得還好,茶魔冬瓜茶要喝加糖的,
只是也不常喝飲料就是
台南人,北漂完全不適應醬油膏
就是死鹹
不過北部定義的滷肉飯在台南是不是叫肉燥飯?Eg:阿和
肉燥飯
這個我就不知道大家怎麼分的 以我個人來說
肉燥飯=都瘦肉小塊的 滷肉飯=肥肉居多小塊的
同樓上
南部最甜的是羹湯吧 我覺得比珍奶還甜
真假...
我本來以為也是這樣,但阿和跟國榮的肉燥飯,都是北
部會叫滷肉飯的類別
南部肉燥飯=北部滷肉飯 南部滷肉飯=大塊滷肉配飯
那個都叫控肉飯吧
我也是叫大塊的為控肉飯
我在台南有吃過名字是滷肉飯拿上來是我認知的控肉飯
,也吃過叫控肉飯真的是控肉飯的
感覺除了南部肉燥=北部魯肉這個比較明確,其他都混用
了
可樂滷肉不會特別甜吧?我用快煮鍋滷雞翅都加可樂欸
根本沒有可樂味
控肉飯只有一大塊豬肉 滷肉飯&肉燥飯都是碎肉
只是滷肉飯都是肥肉末 肉燥飯瘦肥都有
我印象最深的是吃劉家肉粽的味噌湯,甜到我喉嚨黏住
羹湯=甜點 去外縣市讀書後回台南反而不習慣XD
肥肉末的肉燥飯最高
無糖怎麼不是無法再加糖
我都只喝一分糖 但都是騙人的
最可怕是喝過比甜湯還甜的酸辣湯 噁
媽的 怎麼標題是飲料中間夾了一串滷肉飯肉燥飯控肉販
台南很多滷肉飯或是鱔魚意麵也都會甜
63
[閒聊] 關於“台南無糖”“全糖城市”幹 之前偶爾開個玩笑還好 但現在每一篇跟台南生活飲食有關的文章新聞 在各大社群底下 清一色就是什麼台南食物就是加糖加爆 什麼台南無糖就是全糖這種垃圾話5
[問卦] 如何一句話形容台南最貼切?小弟之前去過台南,發現台南的微糖=全糖、半糖=雙倍糖、全糖=整杯糖漿... 食物也是都有甜味,只是多跟少的差別... 甜麵線、甜羹湯、甜乾麵、甜米糕..... 連自助餐的菜都是甜的... 總歸一句:無糖不歡!4
[問卦] 手搖飲無糖 明明少放糖為什麼價格不變?乳蹄 通常飲料店會有 全糖 半糖、微糖和無糖 不管哪種甜度 價格都一樣 但是 明明糖也是手搖杯成分中的一種 少放糖等於店家節省了「糖的成本」 為什麼價格不變?X
[問卦] 為什麼台南的飲料店不能調整甜度?是這樣的小弟是土生土長的台南人aka剽悍外省老兵嫡長孫! 因為當年我爺爺戍守台南疆域所以我也在這誕生現在已經27歲了,我發現我去外縣市旅遊買飲料都能調整甜度,但在我家台南卻沒有一家店可以調整甜度,全糖半糖微糖一分糖喝起來都一樣是double 糖的概念,有沒有台南飲料店不給調整甜度??話說台中人好像最不喝甜是因為愛泡茶嗎? 飲料最甜當數台南 次之 高雄 跟台北 (我老婆家啦)嘻嘻 ----- Sent from JPTT on my iPhone2
Re: [新聞] foodpanda統計台中人最愛訂飲料 台南人青睞無糖飲那個 其實台南很多中高齡長輩有糖尿病 我就看過好幾個 都是喝無糖 另外口味偏好有甜味 不等於愛吃超甜啊 飲料店全糖喝了很不舒服 超商飲料大部分也是甜的要死X
[問卦] 台南飲料半糖是不是和其他地方全糖差不剛剛路過台南一間飲料店 點了半糖紅茶 沒想到喝起來比外面牛排店附的還甜 我感覺台中點全糖也沒那麼甜 有沒有台南半糖的八卦?
爆
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