Re: [討論] 台北拉麵排名
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.74.21 (臺灣)
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不就雞二，我是沒吃過啦
說到雞二我就氣 以前沒吃過 想說重新開張去吃 到現場大排長龍 好 OK 等一下好了 兩個小時過去 之後看到場景 裡面的工讀生 用極其緩慢的速度 撈湯 煮麵 麵丟進去摸一下 撈完湯摸一下 轉頭 再摸一下 再回去攪拌湯 再摸一下 傻眼 整個五分鐘左右他好像完全不知道要幹嘛 完全不豪洨 五分鐘就煮一個人的一碗麵 我想說裡面位置十幾個也不少 結果怎麼是這種出餐速度 傻眼 而且我麵點普通硬 來了是超硬 不知道有沒有煮五秒 吃完整碗牙齒超酸 都在咬麵 想到就氣氣氣
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※ 編輯: cena0605 (1.162.79.221 臺灣), 08/08/2022 00:06:42
以前有一家 後來收掉了
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忠孝敦化有一家吧
→
我也覺得雞二很不OK 真的慢到很神奇 麵咬到超痠
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？今天做叉燒醬油拉麵， 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油， 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆， 這樣可以擺臉色兇人了嗎？![[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？](https://i.imgur.com/dYZg0Zkb.jpg "[問卦] 自己做拉麵做到這樣，可以兇了嗎？")
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[問題] 煮麵的水倒掉覺得很浪費怎麼辦?大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候 應該都是先煮一鍋水把麵煮熟 煮完麵再倒掉 另外煮湯或醬料加到麵裡面 但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛29
[問卦] 台北拉麵職人都有這麼多狂粉來的嗎就那個啊，那個很喜歡跟客人吵架然後說自己是一星負評名店的老闆，旗下的創作拉麵店 重新開張了。 重點是五點才開門 然後拍攝時間是週一下午16:20，台北市氣溫14度然後還下雨 有狂粉如此恐怕連選議員都沒問題了，嗆客人算什麼。![[問卦] 台北拉麵職人都有這麼多狂粉來的嗎](https://i.imgur.com/T2PCR0Nb.jpg "[問卦] 台北拉麵職人都有這麼多狂粉來的嗎")
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[問卦] 大家上一次吃泡麵什麼時候？都吃哪款洗啊捏啦剛剛趁全聯關門前去補一下豆漿跟紅茶 晃過去泡麵區發現噢買尬也太多種類 上一次吃泡麵好像是很久之前了有點懷念啊 印尼韓國台灣路本的都有 然後果然還是雙響炮剩最多 笑死![[問卦] 大家上一次吃泡麵什麼時候？都吃哪款](https://i.imgur.com/84ao0bPb.jpg "[問卦] 大家上一次吃泡麵什麼時候？都吃哪款")
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[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事如題， 我想起2020年初去日本的時候 在京都伏水酒藏小路某間店吃拉麵， 吃一半，拿手機打「替玉」給店員看， 結果送了一碗完整的過來![[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事](https://i.imgur.com/SMFZ8wSb.jpeg "[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事")
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[問卦] 這碗二郎系拉麵是要怎麼吃啦？！剛剛在網路上看到這樣的二郎系拉麵， 豆芽菜跟種蘭花的蛇木一樣，這個是要怎麼吃啦！ 有人說吃二郎系要天地返，就是把菜跟麵的位置互換， 菜泡到湯裡面，麵翻過來，這是不是要跟店家多拿兩個碗了？![[問卦] 這碗二郎系拉麵是要怎麼吃啦？！](https://i.imgur.com/66KG2Trb.jpg "[問卦] 這碗二郎系拉麵是要怎麼吃啦？！")
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[問卦] 台北的拉麵為什麼現在都在狂排？台北這些排隊拉麵店 都是好幾年前就存在了 多數有名的小弟我以前都吃過 頂多頂多排1小時就很誇張了 但好像從去年開始7
[食記] 東京 拉麵中毒 在教室裡吃友善乳化二郎系店名：ラーメン 中毒 東向島店 地址：東京都墨田区東向島6-2-1 電話：050-5868-6126 營業時間：白天11:00～15:00（LO 15:00）晚上17:00～21:00（LO 21:00） 個人平均消費：1000元日幣左右![[食記] 東京 拉麵中毒 在教室裡吃友善乳化二郎系](https://pic.pimg.tw/junespring/1651216363-2641947928-g.jpg "[食記] 東京 拉麵中毒 在教室裡吃友善乳化二郎系")
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[問卦] 父親煮麵給你吃，你選哪一碗？一個父親煮麵給兒子吃。 有兩碗麵，一碗是上面有一顆蛋，一碗則是上面什麼都沒有。 兒子看到有雞蛋的那碗，立刻選了麵開始吃起來。 結果父親端起上面看起來什麼都沒有的那碗麵，撈出兩顆雞蛋給兒子看，說凡事不要看表 面。![[問卦] 父親煮麵給你吃，你選哪一碗？](https://i.ytimg.com/vi/3cXJpMcosPU/hq2.jpg "[問卦] 父親煮麵給你吃，你選哪一碗？")
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