Fw: [食記] 台南正宗碗粿肉粿

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vzlrr4F ]

作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food
標題: [食記] 新北 台南正宗碗粿肉粿
時間: Thu Jan 7 20:24:17 2021

餐廳名稱：台南正宗碗粿肉粿
電話：02 2271 0916
營業時間：05:00–21:30(週一公休)
地址：新北市板橋區館前西路138號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/bowl-cake/
消費時間：2020.12
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉粿
官網：略

=====我是分隔線======
肉粿是我最殘念的台南小吃，以往去台南多次卻總是無緣，
而在北台灣肉粿相當少見，幾個月前看到朋友介紹板橋府中這間『台南正宗碗粿肉粿』，便馬上收下名單，
趁著來板橋工作，午餐便來試試從未嚐試過的肉粿，不過這邊還有碗粿、肉粽、菜粽、涼麵、浮水魚羹，算是台南小吃大集合！

『台南正宗碗粿肉粿』位在板橋府中館前西路上，靠近板橋福德市場、慈惠宮附近，
攤位算是簡單搭棚，內用座位只有簡單兩桌，雖然簡陋、光線不佳，但也能遮風避雨。

台南正宗碗粿肉粿菜單價目表 (2020.12)
我還是第一次看到這麼多口味的碗粿，除了豬肉外，幾乎都是沒見過的口味！
而這次特別過來，最主要是為了在北部地區相當少見的肉粿！
此外這邊也有台南浮水魚羹、虱目魚丸湯、肉粽等！

有多考慮點碗湯但又怕吃不完，問了闆娘意見，
老闆娘說肉粿本身就帶羹湯，不用多點湯！

『台南正宗碗粿肉粿』- 虱目魚碗粿
其實原本想點蝦仁碗粿，沒想到平日才中午，蝦仁碗粿就已經賣完，生意也太好了吧，整個傻眼！
把最常吃到的豬肉口味劃掉，虱目魚跟蚵仔二選一，最後決定虱目魚碗粿，畢竟虱目魚也是台南經典代表！
碗粿上桌會先挖一小角，能淋上更多醬汁，也讓醬汁能滲透到下面的碗粿，
吃起來真的吃得到虱目魚，甚至還帶皮，但幸好是無刺的虱目魚，吃起來不麻煩！且沒有腥味，挺好吃的！

『台南正宗碗粿肉粿』- 肉粿
肉粿乍看有點像煎蘿蔔糕，主要是在來米、肉燥製作而成，
煎熟的肉粿淋上羹湯、醬汁，就是台南特別的小吃，
據說台南肉粿每間味道都不大一樣，這邊則加上煎蛋，肉粿裡面也有虱目魚，
以往沒吃過肉粿，不曉得跟台南比如何，
單純以口感來說，我覺得挺好吃的，且比碗糕、蘿蔔糕更Q一些，配料也豐富，吃起來相當滿足！

後記：
雖然營業時間到晚上9點半，但沒想到中午時段蝦仁碗粿就已完售，想吃的話建議早點過來，
肉粿在台北相當罕見，應該說除了台南以外都不常看到吧，
想試試看這種特別的台南小吃，來板橋時可以來府中試試！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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